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PLACAS VITROCERAMICA
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La placa calentadora en vidrio cerámica
presenta la característica de permitir una
rápida transmisión de calor en el sentido
vertical, de los elementos calentadores
colocados abajo de la placa, a las ollas
sobre la misma.
El calor no se propaga en sentido hori-
zontal y así el vidrio queda “frío” apenas
a unos centímetros de la zona de coc-
ción.
Las zonas de cocción están controladas
por conmutadores de 7 posiciones (0÷6)
(fig. 2.1) o por un regolador continuo de
energía (0-12) (fig. 2.2).
La intensidad del calentamiento puede
ser aumentada creciendo desde la posi-
ción “0” (apagado) hasta “6” o “12”
(máx.).
Antes de encender la placa, verificar que
esté limpia.
Cuando la placa calentadora está en
función el testigo luminoso se enciende.
Cuando la temperatura de la zona de
cocción supera los 60°C, se enciende el
testigo luminoso para señalar que la
zona está caliente.
Este testigo queda encendido también
después del apagado de la zona de coc-
ción para señalar que la zona misma
está todavía caliente.
El calor residuo dura por un tiempo bas-
tante prolongado después haber apaga-
do la zona de cocción.
Durante este tiempo se deberá
evitar tocar la zona de cocción :
poner atención sobre todo en los
niños.
El testigo luminoso se apaga automáti-
camente cuando la temperatura de la
zona de cocción baja a menos de 60°C.
Fig. 2.1
Fig. 2.2
