7
KEUZE VAN BRANDERS
De positie van de branders staat aange-
duid op het bedieningsbord. Het symbool
met verschillende kleur of grafisme duidt
de brander aan die bediend wordt door
de kraan die zich er net onder bevindt.
De brander dient gekozen te worden in
funktie van de diameter en de inhoud van
de gebruikte kookpan.
Ter inlichting: de branders en kookpan-
nen moeten volgens de hiernavolgende
aanduidingen gebruikt te worden:
afb. 2.4
DIAMETER VAN DE PANNEN
BRANDER MINIMUM MAX.
Hulpbrander 6 cm 14 cm
Halfsnelle brander 16 cm 20 cm
Snelle brander 20 cm 24 cm
Superbrander 24 cm 28 cm
diameter WOK maxiamaal
36 cm
Gebruik geen pannen met een holle
of bolle bodem
Ontsteking van branders MET
ELEKTRISCHE ONSTEKING
Deze modellen zijn te herkennen aan
het symbool bij het symbool
(hoogste stand, grootste gasdebiet) (afb.
2.1).
Om een brander te ontsteken moet u de
bijbehorende bedieningsknop indrukken
en naar de hoogste stand (grote vlam)
draaien; houd de bedieningsknop inge-
drukt totdat de brander aan is.
Regel de gaskraan op de gewenste
stand.
Indien bijzondere lokale omstandighe-
den van het gedistribueerde gas de ont-
steking van de brander moeizaam
maken wanneer de bedieningsknop in
de hoogste stand staat, adviseren wij de
procedure nogmaals uit te voeren, maar
nu met de knop in de minimumstand.
ROOSTERTJE VOOR KLEINE
PANNEN
Meegeleverd accessoire (afb.2.3).
Plaats het roostertje op de panhouder
van de halfsnelle brander wanneer u een
pan met een kleine diameter gebruikt,
om te voorkomen dat de pan omvalt.
afb. 2.3
Het is belangrijk dat de diameter van de
kookpan aangepast is aan het vermo-
gen van de brander teneinde het hoog
rendement van de branders zo goed
mogelijk te gebruiken en het onnodig
gasverbruik te vermijden. Een kleine
kookpan op een grote brander plaatsen
teneinde het gerecht vlugger aan de
kook te brengen, dient tot niets want de
warmteabsorptie blijft steeds dezelfde
tegenover het volume en de oppervlakte
van de braadpan.
