513480
52
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
52
9 Malsgaren
Met «Malsgaren» worden hoogwaardige stukken vlees uiterst voorzichtig
bereid. Het einde van het garingsproces kan nauwkeurig worden gekozen,
onafhankelijk van het gewicht en de dikte van het vlees. De gaartijd kan
tussen 2½ en 4½ uur worden ingesteld. De kookruimtetemperatuur wordt
automatisch geregeld.
Aanwijzingen voor een optimaal resultaat
Gewicht van het vlees: 500–2000 g
Dikte van het vlees: minstens 4 cm
Kwaliteit: mager, hoogwaardig vlees met weinig bindweefsel
Vlees voorbereiden
Kruid of marineer het vlees.
Zout het vlees pas net voor het aanbraden.
Braad het vlees rondom kort en intens aan. De aanbraadduur van
5 minuten mag hierbij niet worden overschreden.
Leg vervolgens het vlees in een glazen of porseleinen vorm.
Kernthermometer plaatsen
Plaats de kernthermometer zodanig in het vlees dat de punt zich in het
midden van het dikste gedeelte bevindt.
Schuif het rooster op niveau 2 en plaats de vorm op het rooster.
Steek de kernthermometer in de contactbus.
Verwijder marinades met kruiden, mosterd, etc. voor het aanbraden.
Deze bestanddelen branden gemakkelijk aan.
Voor een correcte meting moet de kernthermometer zo mogelijk
volledig door het gerecht zijn bedekt.
De temperatuur die de kernthermometer in het vlees meet, speelt een
belangrijke rol om ervoor te zorgen dat het vlees bij het einde van het
garingsproces optimaal gaar is.
52

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch EEBD6600.2 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch EEBD6600.2 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Kuppersbusch EEBD6600.2

Kuppersbusch EEBD6600.2 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 84 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info