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que lorsque la cuve et la préparation de base sont prêtes à l’emploi.
Procéder à une dernière vérification en agitant la cuve : le liquide congelé à l’intérieur des
parois ne doit rendre aucun son.
PREPARATION DE BASE
Choisir une recette et suivre les instructions.
La préparation doit impérativement être à température du réfrigérateur, la faire
suffisamment à l’avance.
Il faut environ de 20 à 30 minutes pour préparer de délicieuses glaces.
MISE EN FONCTIONNEMENT
• Sortir la cuve du congélateur.
• Séparer le couvercle transparent du moteur en tirant jusqu’à ce que “le trou de verrouillage”
du couvercle soit positionné devant le trou dans lequel se place l’axe.
• Pousser l’axe dans le trou et ramener le couvercle transparent dans sa position initiale, en
s’assurant que la partie du couvercle qui ne comporte pas le trou de verrouillage est posi-
tionné entre les collerettes supérieure et inférieure de l’axe.
• Emboîter la pale sur l’axe. L’ensemble couvercle/moteur est maintenant près à être
verrouillé sur la cuve.
• Placer l’ensemble supérieur complet sur la cuve et tourner dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à rencontrer une résistance. A ce stade, les oreillettes d’accrochage de l’en-
semble supérieur doivent être engagées dans les oreillettes de la cuve. Appuyer sur le bou-
ton de séparation de l’ensemble moteur/couvercle pour bloquer l’ensemble supérieur en
position.
• Brancher l’appareil et allumez-le. La pale doit tourner avant que vous ne versiez la prépara-
tion afin d’eviter qu’elle ne gèle sur les parois de cuve.
ATTENTION : si l’ensemble supérieur n’est pas correctement vérouillé sur la cuve, il est im-
possible de mettre le moteur en marche
• Verser la préparation par l’ouverture du couvercle. La préparation doit être à température du
réfrigérateur.
La préparation épaissit et la pale s’inverse. Une fois que la préparation a la consistance
d’une glace italienne, vous pouvez la transvaser dans un contenant pour la mettre au
congélateur.
• Arrêtez le moteur.
• Pour retirer le bloc moteur, tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et soule-
ver l’ensemble moteur/couvercle.
NB : si vous voulez réaliser une nouvelle recette, il vous faudra remettre la cuve dans le
congélateur pendant 9 heures.
IMPORTANT
Ne jamais utiliser d’ustensiles métalliques pour vider le contenu de la cuve.
CONSERVATION DE LA GLACE OU DU SORBET
La glace (ou sorbet) se conserve longtemps dans le congélateur dans un récipient en plas-
tique bien fermé. Il ne faut jamais congeler une glace (ou un sorbet) qui a été décongelée
(même une partie).
Il n’est pas recommandé de conserver plus d’une semaine une glace (ou un sorbet) dont la
préparation de base contenait des ingrédients non cuits.
D
C
B
