513431
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/15
Pagina verder
Anwendungen
Braten
Fettpfanne und Rost benutzen.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen der
Fleischhöhe ist das Fleisch leicht anzuheben, da es sonst unter seinem Ei-
gengewicht einfällt. Die Bratdauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis
auf das Doppelte erhöhen.
Hinweise zu den Einschubhöhen unbedingt beachten!
*
Intensiv-Heißluft
Fettpfanne in Rahmen (Ebene 0) und Rost in 1. Einschubleiste von unten.
Z
Heißluft
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten.
+
Ober- und Unterhitze
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten.
Braten im Topf (Backofen)
Wählen Sie die Betriebsart
* Intensiv-Heißluft bei 180 bis 200 °C.
Sie können jeden Topf (Stahl emailiert, Gußeisen oder Glas) verwenden, der
keine Kunststoffgriffe hat. (Wird ein Römertopf benuzt, sind die Angaben
des Herstellers zu beachten).
Wir empfehlen Ihnen folgenden Ablauf:
Topf mit Wasser ausspülen oder etwas Fett hineingeben.
Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen
und in den kalten Backofen auf den Rost stellen.
Intensiv-Heißluft mit einerTemperatur von 180 bis 200 °C einstellen.
Nach Ende der Bratzeit bereiten Sie die Soße auf herkömmliche Wei-
se zu.
Gericht Heißluft Ober-/
Unterhitze
Intensiv-
Heißluft
Gardauer
den Braten wenden
Temperatur in °C
je cm
Fleisch-
höhe in Min.
Rinderbraten
160 170 - 190 18
Roastbeef
180 200 - 220 180 - 200 8 - 10
Filet
180 200 - 220 180 - 200 8
Kalbfleisch
160 170 - 190 12
Schweinebraten
160 170 - 190 160 - 180 12 - 15
Kassler
160 170 - 190 160 - 180 8
Schweineschulter 160 170 - 190 160 - 180 12 - 15
Schweinebraten
mit Schwarte
160 170 - 190 160 - 180 12 - 15
Wild
160 170 - 190 15
Wildschwein
160 170 - 190 15
Filet - Wild
180 200 - 220
180 - 200
8 - 10
Hammelfleisch
150 -160 170 - 190 15
Ente
160 170 - 190 160 - 180 12
Gans
160 170 - 190 160 - 180 12
Hähnchen*
160 180 - 200 160 - 180 8
Pute
160 170 - 190 160 - 180 12
Fisch
160 200 - 220 8
* ganzes Hähnchen 45 - 60 min.
Auftauen
mit Z Heißluft.
Gefriergut ohne Verpackung in eine Schüssel geben und auf den Rost in
der 3. Einschubleiste von unten abstellen.Temperatur auf 150 °C einstellen.
Backen
Z Heißluft
Kein Vorheizen - Backen auf mehreren Ebenen gleichzeitig möglich.
Einschuböhen:
Ein Blech 3. Einschubebene von unten
zwei Bleche 3. und 6. Einschubebene
drei Bleche 1., 4. und 7. Einschubebene
vier Bleche 1., 3., 5., 7. Einschubebene
Beim Backen von mehren Plattenkuchen (Formkuchen) verlängert sich die
Backzeit pro Blech um ca. 5 bis 10 Minuten.
Entnehmen Sie die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad.
Backen Sie mit Heißluft bei 160 °C, wenn in Ihrem Rezept keine Angaben
für Heißluft gemacht werden.
wichtig:
Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag ist die Feuchtigkeitsentwicklung beson-
ders hoch. Es sollten maximal zwei Kuchen gleichzeitig gebacken werden.
+ Ober-/Unterhitze
Vorheizen - Backen auf einer Ebene.
Vorheizen mit Intensiv-Heißluft, nach Erreichen der Temperatur auf Ober-/Un-
terhitze zurückstellen.
Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders geeignet.
* Intensiv-Heißluft
Kein Vorheizen - Backen auf einer Ebene.
Nur für Blechkuchen mit trockenem Belag wie z. B. Streuselkuchen.
= Pizza-Stufe
Backen auf einer Ebene.
für feuchte Kuchen
für Pizza: Vorheizen mit Backblech oder Pizzastein (Zubehör)
für Brot
10 EEH 660.0
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch EEH660.0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch EEH660.0 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Kuppersbusch EEH660.0

Kuppersbusch EEH660.0 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 13 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info