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EGS 304.0 3
Der Gebrauch der Grillfläche
Vor dem ersten Gebrauch
Vor dem ersten Zubereiten von Speisen die Grillfläche mit einem feuchten
Tuch und etwas Spülmittel reinigen.
Anschließend mit einem fusselfreien Tuch trocken nachwischen.
Die Grillfläche
Die Grillfläche ist temperaturschockfest (gegen Kälte und Hitze) und auch
sehr widerstandsfähig.
Beim Einschalten der Grillfläche kann kurzfristig ein Summen der Beheizung
vernehmbar sein. Das ist technisch bedingt und hat auf Qualität und Funk-
tion keinen Einfluß.
Wir weisen darauf hin, daß durch unsachgemäße Reinigung oder das
Schneiden mit Messern auf der Grillfläche entstandene Kratzer keinen ne-
gativen Einfluß auf die Funktion des Gerätes haben. Sie beeinträchtigen le-
diglich das Aussehen.
Die Grillfläche wird über den Bedienknebel geregelt.
So schalten Sie die Grillfläche ein
Drücken Sie den Bedienknebel nach un-
ten und drehen Sie ihn auf die ge-
wünschte Grillstufe.
Die Grillstufen
Neben dem Bedienknebel sind 9 Grillstufen
markiert. Sie können aber beliebig feine Zwi-
schenstufen wählen.
Übersicht über die Grillstufen:
Der Grill heizt immer nur, um die Temperatur der eingestellten Grillstufe zu
erreichen bzw. zu halten. Dies bedeutet, daß er – auch bei Grillstufe 9 – nicht
permanent mit voller Leistung heizt, sondern sich immer wieder kurzfristig
ausschaltet. Dieses „Takten“ ist völlig normal, keinesfalls eine Störung.
So schalten Sie die Grillfläche aus.
Drehen Sie den Bedienknebel auf „0“.
Grillen
[
Bitte verwenden Sie zum Grillen kein Olivenöl. Eingebrannte Olivenölreste
lassen sich nur sehr schwer wieder entfernen.
Den Grill unmittelbar vor dem Grillen ca. 5 Minuten auf Stufe 9 vorheizen.
Legen Sie das Grillgut direkt auf die Glaskeramik. Verwenden Sie keine Alu-
miniumfolie oder ähnliches.
Das Grillgut bei Stufe 9 von jeder Seite grillen, bis es sich von der Grillfläche
löst. So verbleibt der Fleischsaft im Grillgut.
Dann eventuell herunterschalten (z.B. auf Stufe 6) und fertiggrillen. Dicke
Fleischstücke und Wurst mehrmals wenden.
Nach jedem Grillvorgang die Grillrückstände mit dem Reinigungsschaber
entfernen.
F
Wenn das Gerät auf kleiner Grillstufe betrieben wurde, heizen Sie vor
dem Auflegen von neuem Grillgut den Grill erneut auf Stufe 9 vor.
F
Die Grillfläche nicht mit Öl einfetten. Mageres Fleisch kann mit Öl bestri-
chen werden.
F
Beim Grillen von sehr fetten Lebensmitteln das austretende Fett während
des Grillens vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen.
F
Bei eingelegtem Fleisch überschüssiges Fett und grobe Gewürze (wie
Zwiebeln, Blätter oder Thymian) entfernen.
F
Bitte bedenken Sie, daß große Mengen Grillgut längere Garzeiten benö-
tigen als kleine. Wir empfehlen daher, mehrmals hintereinander kleinere
Mengen zu grillen.
Grillzeiten
0 Position „Aus“
1 - 4 Warmhalten
5 - 7 Schwaches Grillen
8 - 9 Starkes Grillen
Grillgut Gesamtgrillzeit in Minuten
(Richtwerte)
Bratwurst 6 - 10
Kotelett 10 - 16
Rumpsteak 10 - 14
Filetsteak 4 - 8
Frikadellen 8 - 12
Forelle 12 - 16
Toastbrot 2 - 4
Gegrillte Apfel-/Bananenscheiben 4 - 6
2

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