108
3. Seguridad
Antes de usar su olla a presión DUROMATIC, lea éstas instrucciones de uso hasta el final,
especialmente las indicaciones referentes al control, a la limpieza y al mantenimiento de los
dispositivos de seguridad. Preste especial atención a las advertencias de seguridad marcadas
con un triángulo rojo.
ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE
SEGURIDAD
Durante el uso de la olla a presión hay que atenerse siempre a las siguientes medidas
básicas de precaución
1. Leer todas las instrucciones.
2. No tocar las superficies calientes. Sujetar la olla sólo por el mango o las asas.
3. Al usar la olla a presión en presencia de niños, hay que vigilar a éstos muy atentamente.
4. No poner nunca la olla a presión en un horno caliente.
5. Al utilizar una cocina de gas, le rogamos leer el capítulo 4.
6. Maneje siempre la olla a presión con extremado cuidado, sobre todo si contiene líquido
hirviendo.
7. Usar la olla a presión sólo para los fines previstos. (Ver cap. 2)
8. Este aparato cocina con presión. Si se emplea incorrectamente, podrían producirse lesiones por
quemadura. Antes de la puesta en marcha, asegúrese de haber cerrado la olla correctamente.
(Ver cap. 7)
9. No llenar nunca la olla más de 2/3 de su capacidad. Si se guisan alimentos que se hinchan
durante la cocción, como p.ej. arroz, legumbres secas, etc., la olla sólo debe ser llenada
hasta la mitad. (Ver cap. 5)
10. No usar esta olla para preparar compota de manzana, arándanos, cebada, copos de avena
u otros productos de cereales (excepto los mencionados en la página 125), ni guisantes,
pastas, macarrones o ruibarbo. Estos alimentos tienden a formar espuma o salpicaduras
que pueden bloquear la válvula. Estos alimentos no se deben cocinar nunca en la olla a presión.
11. Antes de cada utilización hay que controlar si el indicador de presión de la válvula se puede
mover libremente. (Ver cap. 6)
12. La olla a presión sólo se debe abrir después de haberla enfriado y después de que haya
desaparecido la presión interior. Si los mangos no se pueden mover o sólo se pueden mover
con dificultad significa que la olla aún conserva presión interior. En tal caso no trate de abrirla
nunca. La presión interior de la olla puede resultar peligrosa. (Ver cap. 9)
13. Esta olla no se debe usar con presión para freír alimentos en aceite.
14. Aténgase a las instrucciones de limpieza y mantenimiento después de cada uso.
15. Después de alcanzar la presión normal de cocción, reduzca el calor de modo que el líquido
que produce el vapor no se pueda escapar.
¡GUARDE BIEN ESTAS INSTRUCCIONES!
