22449
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/38
Pagina verder
Observações e conselhos práticos
25
Como afectam as Característi-
cas dos Alimentos à Cozedura
com Micro Ondas.
Densidade dos alimentos
Os alimentos porosos e ligeiros, como
bolos e pães cozinham-se muito mais
rapidamente do que os alimentos mais
pesados e densos como os assados e
guisados. Deve ter cuidado quando cozin-
har alimentos porosos para que não se
sequem e fiquem quebradiços.
Altura dos alimentos
A parte superior dos alimentos mais altos,
especialmente os assados, cozinhar-se-á
mais rapidamente do que a parte inferior.
Portanto, será conveniente que dê a volta
a estes alimentos várias vezes quando
estão a ser cozinhados.
Conteúdo líquido ou sucoso nos ali-
mentos
Devido a que o calor gerado pelas Micro
Ondas tende a secar os alimentos, os
mais secos como os assados e alguns
legumes deverão ser molhados com água
ou tapados antes da cozedura.
Ossos e conteúdo de gordura dos alimen-
tos: Os ossos transportam o calor e a gor-
dura cozinha-se mais rapidamente do que
o resto da carne. Portanto deverá ter cui-
dado para que a carne com gordura e
com ossos se cozinhe de modo uniforme
e não se cozinhe demais.
Quantidade de comida
O número de Micro Ondas no forno é o
mesmo independentemente da quantidade
de alimentos que estejam a ser cozinha-
dos. Portanto quantos mais alimentos
houver no forno, mais tempo necessitará
para os cozinhar. Lembre-se de diminuir
um terço do tempo de cozedura quando
fizer a metade da quantidade que indica a
receita.
Tamanho dos alimentos
As Micro Ondas penetram nos alimentos
somente 2,5 cm. O interior dos alimentos
cozinha-se quando o calor gerado nas
camadas exteriores dos alimentos penetra
no interior. Noutras palavras, só as cama-
das exteriores dos alimentos são cozinha-
das com Micro Ondas, o resto é cozinha-
do por convenção. Portanto, o tamanho
menos adequado para cozinhar em Micro
Ondas é uma peça de forma quadrada de
tamanho grande. A parte exterior do ali-
mento queimar-se-á muito antes de que o
centro esteja nem sequer quente . Os ali-
mentos de forma magra e arredondada
cozinham-se muito melhor no Micro
Ondas.
Técnicas Especiais para Cozin-
har no Micro Ondas.
Torrado
As carnes e aves que se cozinham duran-
te, pelo menos quinze minutos, torrar-se-
ão ligeiramente com a sua própria gordu-
ra. Os alimentos que se cozinham em
menos tempo, deverão ser molhados com
um molho qualquer para lhes dar um
aspecto mais apetecível. O sabor dos ali-
mentos não muda porque só vamos pôr
uma pequena quantidade de molho.
Tapar
O facto de tapar os alimentos mantém o
calor e o vapor, o que faz com que os ali-
mentos se cozinhem mais rapidamente.
Pode usar uma tampa ou um papel de
plástico especial para Micro Ondas que se
adapte com um bordo dobrado para evitar
que se rache.
Tapar com papel parafinado
Este papel evita que salpique a gordura e
ajuda para que a comida possa reter mais
calor. Mas como não se adapta tanto
como uma tampa ou um papel de plástico,
a comida fica um bocado mais seca.
4WM219E-PT 11/5/01 08:32 Página 25
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Lynx 4WM419E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Lynx 4WM419E in de taal/talen: Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,04 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info