1. Tamponner pour le sécher le rôti placé sur une grille posée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Assaisonner
généreusement le rôti avec du sel, du poivre et du thym.
2. Mettre le rôti au réfrigérateur sans le couvrir pendant 1 à 2 jours pour qu'il forme une croûte brun foncé croustillante.
3. Verser tous les ingrédients de la sauce à la crème au raifort dans un bol de taille moyenne et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne lisse et onctueux.
4. Laisser reposer la sauce à la crème au raifort pendant au moins 4 heures (de préférence pendant la nuit) dans le réfrigérateur pour
permettre aux arômes de se dégager.
5. Préchauffer le four à 120° C.
6. Mettre le rôti dans la poêle à frire et le cuire au four (2 ½–3 heures) jusqu'à obtenir la cuisson désirée.Cuisson jusqu'à ce que la température
au cœur du rôti atteigne 52 °C pour saignant, 54 °C pour à point ou 60 °C pour bien cuit.
7. Laisser le rôti reposer pendant au moins 30 min. (jusqu'à 2h).
8. Quand vous êtes prêt à passer à table, réglez le four sur 260°C et cuire le rôti pendant 20 à 30 min.
9. Servir avec la sauce à la crème au raifort et des choux de Bruxelles.
Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.
Product:
Spelregels forum
Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:
lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;
Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.
Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.
Abonneren
Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Livington Titan Series - M29264 bij:
nieuwe vragen en antwoorden
nieuwe handleidingen
U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.
Ontvang uw handleiding per email
Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Livington Titan Series - M29264 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.
De handleiding is 2.15 mb groot.
U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.
Stel vragen via chat aan uw handleiding
Stel uw vraag over deze PDF
Andere handleiding(en) van Livington Titan Series - M29264
Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email
Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.
Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.
Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken
U heeft geen emailadres opgegeven
Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.
Uw vraag is op deze pagina toegevoegd
Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.
