812134
36
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
Bedienung
28
Wird das Backfach über einen entsprechend langen Zeitraum nicht verwendet, kann sich im Backfach eine
dickere, teilweise lockere Schicht Ruß bilden. Derartige Ablagerungen sollten Sie vor der Nutzung des
Backfachs bereits im kalten Zustand auskehren.
Für die Zubereitung von Back-, Brat- oder Kochgut sehen Sie bitte auch unsere Tipps unter „7. Rezepte und
Tipps“ auf Seite 49
Nicht direkt befeuertes, geschlossenes Backfach
In dieser Situation strömen keine Rauchgase in oder durch das Backfach. Das Fach wird damit indirekt
beheizt und ist weiterhin als Warmhaltefach und Kochfach nutzbar.
Soll das Backfach nur eher selten benutzt werden, ist dieser Umbau empfehlenswert, um eine ständige
Verschmutzung des Backfachs durch Ruß zu vermeiden. Der Umbau sollte aber in jedem Fall so ausgeführt
sein, dass er rückgängig gemacht werden kann.
Während des normalen Heizbetriebs wird sich an den Backfachwänden Ruß ablagern. Diese
Situation ist normal und typisch für direkt befeuerte Backfächer. Durch die hohen Temperaturen beim
Aufheizen für den Backfachbetrieb brennt diese Ablagerung jedoch wieder ab. Bei ausschließlicher
Verwendung von sauberem, unbehandeltem, unlackiertem und trockenem Brennholz ist zudem die
Zubereitung von Speisen nach dem vollständigen Aufheizen des Backfachs aus hygienischer und
lebensmitteltechnischer Sicht unbedenklich.
Beim GOURMET ist es möglich, das Backfach auch als ständig geschlossenes Fach zu nutzen.
In diesem Fall kann die Umschaltklappe durch Ihren Fachbetrieb außer Betrieb genommen und
zusätzlich eingedichtet werden. Ebenso wird die ansonsten ständig offene, obere Austrittsöffnung aus
dem Backfach z.B. durch eine aufgelegte Schamotteplatte verschlossen.
36

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Leda Gourmet bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Leda Gourmet in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0.57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info