37
BN/SBN/es...6
NL
BioFresh-gedeelte
* afhankelijk van model en uitvoering
In het BioFresh-gedeelte kunt u diverse verse levensmiddelen
tot drie keer zo lang bewaren met een constante kwaliteit als
bij traditionele koeling. Zo houdt u verse levensmiddelen lan-
ger goed. Smaak, versheid en voedingswaarde (gehalte aan
vitamine B en C) blijven in hoge mate behouden. Er ontstaat
minder afval en gewichtsverlies bij het panklaar maken van
groente en fruit. U kunt vaker verse groente en fruit (en dus
natuurlijker) eten.
De automatisch geregelde bewaartemperatuur tussen 0 °C en
2 °C en de zich instellende luchtvochtigheid bieden optimale
bewaaromstandigheden voor de verschillende levensmidde-
len.
De bovenste lade
is geschikt voor het bewaren van droge en verpakte levens-
middelen (bijv. zuivelproducten, vlees, vis, worst). Hier ont-
staat een relatief droog bewaarklimaat.
De regelbare lade
is bij een "vochtige" instelling geschikt voor het bewaren
van onverpakte sla, groente, fruit. Bij een goed gevulde lade
ontstaat een heerlijk fris klimaat met een luchtvochtigheid tot
max. 90%.
Indien nodig kunt u deze lade naar keuze gebruiken met een
droog of vochtig klimaat.
Vochtigheid regelen (afb. A2):
W "droog": klein vochtigheidssymbool -
schuif naar links duwen. Voor levensmidde-
len die geschikt zijn voor droge bewaring.
W "vochtig": hoge relatieve luchtvochtigheid
van ca. 90%, groot vochtigheidssymbool
- schuif helemaal naar rechts duwen. Geschikt voor on-
verpakt bewaarde levensmiddelen met een hoge vochtig-
heidsgraad, vb. verse bladsalades.
Opmerkingen:
W De luchtvochtigheid in de lade is afhankelijk van het voch-
tigheidsgehalte van de opgeslagen levensmiddelen en van
hoe vaak de deur wordt geopend.
W Let erop dat u uitsluitend verse etenswaar koopt. Versheid
en kwaliteit van de levensmiddelen bepalen de duur van de
bewaartijd.
W Onverpakte dierlijke en plantaardige levensmiddelen
apart bewaren en gesorteerd in de laden leggen. Als dit uit
plaatsgebrek niet mogelijk is, moeten zulke levensmiddelen
worden verpakt.
Houd verschillende soorten vlees van elkaar gescheiden.
Indien u het vlees afzonderlijk verpakt, kunnen ziektekie-
men zich minder snel uitbreiden en voorkomt u vroegtijdig
bederf.
W Houd er rekening mee dat eiwitrijkere levensmiddelen snel-
ler bederven. Dit betekent dat schaaldieren en kreeftachti-
gen sneller bederven dan vis, vis sneller dan vlees.
W Levensmiddelen enige tijd voor het nuttigen uit de laden
halen. Aroma en smaak komen pas bij kamertemperatuur
weer naar voren, de genotwaarde stijgt.
W Hebt u ruimte voor grote flessen nodig, dan kunt u
- de voorste halve glasplaat* zacht
omhoog heffen en voorzichtig
onder de achterste plaat schuiven tot
de uittrekstops in de openingen klik-
ken, zie afbeelding.
Wenken voor het bewaren
van bepaalde levensmiddelen in het BioFresh-ge-
deelte:
Bij drooge instelling:
Boter tot 30 dagen
Kaas, zacht tot 30 dagen
Melk, vers tot 7 dagen
Worst, beleg tot 7 dagen
Vis tot 4 dagen
Schaaldieren tot 3 dagen
Gevogelte tot 5 dagen
Varkensvlees
in grote porties tot 7 dagen
klein gesneden tot 5 dagen
Rundvlees tot 7 dagen
Wild tot 7 dagen
Bij vochtige instelling:
Groente en sla
Artisjokken tot 21 dagen
Asperges tot 14 dagen
Bieslook tot 7 dagen
Bleekselderij tot 30 dagen
Bloemkool tot 21 dagen
Boerenkool tot 14 dagen
Broccoli tot 14 dagen
Chinese kool tot 14 dagen
Erwten tot 10 dagen
lJsbergsla, andijvie, veldsla tot 21 dagen
Keukenkruiden tot 30 dagen
Knoflook tot 180 dagen
Kool (krop) tot 180 dagen
Koolraap tot 14 dagen
Paddestoelen tot 7 dagen
Prei tot 60 dagen
Radicchio tot 21 dagen
Radijsjes tot 14 dagen
Savooiekool tot 60 dagen
Sla (krop) tot 10 dagen
Spinazie tot 7 dagen
Spruitjes tot 30 dagen
Venkel tot 21 dagen
Witlof tot 30 dagen
Wortels tot 150 dagen
Fruit
Aardbeien tot 5 dagen
Abrikozen tot 14 dagen
Appels tot 180 dagen
Rode bessen tot 21 dagen
Bosbessen tot 14 dagen
Bramen tot 8 dagen
Dadels (vers) tot 60 dagen
Druiven tot 90 dagen
Frambozen tot 5 dagen
Kersen tot 14 dagen
Kiwi tot 120 dagen
Kruisbessen tot 21 dagen
Kweeperen tot 90 dagen
Peren tot 120 dagen
Perziken tot 30 dagen
Pruimen tot 21 dagen
Rabarber tot 21 dagen
Vijgen (vers) tot 7 dagen
Niet in het BioFresh-gedeelte horen kougevoelige
groente zoals komkommers, paprika, aubergines,
avocado's, halfrijpe tomaten, bonen, courgettes en
kougevoelige zuidvruchten.
