ESCOLHA-INGREDIENTES
O café
Preferir cafés cuja moagem seja adaptada à preparação de cafés com filtros. A maioria dos cafés moídos
disponíveis será adequada, excepto em caso de referência especial na embalagem. Os cafés de moagem
especial para café espresso devem ser evitados porque o café poderá ser demasiado forte e demasiado
amargo para este tipo de preparação.
Fechar cuidadosamente a embalagem de café moído depois de aberta. Para uma melhor conservação,
fechar hermeticamente a embalagem de café depois de ter retirado o máximo de ar. Depois de aberta,
conservar a embalagem fechada no frigorífico.
Que variedade de café escolher?
■ Para um café rico em aromas
Preferir os cafés Arabica puros ou com composição maioritária de cafés Arabica.
Os cafés de torrefacção artesanal são preferíveis porque apresentam maior complexidade e subtileza
de aromas. Para variar os sabores, experimente os cafés puros de origem.
■ Para um café forte
Preferir os cafés com mistura Robusta – não especificados como 100% Arabica - ou os cafés de
torrefacção italiana ou especificados como sabor italiano.
O leite
■ Este aparelho permite bater e/ou aquecer o leite de duas formas diferentes em termos de resultado e de
temperatura.
■ Pode utilizar leite magro, meio-gordo ou gordo.
■ A utilização de leites especiais (crus, fermentados, enriquecidos, de soja,...) pode dar resultados menos
satisfatórios nomeadamente em termos de qualidade do batido.
■ Aconselhamos também a utilizar leite aberto recentemente para um resultado ideal.
As suas ideias
■ Para aromatizar as suas bebidas, pode utilizar xaropes (avelã, baunilha, caramelo, bolachas, biscoitos,
broa de mel…).
■ Pode utilizar coberturas de caramelo ou de chocolate para decorar as suas criações.
■ Fitas de chocolate ou coloridas, raspa de chocolate, avelãs torradas e mini-marshmallows irão dar um
toque de decoração gourmet aos seus preparados.
Nota: Não coloque ingredientes como xaropes, coberturas, pepitas de chocolate, etc. directamente
no jarro para leite.
PREPARAÇÃO DO CAFÉ
Pode preparar café em separado ou ao mesmo tempo que prepara o leite.
Para isso:
■ Abrir a tampa (a) - fig.5.
■ Encher o depósito com água fria (b) - fig.6.
■ Colocar um filtro de papel nº 4 no porta-filtro - fig.8. Verificar se o porta-filtro está bem encaixado. Se não
for o caso, inserir o porta-filtro na vertical e depois rebater a pega - fig.7.
■ Deitar a quantidade de café pretendida - fig.9.
Dosagem: aconselhamos a deitar uma colher doseadora (n) rasa de café por cada chávena grande.
■ Voltar a fechar a tampa - fig.10.
■ Carregar em para iniciar o ciclo. O botão fica aceso durante todo o período de preparação do café - fig.11.
■ A máquina de café está equipada com uma função automática manter-quente. A máquina desliga-se
automaticamente 30 minutos após o início do ciclo.
■ Se não pretender utilizar a função manter quente, prima novamente no final do ciclo.
■ O botão apaga-se, a máquina de café está desligada.
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