99
1 > простой хлеб
2 > простой хлеб быстрой выпечки
3 > цельнозерновой хлеб
4 > цельнозерновой хлеб
быстрой выпечки
5 > французский хлеб
6 > сладкий хлеб
7 > сладкий хлеб быстрой выпечки
Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию.
Поэтому точные установки выбираются вручную.
Выбop программы
С помощью кнопки MENU вы можете выбрать одну из 13 разных программ. На
дисплее появляется время, соответствующее выбранной программе. После
выбора программы начнется автоматическое выполнение этапов, которые
будут следовать один за другим. Каждый раз при нажатии кнопки вы
будете переходить к следующей по счету программе. На дисплее высветится
номер программы с 1 по 13.
Программа “Простой хлеб” позволяет выпекать хлеб
из пшеничной муки по большинству рецептов.
Эта программа аналогична программе “Простой
хлеб”, но в режиме быстрой выпечки.
Программу “Цельнозерновой хлеб” следует
выбирать при использовании муки для такого сорта
хлеба.
Эта программа аналогична программе
«Цельнозерновой хлеб», но в режиме быстрой
выпечки.
Программа “Французский хлеб” соответствует
рецепту выпечки традиционного французского
белого хлеба.
Программа “Сладкий хлеб” предназначена для
рецептов, включающих жир и сахар. Рекомендуем на
ваш первый рецепт булки выбрать степень
пропечения - СВЕТЛЫЙ.
Эта программа подходит только для рецептов ХЛЕБА
БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ.
Программа “Кекс” предназначена для выпечки
сдобы и пирогов с использованием разрыхлителя
для муки.
Хлеб без клейковины можно приготовить только из
специальных продуктов. Этот хлеб предназначен для
тех, кто не усваивает клейковину (при желудочно-
кишечных заболеваниях), которая содержится в
большинстве злаков (пшеница, ячмень, рожь, овес,
камут, полба и др). Соблюдайте указания на упаковке
продукта. Следует регулярно очищать чашу, чтобы в
нее не попала мука другого вида. В случае строгой
диеты, исключающей клейковину, убедитесь, что
дрожжи также не содержат клейковины. Плотность
муки, не содержащей клековины, не позволяет
получить удобное в приготовлении тесто. Поэтому во
время замешивания теста его следует отделять от
краев чаши гибкой пластмассовой лопаткой. Хлеб
без клейковины получается плотнее и светлее, чем
обычный хлеб.
Эта программа выпечку не производит. Она
соответствует программе замеса и подъема всех
видов дрожжевого теста (например, для пиццы) и
программе замеса пресного теста (например, для
вермишели). В последнем случае по окончании
замешивания теста следует отключить программу
вручную путем длительного нажатия на кнопку
пуск/стоп (см. таблицу рабочих циклов на стр. 105).
Эта программа выпечку не производит. Она служит
для замешивания и подъема теста (свыше 4 часов).
Тесто при этом приобретает ярко выраженный вкус,
и мы рекомендуем печь его в традиционной печи.
Программа “Варенье” автоматически варит варенье
в чане.
Программа “Только выпекание” служит
исключительно для выпекания продуктов в течение
от 10 минут до 1,5 чaca, при этом время можно
регулировать добавлениями по 10 минут. Ее можно
выбирать отдельно и использовать:
a) в комбинации с программами
“Дрожжевое тесто”,
b) для подогревания и образования хрустящей
корочки на уже готовом и остывшем хлебе, пока он не
вынут из чана.
c) для завершения выпечки при длительном сбое в
подаче электропитяния в процессе выпекания хлеба.
Не оставляйте хлебопечку без присмотра при
использовании программы 13.
Как только корочка поджарится до нужного
цвета, выключите программу вручную путем
длительного нажатия на кнопку
..
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
8 > кекс
9 > хлеб без клейковины
10 > дрожжевое тесто и тесто для
макаронных изделий
11 > традиционное тесто
12 > варенье
13 > только выпекание
ПРОГРАММЫ
