Notice d'instructions
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7. Instructions pour le réfrigérateur
Les instructions correspondantes sont disponibles dans l'un
des chapitres suivants.
8. Congélation/conservation des aliments frais
Presque tous les aliments frais peuvent être congelés et conservés
au congélateur. Un guide de conservation des aliments les plus
courants est fourni, avec des conseils sur les délais de conservation
acceptables et sur les emballages les plus adaptés.
Etiqueter clairement les produits frais, car il n'est pas facile de
les identifier une fois qu'ils sont congelés à l'intérieur de sachets
transparents. Il est conseillé d'utiliser les étiquettes disponibles
dans le commerce pour les aliments congelés.
Conditionner les produits frais dans des portions adaptées aux
besoins personnels et éviter de décongeler des quantités trop
importantes pour être consommées en un seul jour. Etiqueter les
portions avec au moins les informations suivantes :
nom du produit, poids, quantité, date de congélation et date de
péremption.
Puis poursuivre de la manière suivante :
a) Les baies, les fruits avec de la peau, les herbes, etc. doivent
être étalés bien séparés pour être congelés sur le plateau de
congélation placé dans la partie supérieure du congélateur, et
ensuite être placés dans des sachets au bout de 12 heures
environ. Placer les sachets et leur contenu dans l'un des tiroirs
disponibles. Les aliments frais doivent être placés dans le tiroir
du haut et déplacés dans l'un des tiroirs situés en bas au bout
de 24 heures. Eviter de placer des aliments frais au contact
direct de ceux surgelés. Les aliments surgelés pourraient se
décongeler et ne pas se conserver jusqu'à la date de péremption
prévue.
b) Pour chaque période de 24 heures, n'introduire dans le
congélateur que la quantité d'aliments frais adaptée à la capacité
de congélation du congélateur. Consulter les données sur la
plaque signalétique.
c) Allumer l'interrupteur pour le super froid, si le congélateur en
est équipé. Ceci n'est pas indispensable quand on y place
uniquement des aliments déjà surgelés.
Attention ! Allumer l'interrupteur du super froid au maximum
dans les 24 heures.
d) Placer le bouton de la température sur une valeur comprise
entre la moyenne et le maximum. e) Contrôler la température
à l'intérieur du congélateur, de préférence en y plaçant un
thermomètre adapté, avec une échelle pouvant atteindre -26
°C. La température de conservation doit toujours être au moins
-18 °C
Mise en place d'aliments frais dans le congélateurAttendre
au moins 24 heures avant de placer des aliments frais, dans des
quantités adaptées à la capacité de congélation du congélateur
en question.
Capacité maximale
Pour garantir la conservation correcte des aliments congelés, ne
jamais remplir complètement les tiroirs.
Régler le bouton de la température selon la capacité de
remplissage.
Pour faire des économies d'énergie aux températures ambiantes
normales, il est conseillé de régler le bouton de la température sur
une valeur moyenne.
Délai de conservation
Le délai de conservation pour les produits surgelés dépend
du type de produit et de ses ingrédients. C'est pourquoi il faut
suivre attentivement les instructions du producteur reportées
sur l'emballage. Lorsqu'on souhaite congeler personnellement
des aliments, consulter LE GUIDE DE CONSERVATION DES
ALIMENTS A LA FIN DE CETTE NOTICE. Une fois que les
aliments congelés ont été décongelés, ils doivent être utilisés dans
les 12 à 24 heures.
Ne pas consommer les aliments au-delà de leur période de
conservation : cela pourrait provoquer un empoisonnement.
Précautions et conseils
l Pour nettoyer ou dégivrer, débrancher la fiche de la prise
électrique ou enlever le fusible principal.
l Ne pas rouvrir la porte du congélateur juste après l'avoir fermée
et ne pas la bloquer en position ouverte pour aucune raison que
ce soit. Le vide créé par la fermeture de la porte se disperse
au bout de 1 à 2 minutes environ, à ce moment-là la porte peut
être à nouveau ouverte normalement.
l Pour prévenir la formation de condensation et de givre, faire
refroidir les aliments cuisinés à température ambiante avant de
les emballer et de les conserver dans le congélateur.
l Laisser la porte du congélateur ouverte le moins possible afin
d'éviter tout gaspillage d'énergie et la formation de givre à
l'intérieur.
l Ne jamais utiliser de tournevis ou autres outils mécaniques
avec des bords aiguisés pour enlever la couche de givre.
Les parois intérieures sont extrêmement délicates et des
bords tranchants peuvent les endommager. N'utiliser que des
racloirs en plastique ou en bois, qui ne présentent pas de bords
aiguisés.
