690212
73
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/87
Pagina verder
Svenska
Den valda temperaturen blinkar i 5 sekunder därefter visar displayen temperaturen i förvaringsutrymmet.
b) Belysning
Vinkylen är utrustad med en belysning. Den kan aktiveras eller stängas av genom att trycka knappen (7).
Emmanuel Delmas känd sommelier – förklarar hur vinet kan optimeras.
Tack vare KRUPS serveringskyl för vin/vinkyl kan du förvara viner optimalt innan de öppnas.
Visste du detta? Vin genomgår huvudsakligen 3 etapper innan det öppnas.
Kallas också vinets åldrande, det är den första etappen. Lagrat, förvarat skyddat mot ljus, i en idealisk tem-
peratur mellan 10 - 14°C, utvecklas vinet i sin egen rytm och genomgår olika faser. Under denna period ska
den omgivande luftfuktigheten kontrolleras för att inte skada korken som är känslig för miljön.
”Under de första åren får vinet sina kännetecken och kan genomgå en vilande fas innan det mognar.
Efter några år, beroende lagringspotential, är vinet sin höjdpunkt, den bästa tiden att avnjuta
det, då lagringen har gjort att vinet slagit ut i full blom.”
”När vinet är sin höjdpunkt behöver det lite tid innan avnjutningen för att sakta uttrycka sig. Vinet
är ett levande element som inte tål en brysk behandling. Därför behöver flaskan anpassa sig till tem-
peraturen innan den öppnas, för att kunna yppa alla sina kvaliteter, sin bouquet och komplexitet.”
När vinet har ”åldrats” och aromerna utvecklats kan det placeras utanför vinkällaren i serveringstemperatur.
Krups vinkyl gör det möjligt att uppnå den perfekta temperaturen som undviker att försämra arbetet som
gjorts under lagringen.
Chambreringen är den sista etappen innan avnjutningen. Vinet öppnas för att optimera temperaturen och
framkalla en snabb oxidering som hjälper till att uttrycka aromerna.
”Chambreringen gör att vinet öppnar sig vid kontakt med luften. Genom att öppna flaskan kan vinet
uttrycka sig och påverkas av omgivningen. Bouqueten kommer fram, strukturen visar sig, och
tanninernas komposition börjar brytas ner. Efter flera timmars chambrering är vinets arkitektur
plats och ger avnjutningen alla dess kvaliteter.”
74
Hur ska vinet förvaras väl?
INTRODUKTION:
1) MATURATION
2) FÖRVARING ”SERVERING”:
3) CHAMBRERING:
Cavea?vins.qxd:KM8005franc$ais-copie.qxd20/02/0915:44Page74
73

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Krups JC1008 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Krups JC1008 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info