661126
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/21
Pagina verder
Anwendungen
Braten
1. Bratprogramm einstellen.
Der Bratvorgang läuft automatisch ab mit vorgegebener Gartemperatur
und -dauer. Sie müssen lediglich den Braten einmal wenden.
Bratprogramme mit Anwendungshinweisen finden Sie auf Seite 10.
oder
2. Beheizungsprogramm wählen.
Jedes Beheizungsprogramm wird mit einer voreingestellten Temperatur
eingeschaltet. Diese Temperatur kann verändert werden (s. Seite 8).
Die Bratdauer bestimmen Sie selbst und stellen Sie mit dem Kurzzeit-
wecker ein (s. Seite 8).
Benutzen Sie dazu den Kerntemperaturfühler. Der Braten gelingt Ihnen da-
mit immer gut. Hinweise zum richtigen Gebrauch erhalten Sie auf Seite 11.
Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart und -höhe. Zum Messen ist das
Fleisch leicht anzuheben, da es unter seinem Eigengewicht einfällt.
Bei Fleisch mit Fettschicht kann sich die erforderliche Bratdauer erheblich
verlängern, u. U. sogar verdoppeln.
Hinweise zu den Einschubhöhen unbedingt beachten!
Fettpfanne und Rost (Bratenblech als Zubehör)
8 ökotherm
®
-Bratgrillen
1 bis 2 kg Fleisch: Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten
3 kg Fleisch: Fettpfanne in Rahmen, Rost in 1. Einschubleiste.
Richtwerte Braten
Die Richtwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.
= ökotherm
®
-Intensiv-Heißluft
Fettpfanne in Rahmen und Rost in 1. Einschubleiste von unten
Programm Filet
Fettpfanne in 2. und Rost in 3. Einschubleiste von unten
9 Heißluft
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten
? Ober-und Unterhitze
Fettpfanne in 1. und Rost in 2. Einschubleiste von unten
Braten im Topf (Backofen)
Wählen Sie das Beheizungsprogramm = ökotherm
®
-Intensiv-Heißluft
bei 180 bis 200 °C.
Sie können jeden Topf (Stahl, emailliert, Gußeisen oder Glas) verwenden,
der keine Kunststoffgriffe hat.
Benutzen Sie einen Römertopf, richten Sie sich nach den Angaben des Her-
stellers.
Wir empfehlen ihnen folgenden Ablauf:
-
Topf mit Wasser ausspülen oder etwas Fett hineingeben.
-
Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben,
Deckel auflegen und in den kalten Backofen auf den Rost stellen.
-
= ökotherm
®
-Intensiv-Heißluft mit einer Temperatur von 180 bis
200 °C einstellen. Nach Ende der Bratzeit bereiten Sie die Soße auf
herkömmliche Weise zu.
Gericht Programm 8ökotherm
®
-
Bratgrillen
? Ober-und
Unterhitze
= ökotherm
®
-
Intensiv-Heißluft
Gardauer
den Braten wenden! für 1 kg Fleisch
Temperatur in °C
in Min. je cm
Fleischhöhe
in Min.
Rinderbraten
r
160 180-220
18
Roastbeef
180 220-240 180-200
8-10
Filet
180 220-240 180-200
8
Kalbfleisch
160 180-220 160-180
12
Schweinebraten
160 180-220 160-180
12-15
Kasseler
160 180-220 160-180
8
Schweineschulter,
Schweinebraten mit Schwarte
160
180-200 160-180 10-15
Wild
160 180-220
15
Wildschwein
160 180-220
15
Filet - Wild
180 220-240
8-10
Hammelfleisch
r
160 180-220
15
Ente
160 180-200 160-180
12
Gans
160 180-200 160-180
12
Hähnchen
180 180-200 160-180
8
45-60
Pute
160 180-200 160-180
12
Fisch
q
160 200-220
8
12
EEB 670.0
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch EEB 670.0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch EEB 670.0 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info