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Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
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Kombi-Standherd DE
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich selbst:
auf unsere Produkte können Sie sich verlassen.
Um mit dem Produkt leichter umgehen zu können, haben wir
Ihnen eine ausführliche Gebrauchsanweisung beigelegt. Diese
soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit Ihrem neuen
Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, vor der Inbetriebnahme
des Geräts aufmerksam die Gebrauchsanweisung
durchzulesen.
Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
Etwas sollten Sie auf jeden Fall überprüfen: ob Sie das Gerät
in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Wenn Sie einen
Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte
umgehend mit der Verkaufsstelle in Verbindung, bei der Sie
das Gerät gekauft haben oder mit dem Regionallager, aus dem
Ihnen das Gerät zugestellt wurde. Die Telefonnummern finden
Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Standherd.
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise......................................................... 4
Zweckgemäße Verwendung
Kochmuldenabdeckung
Wenn Sie Störungen an der Gasinstallation bemerken, oder
Gas im Raum riechen:
Gerätebeschreibung ....................................................... 5
Elektrische Taktfunkenzündung
Vor der Inbetriebnahme ................................................ 6
Backofen
Gaskochstellen
Bedienung der Kochbrenner .........................................6
Bedienung der Kochstellen 6
Wichtige Hinweise zu den Kochstellen
Anzünden und Betrieb der Gas-Kochbrenner
Kochgeschirr
Backofen.......................................................................... 7
Wichtige HInweise
Bedienung
Betriebsarten
Einschubebenen
Backofenzubehör
Fettfilter
Backen
Braten
Grillen und Überbacken
Einkochen
Auftauen
Reinigung und Pflege ....................................................13
Gaskochstellen
Backofen
Geschirrschublade
Behebung kleinerer Störungen ....................................14
Hinweis
Wichtig
Auswechseln von Geräteteilen .....................................15
Sonstiges Zubehör
Backofenlampe
Montageanleitung .........................................................15
Aufstellung des Herdes
Wichtige Hinweise
Ausrichten des Herdes
Werkseitige Einstellungen
Gasanschluß...................................................................16
Anschluß mit einem beweglichen Rohr
Inbetriebnahme
Tabelle Düsen
Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart
Einstellelemente Kleinbrand
Elektrischer Anschluß...................................................17
Technische Angaben .....................................................18
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
4
Sicherheitshinweise
Der Herd darf nur von einem vom
Gasversorgungsunternehmen zugelassenen Fachmann,
bzw. einem zugelassenen Kundendienst angeschlossen
werden. Damit wird sichergestellt, daß die gesetzlichen
Vorschriften und tehnischen Anschlußbedingungen des
örtlichen Gesversorgungsunternehmens eingehalten
werden. Wichtige Hinweise finden Sie im Kapitel
"Anschlußhinweise".
Bei unsachgemäßen Eingriffen und Reparaturen des Geräts
besteht die Gefahr eines Stromschlags und Kurzschlusses.
Solche Eingriffe dürfen nur von einem Fachmann bzw.
technischen Kundendienst durchgeführt werden.
Vor der Aufstellung und Anschluß überzeugen Sie sich, daß die
örtlichen Anschlußbedingungen (Gasart und Gasdruck) und die
Einstellung des Herdes übereinstimmen.
Die Einstellung des Geräts ist auf dem Typenschild angegeben.
Dieser Herd ist nicht an einen Schornstein bzw. Lüftungsschacht
angeschlossen. Das Gerät muß gemäß den gültigen
Anschlußvorschriften aufgestellt und angeschlossen werden. Es
muß besonders für ausreichende Entlüftung gesorgt werden.
Bei Verwendung von Gaskochbrennern wird im Raum
zusätzliche Wärme und Feuchtigkeit freigesetzt. Deswegen muß
für ausreichende Lüftung des Raumes, in welchem der Herd
aufgestellt ist, gesorgt werden. Es genügt zeitweiliges Öffnen von
Fenstern und Türen. Bei intensiverer und längerer Verwendung
des Herdes ist eine intensivere Belüftung oder das Einschalten
einer Dunstabzugshaube notwendig.
Beim Kochen oder Braten kann sich überhitztes Fett oder Öl auf
dem Kochfeld rasch entzünden. Es besteht Verbrennungs- und
Brandgefahr, deswegen sollte der Frittiervorgang nur unter
ständiger Kontrolle durchgeführt werden.
Die Reinigung des Backofens mit Heißdampfgeräten oder
Hochdruckreinigern kann einen Kurzschluß verursachen.
Deshalb verwenden Sie niemals solche Geräte zum Reinigen
des Backofens oder der Kochbrenner.
Während der Arbeiten bei offener Bedienungsblende oder
Reparaturarbeiten muß der Herd vom elektrischen
Versorgungsnetz abgeschaltet werden.
Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür heiß.
Deswegen ist als zusätzlicher Schutz (nur bei einigen Modellen)
ein drittes Glas eingebaut, das die Oberflächentemperatur des
Sichtfensters der Backofentür senkt.
Bitte bewahren Sie in der Geschirrschublade des Herdes keine
brennbaren, explosiven und temperaturunbeständigen
Gegenstände (wie z.B. Papier, Geschirrtücher, PVC-Säcke,
Reinigungssprays und Reinigungsmittel) auf, weil sie beim
Gebrauch des Backofens einen Brand verursachen können. Die
Geschirrschublade des Herdes benutzen Sie bitte nur zum
Aufbewahren des Backofenzubehörs (niedriges Backblech,
Fettpfanne, Fettfilter usw.).
Elektrische Anschlußkabel von Geräten, die sich in der Nähe des
Herdes befinden, können bei Berührung mit heißen Kochstellen
oder wenn sie in der Backofentür eingeklemmt werden,
beschädigt werden und einen Kurzschluß verursachen.
Deswegen sollen Anschlußkabel von anderen Geräten in
geeigneter Entfernung vom Herd gehalten werden.
Verwenden Sie die Kochstellen und den Backofen nie zum
Beheizen des Raumes. Stellen Sie nie leeres Kochgeschirr auf
die eingeschalteten Kochstellen.
Beachten Sie die genaue Aufstellung der einzelnen Teile des
Kochbrenners.
Kleiden Sie den Backofeninnenraum nicht mit Alu-Folie aus und
stellen Sie Backbleche und sonstiges Geschirr nicht auf den
Backofenboden, weil die Verkleidung aus Alu-Folie die
Luftzirkulation im Backofen verhindert, den Backvorgang
beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.
Achtung: Verbrennungsgefahr ist vor allem für Kleinkinder
gefährlich, die sich der Gefahren nicht bewußt sind. Sie können
sich verbrennen oder verbrühen, deswegen halten Sie
Kleinkinder in geeigneter Entfernung vom Herd fern, ältere
Kinder dürfen den Herd nur unter Aufsicht benützen.
Die Oberfläche der Heizflächen und die Backofentür werden
beim Gebrauch heiß, ebenso die Innenflächen des Backofens,
die Heizelemente und die Dunstaustrittsöffnung. Deswegen
sollen Kleinkinder in geeigneter Entfernung vom Herd
ferngehalten werden.
Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen
und die Zubehörteile werden beim Gebrauch sehr heiß.
Deswegen verwenden Sie zum Anfassen des Geschirrs immer
Küchentücher oder wärmeisolierende Handschuhe und
hantieren Sie vorsichtig mit dem Kochgeschirrr, um
Verbrennungen zu vermeiden.
Die Scharniere der Backofentür können beschädigt werden,
wenn die geöffnete Backofentür mit schweren Gegenständen
belastet wird. Deswegen dürfen Sie auf der geöffneten
Backofentür nicht sitzen oder auf ihr schwere Gegenstände
ablegen.
Das Typenschild des Geräts mit Angaben über das Gerät und
der Aufkleber mit der Gasart, auf die der Herd eingestellt ist,
befinden sich am Rand des Backofens und sind sichtbar, wenn
die Backofentür geöffnet wird.
Das Gerät gehört zur Klasse 2/1. Bei der Aufstellung zwischen
zwei Küchenelemente darf das Gerät beide Seiten der
angrenzenden Küchenelemente berühren. Auf einer Seite darf in
mindestens 30 cm Entfernung ein hohes Küchenelement
aufgestellt werden, das höher ist als das Gerät selbst.
Die Entfernung zwischen dem Gerät und der Dunstabzugshaube
muß 650 mm bzw. mindestens so groß sein, wie es in der
Einbauanleitung der Dunstabzugshaube angegeben ist.
Das Gerät ist zur direkten Aufstellung auf dem Boden konzipiert,
ohne Untergestelle.
Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer
nich über den normalen Haushaltsabfall entsorgt
werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für
das Recycling von elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden. Das Symbol auf dem Produkt,
der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf
hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung
wiederverwertbar. Mit der Wiederverwendung, der
stofflichen Verwertung oder anderen Formen der
Verwertung von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen
Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen Sie
bei der Gemeindeverwaltung die zuständige
Entosorgungsstelle.
Zweckgemäße Verwendung
Der Elektrostandherd ist zur üblichen Zubereitung von Speisen
in Haushalten bestimmt und darf zu anderen Zwecken nicht
verwendet werden!
Kochmuldenabdeckung
Die Herdabdeckung darf nur geschlossen werden, wenn die
Kochflächen völlig abgekühlt sind.
Bevor Sie den die Abdeckung hochheben, überprüfen Sie
zuerst, ob diese sauber bzw. frei
von Flüssigkeiten ist.
Wenn Sie Störungen an der Gasinstallation bemerken,
oder Gas im Raum riechen:
schließen Sie sofort die Gaszufuhr bzw. drehen Sie das
Ventil der Gasflasche zu;
machen Sie sofort offenes Feuer und Zigaretten aus;
schalten Sie keine elektrischen Geräte ein (auch nicht das
Licht!);
lüften Sie gut den Raum - öffnen Sie die Fenster!
rufen Sie umgehend den technischen Kundendienst oder die
Gasversorgungsgesellschaft an.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
5
Gerätebeschreibung
Herdabdeckung
Lüftungsschlitze
Kochfläche
Bedienungsblende
Backofengriff
Backofentür mit Sichtfenster
Geschirrschublade
Stellbare Gerätefüße (erreichbar nur, wenn die
Geschirrschublade herausgezogen wird),
2 Ein/Aus-Schalter und Auswahlknopf für die Backofenfunktion
3 Backofen-Kontrollampe. Leuchtet während der Backofen
aufgeheizt wird und erlischt wenn die eingestellte Temperatur
erreicht ist.
4 Backofen-Temperaturwahlschalter
5 Kochstellenknopf, hinten links, Normalbrenner
6 Kochstellenknopf, vorne links, Normalbrenner
7Kochstellenknopf, vorne rechts, Starkbrenner
8Kochstellenknopf, hinten rechts, Garbrenner
Zeitschaltuhr (nur bei einigen Modellen)
Elektrische Taktfunkenzündung
Die Gasbrenner können mit einer elektrischen Zündkerze
angezündet werden, die an jedem Gasbrenner eingebaut ist.
Der elektrische Gasanzünder funktioniert nur, wenn der
Stecker des Anschlußkabels in die Steckdose des
Versorgungsnetzes eingesteckt ist.
Wenn der elektrische Gasanzünder wegen Stromausfall oder
feuchter Zündkerzen nicht funktioniert, kann das Gas mit
einem brennenden Streichholz oder einem speziellen
Gasanzünder angezündet werden.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
6
Vor der Inbetriebnahme
Backofen
Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen
Sie diese mit warmem Wasser und einem handelsüblichen
Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel!
Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein charakteristischer
Geruch nach "Neuem" frei, deswegen lüften Sie bitte den
Raum ausreichend.
Gaskochstellen
Zur Inbetriebnahme der Gaskochstellen sind keine besonderen
Maßnahmen notwendig.
Bedienung der Kochbrenner
Bedienung der Kochstellen
Die Kochbrenner werden mit den an der Kochmulde
angebrachten Bedienungsknöpfen bedient. Auf den Knöpfen
sind die Leistungsstufen mit einer großen und einer kleinen
Flamme symbolisert.
Drehen Sie den Bedienungsknopf über die Position der
Großflamme bis zur Position der Kleinflamme und zurück. Die
Betriebsposition befindet sich zwischen beiden Positionen.
Wichtige Hinweise zu den Kochstellen
Verwenden Sie die Kochstellen nicht ohne aufgestellte
Kochtöpfe und auch nicht zur Beheizung des Raumes!
Hinweis! Der Kochtopf muß mindestens 15 mm vom
Geräterand entfernt sein, damit übermäßiges Erhitzen des
benachbarten Küchenelements vermieden wird.
Das benachbarte Küchenelement darf nicht höher sein als
das Geräts.
Achten Sie auf Sauberkeit der Kochstellen, weil Schmutz die
Funktionstüchtigkeit derselben beeinträchtigen kann.
Wenn Sie die Speise bräunen möchten, stellen Sie den
Kochbrenner zuerst auf die höchste Kochstufe und kochen
Sie danach mit kleinster Leistungsstufe fort.
Achten Sie darauf, daß im Schnellkochtopf genug
Flüssigkeit ist, weil wegen Verdampfung der Flüssigkeit und
Überhitzung der Schnellkochtopf und der Herd beschädigt
werden können.
Die Kochbrenner sind thermoelektrisch gesichert. Wenn
die Flamme des Kochbrenners unkontrolliert ausgeht
(übergekochte Speise, Zugluft u.ä.), schließt sich die
Gaszufuhr automatisch. Die Möglichkeit, daß das Gas in
den Raum entweichen kann ist ausgeschlossen.
Wenn die Flamme von thermoelektrisch nicht gesicherten
Gasbrennern erlischt, strömt das Gas in den Raum aus!
Setzen Sie den Deckel des Kochbrenners immer exakt auf
den Brennerkelch. Achten Sie darauf, daß die Öffnungen auf
dem Brennerkelch immer frei sind.
Brennerdeckel
Thermoelement (nur bei einigen
Modellen)
Zündkerze (nur bei einigen
Modellen)
Brennerkelch
Richtig aufgelegte Brennerteile
Anzünden und Betrieb der Gas-Kochbrenner
Die Gas-Kochbrenner werden mittels einer Zündelektrode
angezündet, die an jedem Brenner eingebaut ist (nur bei
einigen Modellen).
Einhändiges Anzünden
(nur bei einigen Modellen)
Wenn Sie den Gas-Kochbrenner anzünden möchten, drücken
Sie den Knebel des gewählten Brenners und drehen Sie ihn
auf die Position der Großflamme
. Der Zündfunke der
Zündelektrode wird aktiviert und das ausströmende Gas wird
angezündet..
Wenn die Zündvorrichtung bei Stromausfall oder wegen
feuchter Zündelektrode nicht funktionieren sollte, können Sie
das Gas auch mit einem brennenden Streichholz oder mit
einem Gasanzünder anzünden.
Beidhändiges Anzünden
(nur bei einigen Modellen)
Wenn Sie den Gas-Kochbrenner anzünden möchten, drücken
Sie den Knebel des gewählten Brenners und drehen Sie ihn
auf die Position der Großflamme
. Drücken Sie den Knopf
der Zündvorrichtung. Der Zündfunke der Zündelektrode wird
aktiviert und das ausströmende Gas wird angezündet.
Wenn die Zündvorrichtung bei Stromausfall oder wegen
feuchter Zündelektrode nicht funktionieren sollte, können
Sie das Gas auch mit einem brennenden Streichholz oder
mit einem Gasanzünder anzünden.
Halten Sie nach dem Zündvorgang den Knebel noch ca. 10
Sekunden gedrückt, bis sich die Flamme beruhigt hat.
Wenn das Gas im Brenner nach 15 Sekunden noch immer
nicht brennt, schalten Sie den Brenner ab und warten Sie
mindestens 1 Minute. Wiederholen Sie danach den
Zündvorgang.
Nun können Sie die Flamme zwischen der größten und der
kleinsten Leistungsstufe einstellen.
Einstellungen zwischen
und sind nicht
empfehlenswert. In diesem Bereich ist die Flamme nicht
stabil und kann erlöschen.
Wenn die Flamme ausgeht, wiederholen Sie den Vorgang.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
7
Wenn die Flamme des Gas-Kochbrenners trotzdem erlischt
– egal aus welchem Grund – schalten Sie den Brenner ab
und warten Sie vor dem nächsten Zündversuch noch
mindestens 1 Minute.
Bemerkung: Während des Anzündens der Gas-Kochbrenner
(das gilt für den Dreikreis-, Zweikreisbrenner und Mini-Wok)
sollten die Feuerzungen von Töpfen zugedeckt sein.
Drehen Sie zum Abschalten des Brenners den Knebel nach
rechts auf die Position
(AUS).
Die Gasleitung ist geschlossen
Höchste Brennstufe
Niedrigste Brennstufe
Um kleinere Kochtöpfe sicher auf die Kochstelle aufstellen zu
können, legen Sie den kleinen beigelegten Trägerrost auf den
Hilfsbrenner .
Kochgeschirr
Richtig gewähltes Kochgeschirr gewährleistet optimale
Kochzeiten und Gasverbrauch. Am wichtigsten ist dabei der
Durchmesser des Kochtopfes.
Flammen, die über den Rand des zu kleinen Kochtopfes
brennen, beschädigen den Kochtopf und erhöhen den
Gasverbrauch.
Zum Brennen benötigt das Gas auch Luft, welche es bei einem
zu großen Kochtopf nicht in ausreichender Menge bekommt,
der Nutzungsgrad der Verbrennung ist daher geringer.
Auflagerost (nur bei einigen Modellen)
Verwenden Sie den Auflagerost, wenn Sie in einem Kochtopf
mit einem kleineren Durchmesser kochen. Legen Sie ihn auf
den Rost über dem Hilfsbrenner
Brennerart Durchmesser des
Kochtopfes
Großbrenner (3,0 kW)
220-260 mm
Normalbrenner (1,9 kW)
180-220 mm
Hilfsbrenner (1,0 kW)
120-180 mm
Mini-Wok Brenner (3,3 kW)
220-240 mm
Backofen
Wichtige Hinweise
Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen
Sie keine Bratpfannen und anderes Geschirr auf den Boden
des Backofens, weil der Email des Backofens wegen
Hitzeanstauung beschädigt werden kann.
Fruchtsäfte, die von dem Backblech tropfen, können auf
dem Email Flecken verursachen, die nicht entfernt werden
können.
Bedienung
Zur Bedienung des Backofens
dienen der Ein/Aus-Knopf, der
Backofen-
Funktionswahlschalter, sowie
der Temperaturwahlschalter
Temperaturwahlschalter
Ein/Aus-Knopf und der Backofen-Funktionswahlschalter
Betriebsarten
Der Backofen kann unter folgenden Betriebsarten arbeiten.
Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden,
ohne Verwendung anderer Funktonen.
Praktische Verwendung: beim Reinigen des Backofens oder
Nutzung der Restwärme am Ende des Back-/Bratvorgangs.
Bei allen anderen Betriebsarten schaltet sich die
Backofenbeleuchtung nach Einstellung der Betriebsart
automatisch ein.
Ober-/Unterhitze
Die Heizkörper im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen
die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.
Immer vorheizen.
Grill
Die Hitze wird direkt vom Grillheizkörper ausgestrahlt, der an
der Decke des Backofens angebracht ist.
Diese Betriebsart ist besonders zum Grillen kleinerer
Fleischstücke, wie z.B. Steak, Schnitzeln, Koteletten, u.ä.
geeignet.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
8
Grill mit Gebläse
Gleichzeitig sind der Infra-Heizkörper und das Gebläse
eingeschaltet. Diese Betriebsart ist besonders zum Grillen von
Fleisch und zum Braten von größeren Fleischstücken oder
Geflügel auf einer Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum
Gratinieren und Überbacken geeignet.
Heißluft/Unterhitze
Bei dieser Betriebsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Heißluftgebläse. Diese Betriebsart ist besonders zum
Pizzabacken geeignet. Bei dieser Betriebsart gelingen am
Besten feuchte oder schwere Kuchen auf 1 Einschubebene,
Obsttorten, Brot, Pizza.
Heißluft
Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für ein
ständiges Kreisen der Heißluft um den Braten oder das
Backgut. Diese Betriebsart ist besonders zum Braten und
Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet.
Auftauen
Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Sie wird zum schonenden Auftauen von
gefrorenen Lebensmitteln verwendet.
Unterhitze/Gebläse
Bei dieser Betriebsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Gebläse. Sie ist vor allem zum Backen niedriger Kuchen
und zum Einkochen von Obst und Gemüse geeignet.
Verwenden Sie bitte die erste Einschubebene von unten.
Unterhitze/Aqua Clean
Die Wärme wird vom Heizkörper abgegeben, der an der
unteren Seite des Backofens angebracht ist. Diese Betriebsart
wählen Sie bitte dann aus, wenn Sie die Unterseite des
Backgutes stärker backen möchten (z.B. zum Backen von
feuchtem Backgut mit Obstbelag). Stellen Sie den
Temperatureinstellknopf auf die gewünschte Temperatur. Den
unteren Heizkörper - Aqua Clean können Sie auch zum
Reinigen des Backofens benützen. Einzelheiten bezüglich der
Reinigung des Backofens finden Sie im Kapitel "Reinigung und
Pflege".
Einschubebenen
Das Zubehör (Rost, Backblech und Fettpfanne) können Sie in
den Backofen auf 5 verschiedene Einschubebenen stellen.
In den nachfolgenden Brattabellen sind die einzelnen
Einschubebenen beschrieben.
Beachten Sie bitte, daß die Einschubebenen immer von unten
nach oben gezählt werden!
Backofenzubehör
(abhängig vom Modell)
Rost, auf den Sie die Backformen stellen. Sie können das
Fleisch direkt auf den Rost legen.
Das Backblech ist nur zum Backen von Gebäck und Kuchen
bestimmt.
Die hochwandige Fettpfanne ist zum Braten und Backen von
feuchten Kuchen und als Auffanggefäß für tropfendes Fett
bestimmt.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
9
Fettfilter
(modellabhängig)
Der eingeschobene Fettfilter an der Rückseite des Backofens
schützt den Ventilator, den Ringheizkörper und den Backofen
vor ungewünschten Verunreinigungen mit Fett.
Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des Fettfilters.
Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettfilter immer aus dem
Backofen herausnehmen! Der eingesetzte Fettfilter kann beim
Backen zu schlechten Backergebnissen führen.
Backen
Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze, Heißluft/Unterhitze
und Heißluft verwenden.
Beim Backen entfernen Sie bitte immer den Fettfilter aus dem
Backofen!
Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht im
Backofen eine größere Dampfmenge, die an der
Backofentür Kondenswasser bilden kann.
Tips
Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der
Einschubebene, die Temperatur und die Backzeit aus der
Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte
Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben.
Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen
Backofen festgestellt und geprüft.
Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht
finden, wählen Sie bitte die Daten für ein ähnliches aus.
Backen mit Ober-/Unterhitze
Verwenden Sie nur eine Einschubebene.
Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von
trockenem Backgut, Brot und Bisquit geeignet.
Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen
bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reflektiert
wird.
Stellen Sie die Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie
das beigelegte Backblech verwenden möchten, entfernen
Sie bitte den Rost.
Das Vorheizen verkürzt die Backzeit. Stellen Sie das
Backgut in den Backofen erst, wenn die eingestellte
Temperatur erreicht wurde, d.h., wenn die Kontrollampe des
Backofens zum ersten Mal erlischt.
Backen mit Heißluft
Das Backen mit Heißluft ist besonders zum Backen auf
mehreren Ebenen geeignet, für feuchtes Backgut und
Obsttorten.
Sie können auch helle Backformen verwenden.
Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen mit
Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).
Beim Backen von feuchtem Backgut in Backformen
(Obsttorten) oder auf dem Backblech können Sie wegen der
hohen Feuchtigkeit gleichzeitig auf höchstens zwei Ebenen
backen.
Verschiedenes Backgut können Sie zusammen backen,
wenn die erforderliche Temperatur ähnlich ist.
Die Backzeiten können beim Backen in mehreren
Backformen gleichzeitig verschieden sein. Möglicherweise
werden Sie eine Backform früher aus dem Backofen
nehmen müssen als eine andere.
Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, bereiten Sie nach
Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe. Ungleichmäßiges
Backgut wird ungleichmäßig braun!
Tips zum Backen
Ist das Backgut durchgebacken?
Mit einem Holzstäbchen stechen Sie bitte den Kuchen an
seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig
kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken. Sie können den
Backofen ausschalten und die Restwärme nützen.
Der Kuchen ist zusammengesackt
Überprüfen Sie bitte zuerst das Rezept. Nächstes Mal
verwenden Sie weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die
Rührzeiten, vor allem bei Verwendung von Küchenmaschinen.
Der Kuchenboden ist zu hell
Nächstes Mal verwenden Sie bitte zum Backen eine dunkle
Backform, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und
schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein,
oder backen Sie mit Heißluft/Unterhitze.
Der Kuchen mit feuchtem Belag, z.B. eine Käsetorte, ist
nicht durchgebacken.
Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und
verlängern Sie die Backzeit.
Hinweise zur Backtabelle:
Die Temperaturen sind in Intervallen angegeben. Stellen Sie
bitte zuerst die niedrigere Temperatur ein, falls das Backgut
nicht genügend braun wird, erhöhen Sie nächstes Mal die
Backtemperatur.
Die Backzeiten sind Rahmenwerte und können unter
konkreten Bedingungen variieren.
Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die geeignetste
Beheizungsart für die jeweilige Art des Backguts.
Das Sternchen* bedeutet, daß Sie den Backofen vorheizen
sollten.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
10
Backtabelle
Art des Backguts Einschub
(von unten)
Temperatur
(in°C)
Einschub
(von unten)
Temperatur
(in°C)
Backzeit
(in Min.)
Süßes Backgut
Marmor-, Napfkuchen
2 160-170
2 150-160 55-70
Kastenkuchen
2 160-170
2 150-160 60-70
Schlupfkuchen, Springform 2 160-170
2 150-160
45-60
Käsekuchen, Springform
2 170-180
3 150-160 60-80
Obsttorte, Mürbeteig 2 180-190
3 160-170
50-70
Obsttorte mit Guß 2 170-180
3 160-170
60-70
Bisquittorte*
2 170-180
2 150-160 30-40
Streuselkuchen 3 180-190
3 160-170
25-35
Obstkuchen, Rührteig 3 170-180
3 150-160
50-70
Pflaumenkuchen 3 180-200
3 150-160
30-50
Bisquitrolle* 3 180-190
3 160-170
15-25
Kuchen, Rührteig 3 160-170
3 150-160
25-35
Hefezopf, Hefekranz 2 180-200
3 160-170
35-50
Stollen 2 170-180
3 150-160
45-70
Apfelstrudel 2 180-200
3 170-180
40-60
Buchteln 2 170-180
3 150-160
40-60
Pikantes Backwerk
Quichen 2 180-190
3 170-180
45-60
Pizza* 2 210-230
1 250
10-12
Brot
2 190-210
3 170-180 50-60
Brötchen*
2 200-220
3 180-190 30-40
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 3 170-180
3 150-160
15-25
Spritzgebäck 3 170-180
3 150-160
20-30
Hefekleingebäck 3 180-200
3 170-180
20-35
Blätterteiggebäck 3 190-200
3 170-180
20-30
Windbeutel/Eclairs 3 180-190
3 180-190
25-45
Gefrorenes Backgut
Apfelstrudel, Topfenstrudel 2
3
Käsetorte 2
3
Pizza 2 nach Angaben
3
nach Angaben
Pommes Frites für den Backofen* 2 des Herstellers
3
des Herstellers
Kroketten für den Backofen 2
3
Braten
Zum Braten können Sie die Ober-/Unterhitze oder Heißluft
verwenden.
Welche Beheizungsart für das Bratgut am geeignetsten ist,
erkennen Sie am fettgedruckten Text in der Brattabelle.
Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des Fettfilters
(modellabhängig).
Tips zum Geschirr
Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder
Gußeisen verwenden.
Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der
Backofen wird nicht so stark verschmutzt.
In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun. Für
sehr große Bratenstücke verwenden Sie den Rost
zusammen mit der hochwandigen Fettpfanne, die zum
Auffangen des abtropfenden Fleischsaftes und Fettes dient.
Hinweise zum Braten
In der Brattabelle finden Sie Angaben zur Brattemperatur,
Einschubebene und Bratzeiten. Da die Bratzeiten von der Art,
vom Gewicht, Höhe und der Qualität des Fleisches abhängig
sind, kann es zu Abweichungen kommen.
Das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch ist erst ab 1 kg
wirtschaftlich.
Wenden Sie bitte den Braten nach ungefähr der halben
Bratzeit, besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll,
den Braten, zuerst mit der Anmachseite nach unten
gewendet zu braten, außer bei Heißluft.
Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es zu
verstärkter Dampfbildung und zur Kondensbildung an der
Backofentür kommen. Das ist ein natürlicher Vorgang, der
das Funktionieren des Gerätes nicht beeinflußt. Nach
Beendigung des Bratvorgangs trocknen Sie bitte mit einem
Tuch die Backofentür und das Sichtfenster.
Wenn Sie auf dem Rost braten, schieben Sie bitte die
Fettpfanne eine Ebene tiefer ein. Sie können beide auf die
Teleskopführungen stellen bzw. in die Ausziehführungen
oder Drahtführungen des Backofens einschieben.
Kühlen Sie die Speisen nicht im geschlossenen Backofen
ab, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
11
Brattabelle
Fleischart Gewicht
(in g)
Ebene
(von unten)
Temperatur
(in °C)
Ebene
(von
unten
Temperatur
(in °C)
Bratzeit
(in Min.)
Rindfleisch
Rinderbraten 1000
2 200-220
2 180-160 100-120
Rinderbraten 1500
2 200-220
2 170-160 120-150
Roastbeef, mittel 1000
2 220-230
2 180-200 30-40
Roastbeef, durch 1000
2 220-230
2 180-200 40-50
Schweinefleisch
Schweinebraten mit Schwarte 1500 2 180-190
2 170-180
140-160
Schweinebauch 1500 2 190-200
2 170-180
120-150
Schweinebauch 2000 2 180-200
2 160-170
150-180
Schweineschulter 1500
2 200-220
2 160-170 120-140
Schweinerollbraten 1500
2 200-220
2 160-170 120-140
Kasseler 1500
2 180-200
2 160-170 100-120
Hackbraten 1500
2 210-220
2 170-180 60-70
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten 1500
2 180-200
2 170-160 90-120
Kalbshaxen 1700
2 180-200
2 170-180 120-130
Lammfleisch
Lammrücken 1500
2 190-200
2 170-180 100-120
Hammelkeule 1500
2 190-200
2 170-180 120-130
Wild
Hasenrücken 1500
2 190-210
2 180-190 100-120
Rehkeule 1500
2 190-210
2 170-180 100-120
Wildschweinekeule 1500
2 190-210
2 170-180 100-120
Geflügel
Hähnchen, ganz 1200 2 200-210
2 180-190
60-70
Poularde 1500 2 200-210
2 180-190
70-90
Ente 1700 2 180-200
2 160-170
120-150
Gans 4000 2 160-170
2 150-160
180-200
Pute, Truthahn 5000 2 150-160
2 140-150
180-240
Fisch
Ganzer Fisch 1000 2 200-210
2 170-180
50-60
Fischauflauf 1500 2 180-200
2 150-170
50-70
Grillen und Überbacken
Beim Grillen sollten Sie besonders vorsichtig sein. Wegen
der hohen Temperatur des Grill-Heizkörpers werden der
Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen sehr
heiß, deswegen vewenden Sie bitte
Wärmeisolierhandschuhe und spezielle Fleischzangen!
Aus fettem Fleisch kann heißes Fett spritzen. Um
Verbrennungen der Haut oder der Augen zu vermeiden,
verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen.
Kontrollieren Sie die ganze Zeit den Grillvorgang. Das
Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch
anbrennen!
Erlauben Sie nicht, daß sich Kinder in der Nähe des Grills
aufhalten.
Das Grillen mit dem Grill-Heizkörper ist zum knusprigen und
fettfreien Grillen von flachen Fleischstücken und Fisch
(Steak, Schnitzel, Lachsschnitten) oder Toasts und zum
Überbacken geeignet.
Hinweise zum Grillen
Grillen Sie immer mit geschlossener Backofentür.
In der Grilltabelle finden Sie Angaben zur Grilltemperatur,
Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit sehr von der
Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig
ist, kann es zu Abweichungen kommen.
Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des
Fettfilters (modellabhängig).
Heizen Sie den Grill-Heizkörper ungefähr 3 Minuten vor.
Wenn Sie auf dem Rost grillen, pinseln Sie ihn bitte mi Öl
ein, damit das Fleisch nicht kleben bleibt.
Legen Sie flache Fleischstücke auf den Rost. Stellen Sie die
Fettpfanne unter den Rost, damit sie das tropfende Fett und
den Fleischsaft auffängt. Stellen Sie beides auf die
Teleskopführungen bzw. schieben Sie sie in die
Ausziehführungen oder Drahtführungen des Backofens ein.
Nach der Hälfte der Grillzeit, wenden Sie das Fleisch. Flache
Fleischstücke wenden Sie nur einmal, größere mehrmals.
Zum Wenden verwenden Sie bitte Fleischzangen, damit aus
dem Fleisch nicht zuviel Fleischsaft entweicht.
Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun,
als helles Schweine- oder Kalbsfleisch.
Nach jedem Grillvorgang reinigen Sie bitte den Backofen
und das Zubehör, damit der Schmutz nächstes Mal nicht
festbrennen kann.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
12
Grilltabelle
Grillgut Gewicht
(in g)
Einschub
(von unten)
Temperatur
(in °C)
Temperatur
(in °C)
Grillzeit
(in Min.)
Fleisch und Klobassen
2 Rinderfiletsteaks, blutig 400 5 230 - 14-16
2 Rinderfiletsteaks, rosa 400 5 230 - 16-20
2 Rinderfieltsteaks, durch 400 5 230 - 20-23
2 Schweinenackensteaks 350 5 230 - 19-23
2 Koteletts 400 5 230 - 20-23
2 Kalbsschnitzel 700 5 230 - 19-22
4 Lammkoteletts 700 5 230 - 15-18
4 Grillwürste 400 5 230 - 9-14
2 Scheiben Leberkäse 400 5 230 - 9-13
1 Hähnchen, halbiert 1400 3 - 210-220 28-33 (1.Seite)
23-28 (2.Seite)
Fisch
Lachsscheibe 400 4 230 - 19-22
Fisch in Alu-Folie 500 4 - 220 10-13
Toast
4 Weißbrotscheiben 200 5 230 - 1,5-3
2 Mischbrotscheiben 200 5 230 - 2-3
Belegte Toastbrote 600 5 230 - 4-7
Fleisch/Geflügel
Ente 2000 1 - 150-170 80-100
Hähnchen 1000 3 - 160-170 60-70
Schweinebraten 1500 3 - 140-160 90-120
Schweineschulter 1500 3 - 140-160 100-180
Schweinshaxen 1000 3 - 140-160 120-160
Roastbeef/Rinderfilet 1500 3 - 170-180 40-80
Einkochen
Zum Einkochen verwenden Sie die Unterhitze zusammen mit
dem Gebläse
.
Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten,
und die Einmachgläser so wie immer vor. Verwenden Sie
handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und
Glasdeckel. Es dürfen keine Einmachgläser mit
Schraubverschlüssen oder Metalldeckeln verwendet werden.
Die Einmachgläser sollten nach Möglichkeit die selbe Größe
besitzen, mit demselben Inhalt gefüllt und gut verschlossen
sein. In die Fettpfanne könnnen gleichzeitig bis zu 6
Einlitergläser gestellt werden.
Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.
Füllen Sie in die hochwandige Fettpfanne ungefähr 1 Liter
Wasser, damit die notwendige Feuchtigkeit im Backofen
entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser so in die
Fettpfanne, daß sie sich nicht berühren (siehe Skizze).
Schieben Sie die Fettpfanne mit den Einmachgläsern in den
2. Einschub von unten. Drehen sie den
Funktionswahlschalter auf die Postition Unterhitze/Gebläse
und den Temperaturwahlschalter auf 180
°
C. Ein Vorheizen
des Backofens ist nicht notwendig.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens
und kochen Sie so lange ein, bis die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern perlt. Berücksichtigen Sie die Einkochzeiten
aus der Einkochtabelle.
Einkochtabelle
Art der Lebensmittel Menge Unterhitze / Gebläse
180
°
C, bis zum
Aufkochen
Nach dem Aufkochen Ruhezeit im Backofen
Obst
Erdbeeren 6x1 Liter ca. 30 Min. ausschalten 15 Min.
Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 30 Min. ausschalten 30 Min.
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40 Min. ausschalten 35 Min.
Gemüse
Saure Gurken 6x1 Liter 30 do 40 Min. ausschalten 30 Min.
Bohnen, Karotten 6x1 Liter 30 do 40 Min. auf 130
°
C
60-90 Min. einstellen
30 Min.
Auftauen
Mit Luftzirkulation im Backofen können Sie das Auftauen
eingefrorener Lebensmittel beschleunigen. Zu diesem
Zweck stellen Sie den Backofenfunktionsschalter auf
"Auftauen"
ein, ohne Temperatureinstellung.Zum
Auftauen sind Torten mit Schlagsahne und
Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln,
sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.
Fleisch und Geflügel tauen Sie bitte im Backofen aus
Hygienegründen nicht auf.
Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters um oder
rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig aufgetaut werden.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
13
Reinigung und Pflege
Der Herd darf nicht mit einem Heißdampfgerät oder einem
Hochdruckheißdampfgerät gereinigt werden. Vor der Reinigung
schalten Sie bitte den Herd aus und lassen Sie ihn abkühlen.
Gehäusevorderseite
Zum Reinigen und Pflege dieser Oberflächen verwenden Sie
bitte handelsübliche Reinigungsmittel und beachten Sie dabei
die Anweisungen der Hersteller. Verwenden Sie bitte keine
groben Reinigungsmittel, spitze Gegenstände oder
Topfschwämme, die Kratzer verursachen können.
Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl
(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Oberfläche bitte nur mit milden
Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen
Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie bitte keine groben
Reinigungsmittel oder Mittel, die Lösungsmittel enthalten. Im
Falle von Nichtbeachtung dieser Anweisungen kann die
Oberfläche des Gehäuses beschädigt werden.
Lackierte Oberflächen und Kunststoffteile
(nur bei einigen Modellen)
Schalter und Türgriff reinigen Sie bitte mit einem weichen Tuch
und flüssigen Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten
und lackierten Oberflächen bestimmt sind.
Gaskochstellen
Zum Reinigen des Rippenrostes, der Kochmulde und der
Brennerteile verwenden Sie bitte heißes Wasser mit etwas
Spülmittel.
Reinigen Sie das Thermoelement und die Zündkerze mit einer
kleinen weichen Bürste. Diese Teile müssen tadellos sauber
sein, da nur dadurch die Funktionsfähigkeit gewährleistet ist.
Reinigen Sie den Brennerkelch und den Brennerdeckel.
Achten Sie besonders darauf, daß die Gas-Austrittsöffnungen
auf dem Brennerkelch frei sind.
Trocknen Sie nach der Reinigung alle Teile gut ab und
montieren Sie sie zurück. Bei schief aufliegenden Teilen
ist das Anzünden der Brenner erschwert.
Hinweis: Die Brennerdeckel sind schwarz emailliert. Wegen
hoher Temperaturen ist eine Farbveränderung nicht
vermeidbar, was jedoch nicht die Funktion der Brenner
beeinflußt.
Backofen
Sie können den Backofen klassisch reinigen (mit
Reinigungsmitteln, Backofenspray). Zur regelmäßigen
Reinigung des Backofens (nach jedem Gebrauch) empfehlen
wir folgendes Verfahren:
Drehen Sie den Funktionswahlknebel des abgekühlten
Backofens in die Position
. Stellen Sie den
Temperatureinstellknebel auf 50°C. Giessen Sie 0,4 l Wasser
in das Backblech und stellen Sie es in die untere Führung.
Nach 30 Minuten weichen die Speisereste auf dem Email im
Inneren des Backofens auf und Sie können diese mit einem
feuchten Tuch abwischen.
Bei hartnäckigen Verschmutzungen beachten Sie bitte
folgende Hinweise:
Der Backofen soll vor jeder Reinigung abgekühlt sein.
Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach
jedem Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen
kann.
Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge
reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.
Bei hartnäckigen oder sehr starken Verschmutzungen
verwenden Sie handelsübliche Backofenreiniger. Wischen
Sie nach der Behandlung den Backofen gründlich mit reinem
Wasser ab, damit alle Reinigungsmittelreste beseitigt
werden.
Verwenden Sie nie agressive Reiniger, wie z.B. grobe
Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und
Fleckentferner u.ä..
Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberflächen oder Teile aus
Aluminium dürfen mit Backofenreinigungssprays nicht in
Kontakt kommen, weil dies zu Beschädigungen und
Farbveränderungen führen kann. Dasselbe gilt für den
Thermostatfühler (wenn der Herd über eine Uhr mit Sonde
verfügt) und die sichtbaren Heizkörper an der
Backofendecke.
Beim Kauf und Dosierung der Reinigungsmittel denken Sie
bitte an die Umwelt und beachten Sie die Anweisungen der
Hersteller.
Demontage der Drahtführungen
Wegen besserer Reinigung der Backofenseitenwände können
Sie die Drahtführungen herausziehen. Die unteren Führungen
drehen Sie nach innen und ziehen sie oben aus den Öffnungen
heraus.
Reinigen Sie die seitlichen Roste nur mit handelsüblichen
Reinigungsmitteln.
Hängen Sie die Führungen einfach wieder in die dafür
vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie wieder hinunter.
Geschirrschublade
Die Geschirrschublade ist vor ungewünschtem Öffnen gesichert.
Wenn Sie die Geschirrschublade öffnen möchten, müssen Sie sie
ein bißchen anheben. Wenn Sie sie aus dem Herd herausnehmen
möchten, ziehen Sie sie zuerst bis zum Anschlag, heben sie etwas
an und ziehen sie anschließend heraus.
In der Geschirrschublade des Herdes dürfen keine entzündlichen,
explosiven und temperaturunbeständigen Gegenstände aufbewahrt
werden.
Bei einigen Geräten schieben Sie die Geschirrschublade so ein,
daß das untere hintere Gleitstück der Geschirrschublade in die
Führung des Herdes eingeschoben wird. Wenn die
Geschirrschublade Seitenführungen mit Rollen besitzt, setzen Sie
sie so ein, daß Sie die Rollen in die Führungen einsetzen und die
Geschirrschublade zuschieben.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
14
Abnehmen und Wiedereinbau der Backofentür mit
einachsigem Scharnier
(nur bei einigen Modellen)
Öffnen Sie die Backofentür und schieben Sie die
Abnahmesperre bis zum Anschlag zurück (Bild 1). Machen Sie
darauf langsam die Tür zu, damit die Sperren auf die
Halterungen aufsitzen. Bei ungefähr 15° (in Bezug auf die
geschlossene Tür) heben Sie ein wenig die Tür an und ziehen
Sie sie aus beiden Scharnierhalterungen heraus (Bild 2).
Der Wiedereinbau der Tür verläuft in umgekerhter Richtung.
Setzen Sie die Tür im Winkel von 15° in die
Scharnierhalterungen auf der Vorderseite des Geräts ein und
schieben Sie sie vorwärts und nach unten, damit die
Scharniere in die Einkerbungen einschnappen können (Bild 3).
Überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der Scharniere richtig in
ihre Halterungen eingeschnappt sind.
Öffnen Sie darauf gänzlich die Tür und wenden Sie die
Abnahmesperren bis zum Anschlag in ihre Ausgangsposition.
Darauf schließen Sie langsam die Tür und kontrollieren, ob sie
sich richtig schließt (Bild 4). Wenn sich die Tür nicht richtig
öffnet oder schließt überprüfen Sie bitte, ob die Einkerbungen
der Scharniere richtig in den Halterungen der Scharniere
sitzen.
Achtung: Achten Sie darauf, daß die, Klemmen der
Türscharniere nicht springen, weil es wegen der starken
Federkraft zu Verletzungen kommen kann.
Zubehör
Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.ä., reinigen Sie bitte mit
heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.
Spezialemail
Der Backofen, die innere Seite der Backofentür und die
Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der eine
glatte und widerstandsfähige Oberfläche besitzt.
Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei
Zimmertemperatur.
Fettfilter
Wir empfehlen Ihnen, den Fettfilter nach jeder Anwendung mit
einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Spülmittel
zu reinigen oder in der Geschirrspülmaschine. Vor dem
Reinigen in der Geschirrspülmaschine weichen Sie den
Fettfilter gut ein.
Behebung kleinerer Störungen
Reparaturarbeiten dürfen nur von autorisierten Fachleuten
durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen stellen
eine ernstliche Gefahr für den Benützer dar.
Vor Beginn der Reparaturarbeiten muß der Herd unbedingt
vom elektrischen Versorgungsnetz abgeschaltet werden und
zwar mit Abschalten der Sicherung oder mit Entfernen des
Anschlußkabels aus der Steckdose.
Unsachgemäße Eingriffe und Reparaturen des Herdes
können einen elektrischen Schlag oder Kurzschluß
verursachen, deswegen sollten Sie Reparaturen niemals
selbst durchführen. Solche Arbeiten überlassen Sie bitte
einem Fachmann oder dem technischen Kundendienst.
Hinweis
Im Falle von Funktionsstörungen des Geräts überprüfen Sie,
ob Sie anhand dieser Gebrauchsanweisung die Ursachen
selbst beseitigen können.
Wichtig
Der Besuch des technischen Kundendienstes während der
Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen
unsachgemäßen Verwendung nicht richtig funktioniert.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, daß sie
immer erreichbar ist. Wenn Sie das Gerät weitergeben,
geben Sie mit ihm auch die Gebrauchsanweisung weiter.
Nachfolgend finden Sie einige Ratschläge bezüglich der
Behebung von Störungen.
Die Funktionskontrollampe leuchtet nicht...
Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt?
Hat sich die Haussicherung ausgeschaltet?
Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den
Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?
Die Haussicherung schaltet mehrmals aus...
Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen
Fachmann an!
Die Backofeninnenbeleuchtung funktioniert nicht...
Der Wechsel der Backofenlampe ist im Kapitel
"Auswechseln von Geräteteilen" beschrieben.
Der Backofen wird nicht heiß...
Hat die Haussicherung abgeschaltet?
Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den
Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?
Das Backgut ist nicht durchgebacken...
Haben Sie den Fettfilter entfernt?
Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel
"Backen" beachtet?
Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle befolgt?
Die Brenner brennen nicht gleichmäßig …
Ein Fachmann sollte die Gaseinstellung überprüfen!
Die Flamme des Brenners verändert sich plötzlich, beim
Anzünden des Brenners benötigt muß längere Zeit der
Zündknopf gehalten werden …
Bauen Sie die Brennerteile richtig zusammen!
Die Flamme erlischt nachdem sie angezündet wurde …
Halten Sie die Drucktaste der elektrischen Funkenzündung
etwas länger.
Bevor Sie den Kochstellenknopf loslassen, drücken Sie ihn
etwas fester.
Der Brennerrost hat seine Farbe verändert …
Das ist eine übliche Erscheinung wegen der hohen
Temperaturen; reinigen Sie den Rost mit einem Metallreiniger.
Die elektrische Zündvorrichtung funktioniert nicht mehr,
die Brennerdeckel sind unansehnlich…
Reinigen Sie vorsichtig die Öffnung zwischen der Zündkerze und
dem Brenner.
Reinigen Sie die Brennerdeckel mit einem Metallpflegemittel.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
15
Auswechseln von Geräteteilen
Die Backofenlampenfassung steht unter Spannung. Es
besteht die Gefahr eines Stromschlags!
Vor dem Auswechseln der Backofenlampe schalten Sie unbedingt
den Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die
Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.
Sonstiges Zubehör
Sie können den Rost, die Backbleche und das übrige Zubehör
beim Kundendienst bestellen. Dazu geben sie bitte Code und Typ
bzw. das Modell des Geräts an.
Die Bedienungsknöpfe können einfach abgezogen und
ausgewechselt werden.
Backofenlampe
Zum Auswechseln benötigen Sie eine Backofenlampe mit
folgenden Spezifikationen: Fassung: E 14, 230 V,
25 W, 300°C.
Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn ab
und tauschen Sie die Backofenlampe aus. Daraufhin schrauben
Sie die Glasabdeckung wieder auf ihren Platz.
Die Lampe ist Verbrauchsmaterial, deswegen gilt für sie die
Garantie nicht!
Montageanleitung
Aufstellung des Herdes
Die Aufstellung und der Anschluß des Herdes müssen
gemäß den gültigen Vorschriften vorgenommen werden.
Besonders wichtig ist eine ausreichende Belüftung.
Wichtige Hinweise
Der Anschluß darf nur von einem vom
Gasversorgungsunternehmen bzw. einem vom
Kundendienst autorisierten Fachmann durchgeführt
werden.
Der Raum, in welchem der Herd verwendet wird, muß
regelmäßig gut gelüftet werden.
Die Gaseinstellung ist aus dem Etikett neben dem
Typenschild des Herdes ersichtlich.
Überzeugen Sie sich vor dem Anschließen des Geräts, ob
die örtlichen Anschlußbedingungen (Gas und Druck) mit der
Ausführung des Geräts übereinstimmen.
Das Gerät wird nicht an eine Rauchabzug-Anlage
(Rauchfang) angeschlossen. Es muß gemäß den gültigen
Einbau- und Anschlußvorschriften angeschlossen werden.
Besonderes Augenmerk gilt den Belüftungsanforderungen.
Die Entfernung zwischen dem Gerät und der
Dunstabzugshaube muß mindestens so groß sein, wie es in
der Gebrauchsanweisung der Dunstabzugshaube
angegeben ist.
Der Herd ist zum Einbau zwischen zwei Möbelelementen
geeignet (Klasse 2/1). Auf einer Seite darf das Gerät neben
ein Möbelelement gestellt werden, das höher ist als der
Herd. Die Entfernung zu einem Hochschrank oder zur Wand
in waagrechter Linie soll mindestens 300 mm betragen. An
der anderen Seite des Geräts darf nur ein Möbelelement von
gleicher Höhe aufgestellt werden. Hängende Möbelelemente
dürfen nur so hoch montiert werden, daß sie den
Arbeitsprozeß nicht behindern.
Die kleinste Entfernung zum Gerät in senkrechter Linie soll
mindestens 650 mm betragen.
Wenn das Gas, das Sie verwenden, der Einstellung des
Geräts nicht entspricht, rufen Sie den technischen
Kundendienst oder das Gaswerk an. Der Gasinstallateur
wird das Gerät schnell und sachkundig auf die Gasart
umstellen, die sie verwenden.
Auch alle anderen Eingriffe am Gerät, die nur mit
Verwendung von Werkzeugen möglich sind, dürfen nur von
einem zugelassenen Service-Techniker durchgeführt
werden.
Die benachbarten Wände bzw. Möbelelemente (Boden,
hintere Küchenwand, Seitenwände) müssen
temperaturbeständig sein – mindestens 90°C.
Ausrichten des Herdes
Die Höhe des Herdes beträgt 85 cm.
Vorne links und rechts sind auf dem Sockel zwei
Einstellschrauben angebracht, mit welchen der Herd in die
waagrechte Stellung ausgerichtet und sein oberer Rand an die
angrenzenden Möbel angepaßt werden kann.
Die Einstellfüße sind erst dann erreichbar, wenn die
Geschirrschublade aus dem Herd herausgezogen wird; sie
können höher oder tiefer geschraubt werden, bis sich das
Gerät in waagrechter Lage befindet. Die Einstellfüße können
Sie müheloser drehen, wenn Sie den Herd zur Entlastung ein
wenig kippen.
Werkseitige Einstellungen
Die Gasherde sind geprüft und mit dem Zeichen CE
gekennzeichnet.
Die Gasherde werden mit der Einstellung für Erdgas H oder E
(20 mbar) geliefert. Die Angaben befinden sich auf dem
Typenschild, das sich auf der Innenseite des Backofens
befindet und sichtbar wird, wenn die Backofentür geöffnet wird.
Die Belastungen und Gasdurchgänge der einzelnen Brenner
sind aus der angeführten Tabelle ersichtlich.
Bei Umstellung auf eine andere Gasart ist ein Austausch der
Düsen notwendig. Die diesbezüglichen Angaben sind in der
Tabelle angegeben.
In Reparaturfällen, oder wenn ein Siegel beschädigt ist,
müssen die Funktionsteile noch einmal geprüft und gemäß den
Installationsanweisungen erneut versiegelt werden.
Die Funktionsteile sind: Vollbrand-Festdüse und Kleinbrand-
Einstelldüse.
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
16
Gasanschluß
Der Gasherd ist mit einem Gasanschluß auf der rechten
Geräteseite ausgestattet mit einem Außengewinde ISO 7-
R1/2.
Einigen Geräten ist auch ein Anschluß für Flüssiggas mit
Dichtung beigelegt.
Während des Anschlusses muß der Anschluß R 1/2
festgehalten werden, damit er sich nicht verdreht.
Zum Abdichten der Anschlußverbindungen werden
Dichtungen aus Metall oder Nichtmetall verwendet. Die
Dichtungen sind nur zum einmaligen Gebrauch geeignet.
Bei einer Verbindung mit einer nichtmetallischen Dichtung,
darf sich ihre Dicke nicht um mehr als 25% deformieren.
Schließen Sie das Gerät an den Gasanschluß mittels eines
attestierten Schlauchs an. Der Schlauch darf die untere
Seite des Geräts bzw. die die Rückwand und die Decke des
Backofens nicht berühren.
Schließen Sie das Gerät nach den Vorschriften des örtlichen
Gasversorgungsunternehmens an.
Wichtig: Nach dem Anschluß des Gasherdes muß die
Dichtheit der Verbindungen überprüft werden.
Anschluß mit einem beweglichen Rohr
Wenn Sie das Gerät mit einem beweglichen Rohr anschließen;
ist die mit A gekennzeichete Rohrführung nicht erlaubt. Wenn
der Anschlußschlauch aus Metall ist, ist auch die Variante A
zulässig.
Inbetriebnahme
Setzen Sie das Gerät gemäß der Gebrauchsanweisung in
Betrieb.
Zünden Sie alle Brenner an und überprüfen Sie die Stabilität
der Flammen bei hoher und niedriger Einstellung. Stellen Sie,
wenn nötig, die Luftzufuhr ein.
Danach erklären Sie dem Benutzer die Funktion und die
Bedienung des Geräts und übergeben Sie ihm die
Gebrauchsanweisung.
Tabelle Düsen
Gasart Hilfsbrenner Normalbrenner Starkbrenner Miniwokbrenner
Hilfsbrenner-
standard
Hilfsbrenner-
schnell
Wobbezahl max min max min max min max min max min
Erdgas H
Wo=45,7÷
54,7 MJ/ m
3
,
Nennwärme-
belastung(kW)
1 0,36 1 0,36 1,90 0,46 3 0,76 3,3 1,56
Erdgas E ,
Erdgas E+
Gasverbrauch(l/h) 95,21 34,4 95,21 34,4 180,9 43,8 285,64 72,4 314,2 148,5
Wo=40,9÷
54,7 MJ/m
3
Düsenkennzeichnung 77 - 78 - 104 - 129 - 134
G20,
p=20mbar
Düsen-Ident.Nr 162081 162082 162083 162084 162086
Erdgas LL
Wo=39,1÷
Nennwärme-
belastung(kW)
1 0,36 1 0,36 1,90 0,46 3 0,76 3,3 1,56
44,8 MJ/m
3
Gasverbrauch(l/h) 113 39,9 113 39,9 210,4 50,9 330 84,1 365,4 172,7
G25 Düsenkennzeichnung 85
83
114
145
142
p=20 mbar sen-Ident.Nr 162111 162112 162114 162115 162118
Flüssiggas 3B/P
Wo=72,9÷
Nennwärme-
belastung(kW)
1 0,36 1 0,36 1,90 0,46 3 0,76 3,3 1,56
87,3MJ/m
3
Gasverbrauch(g/h) 71,7 26,2 71,7 26,2 138,1 33,4 215,0 55,3 239,9 113,4
G30 Düsenkennzeichnung 46 25/20 44 25/20 62 29/25 79 37/31 83 50/50
p=50 mbar sen-Ident.Nr 162097 162098 162100 162101 162104
Es sind Kleinbranddüsen für Flüssiggas eingebaut. Bei Verwendung von Erdgas die Regulierschrauben auf den geforderten
Durchfluß einstellen (max. um 1,5 Umdrehungen vom Anschlag aufschrauben).
*Die Brennerkapazitäten sind für den unteren kalorischen Wert des Gases angegeben Hs.
Die Düsenbezeichnung für das Minimum ist vom Hersteller abhängig. Die erste Nummer im Paar gilt für IMIT, die zweite für
COPRECI.
Hinweis: Diese Arbeiten dürfen nur von einem vom Gaswerk bzw. Kundendienst autorisierten Fachmann durchgeführt
werden!
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
17
Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart
Vor der Umstellung schalten Sie das Gerät vom elektrischen Strom
ab.
Wechseln Sie die bestehenden Großbrand Düsen mit
entsprechenden Düsen für die neue Gasart aus (siehe Tabelle).
Die Düse für minimale Wärmebelastung schrauben Sie solange
auf oder zu, bis Sie die minimale Wärmebelastung erreicht haben.
Die Düsen für minimale Wärmebelastung sollten jedoch nicht um
mehr als 1,5 Drehungen aufgeschraubt werden.
Nach der Umstellung des Geräts auf eine andere Gasart
überkleben Sie den alten Aufkleber mit Angaben über die
Umstellung des Geräts (auf dem Typenschild) mit einer
entsprechenden neuen Etikette.
Nach der Umstellung des Geräts auf eine andere Gasart
überprüfen Sie das Gerät auf Dichtheit.
Einstellelemente Kleinbrand
Die Kleinbranddüsen für Kochstelle sind nach Demontage der
Bedienblende zugänglich. Hierzu die Brenner und Rippenroste
abheben.
Mulde abschrauben: links und rechts je 2 Schrauben an der
Schmalkante der Mulde herausschrauben und 2 Schrauben je
Brenner herausschrauben, Mulde abheben.
Bedienknebel abziehen. 2 Schrauben von der Unterseite und 2
Schrauben von der Oberseite der Bedienblende
herausschrauben.
Nun sind die Kleinbranddüse in den Gasarmature zugänglich.
Kochbrenner (Zeichnung 1 )
1
1 Deckel des
Brennerkelches
2 Brennerkelch mit
Deckelträger des
Brenners
3 Thermoelement
(nur bei einigen
Modellen)
4 Zündkerze
5 Düse
Mini Wok (Zeichnung 2)
5 Düse
Gasanschl (Zeichnung 3)
11 Anschluß R1/2
Gesicherter Gashahn (Zeichnung 4)
13 Einstellschraube für
minimale Wärmebelastung
Elemente, die Sie bei der Umstellung auf eine andere Gasart
auswechseln bzw. einstellen müssen
Kochbrenner Numer der
Zeichnung
Bezeichnung
des Elements
Nennwärmebelast
ung
1, 2 5
Minimale
Wärmebelastung
3, 4 13
Elektrischer Anschluß
Vor dem Anschluß muß überprüft werden, ob die Spannung,
die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der
tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt.
Die Schutzleitung muß so bemessen werden, daß sie im
Falle eines Versagens der Kabelentspannungsklemme
später belastet wird, als die spannungsführenden Leitungen
Montageanleitung
Gerät mit Anschlusskabel und Schukostecker versehen.
Bei glimmender Kontrolllampe im ausgeschalteten Zustant
Netzstecker um 180° verdreht einstecken.
2
Gebrauchs-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung
18
Technische Angaben
Kombi - Standherd
Modell
K54E1-14VD
GKH507.2E
Maße
Höhe/Breite/Tiefe (cm)
85/50/60
Gaskochstellen * B = Starkbrenner
A = Normalbrenner
H = Hilfsbrenner
MV = Mini Wok
Hinten links (kW) 1,9/A
Vorne links (kW) 1,9/A
Vorne rechts (kW) 3,0/B
Hinten rechts (kW) 1,0/H
Backofen
Temperaturauswahlknopf /Fuktionswahlschalter
1/1
Einschubebenen
- Teleskopausziehführungen auf 3 Ebenen (nur bei
einigen Modellen)
5
Ober-/Unterhitze (kW) 0,9/1,1
Grill/Ringheizkörper (kW) 2,0/2,2
Backofeninnenbeleuchtung (W) 25
Funktionsarten
Obewr-/Unterhitze (kW) 2,0
Grill (kW) 2,0
Grill mit Umluft (kW) 2,0
Heißluft/Unterhitze (kW) 3,4
Heißluft (kW) 2,2
Auftauen (W) 50
Unterhitze/Gebläse (kW) 1,1
Unterhitze (kW) 1,1
Max. Temperatur
275 °C
Netzspannung
230V, 50Hz
Nennspannung der Heizkörper
230 V, 50 Hz
Gesamte Anschlußleistung (kW) 3,4
Backofen gesamt(kW) 3,4
Kochbrenner gesamt(kW) 7,8
Gesamte Anschlußlistung Flüssiggas (g/h)
567
Die Umstellung auf eine andere Gasart ist aus dem Aufkleber neben dem Typenschild ersichtlich.
Anschluß an die Gasinstallation (rechts)
ISO 7-R1/2
Kategorie DE = ll3ELL3B/P
Die Brennerkapazitäten sind unter Berücksichtigung des oberen kalorischen Wertes Hs angegeben.
WIR BEHALTEN UNS DAS RECHT VOR, ÄNDERUNGEN VORZUNEHMEN, DIE FUNKTIONSFÄHIGKEIT
DES GERÄTES NICHT BEEINFLUSSEN.
1

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