764327
147
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/181
Pagina verder
27
KARAKTERISTIKE HRANE I PRIPREMA U MIKROTALASNOJ
KARAKTERISTIKE HRANE I PRIPREMA U
MIKROTALASNOJ
Meso i živina koji su kuvani 15 min ili duže će malo poprimiti braon boju u njihovoj masnoći. Hrana koje je kuvana kre
može biti premazana braon sosom kao što su vorčester sos, soja sos ili sos za roštilj kako bi poprimila ukusnu boju. Budući
da je relativno mala količina braon soseva dodata hrani, originalan ukus iz recepta neće biti izmenjen.
Smeđe
To je labaviji pokriv od poklopca ili folije, hrana se može lagano siti. Ali pošto je labavija od poklopca ili folije, ona
omogava hrani da se brže osuši.
Pokrivanje sa papirom koji se na zamašćuje
Individualna hrana kao što su peni krompiri, male torte i predjelo će se zagrevati ujednačenije ako su stavljeni u rernu sa
istim razmakom između njih, najbolje po kružnom šablonu. Nikad ne stavljajte hranu jednu na drugu.
Uređenje i razmak
Podsticanje je jedna od najvažnijih mikrotalasnih tehnika. U konvencionalnom kuvanju, hrana se podste u svrhu mešanja.
Mikrotalasna hrana, međutim, se podste da bi raširila i distribuirala toplotu. Uvek se podstiče od spolja ka unutra pošto se
spoljašnji delovi hrane prvo zagreju.
Podsticanje
Velika, visoka hrana kao što su pečenja i celo pile treba da se okreće kako bi se i vrh i dno ravnomerno kuvali. Uvek je bolje
isi pile i kotlete.
Okretanje
Pošto su mikrotalasi usmereni ka spoljnjim delovima hrane, logično je da deblje delove mesa, živine i ribe stavite na
spoljašnju ivicu posude za penje. Na ovaj nin, deblji delovi će primiti najveću mikrotalasnu energiju i hrana će se
jednako kuvati.
Stavljanje debljih delova okrenutih ka spolja
Trake aluminijumske folije (koja blokiraju mikrotalase) mogu da se stave preko uglova ili na ivice kvadratne i trouglaste
hrane kako bi se sprečilo prekuvavanje tih delova hrane. Nikad ne koristite previše folije i budite sigurni da je folija
bezbedna za jelo ili može dovesti do varničenja unutar rerne.
Zaštita
Debela ili gusta hrana se može podići kako bi donji i centralni deo hrane apsorbovao mikrotalase.
Podizanje
Hrana koja je zatvorena u ljusci, kori ili omotu će lakše izgoreti u rerni osim ako su napravljeni otvori pre kuvanja. To su
žumanca, belanca, rakovi i ostrige i celo pove i voće.
Bušenje
Hrana brzo spremljena u mikrotalasnoj treba da se često testira. Neka hrana se ostavi u mikrotalasnoj sve do završetka
kuvanja, ali većina, uključujući meso i živinu, se vade iz rerne dok su juvek nedovoljno kuvani i skuvaju se dok stoje.
Unutrašnja temperatura hrane će porasti između 50 °F (30 °C) i 150 F (8 °C) tokom vremena stajanja.
Testiranje da li je kuvano
Hrana često treba da odstoji izmu 3 i 10 min nakon što se izvadi iz rerne. Obično se hrana prekrije tokom stajanja kako bi
zadržala toplotu, osim ako treba da se brzo osuši (kao što su neke torte i kolači). Stajanja omogućava hrani da se dokuva,
odnosno da se skuva, i takođe pomaže u razvoju i raspoređivanju ukusa po celoj hrani.
Vreme stajanja
SRPSKI
147

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw LG MH6531 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van LG MH6531 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 64,55 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info