672578
105
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/128
Pagina verder
Nr 80
Nr 180
Nr 280
Pastete
1 kg SCHWEINENACKENFLEISCH, IN STÜCKEN 4 ZWIEBELN, HALBIERT
5 KNOBLAUCHZEHEN, HALBIERT 2 EL GETROCKNETEN ROSMARIN
150 ml WEISSWEIN 3 BLATT GELATINE ½ TL PIMENT D‘ESPELETTE
½ TL SALZ ¼ TL PFEFFER
PERSONEN 12 ZUBEREITUNG 15 MIN — KOCHZEIT 30 MIN - KÜHLZEIT 24 ST.
1
Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebel, Knoblauch und das Fleisch
in den Behälter geben. Turbogeschwindigkeit / 10 Sekunden zerkleinern. In eine
Scssel llen.
2
Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Alle Zutaten, bis auf den Wein
und die Gelatine, in den Behälter füllen. Stufe 4 / 3 Minuten gut vermengen.
3
Das Garprogramm P2 einstellen. 85°C / 30 Minuten garen. Nach 15 Minuten die
Fleischstücke mit dem Küchenspachtel verrühren, so dass sie nicht zusammenkle-
ben. Die Gelatine im Weißwein einweichen und dann auösen.
4
Nach Ablauf des Programms den Wein zugeben und nochmal abschmecken.
Stufe 4 / 1 Minute verrühren.
5
Alles in eine Terrine füllen und das Fett von der Oberäche entfernen. Vor dem
Verzehr mindestens 24 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schellfisch mit Karotten-
Julienne
350 g KAROTTEN, IN FEINEN STREIFEN SALZ 1 PRISE CURRYPULVER
3 EL OLIVENÖL 1 SCHELLFISCHFILET, CA. 250 g, HALBIERT PFEFFER
BACKPAPIER
PERSONEN 2 ZUBEREITUNG 5 MIN – KOCHZEIT 20 MIN
1
0,7 Liter Wasser in den Belter füllen. Den Dampfkorb mit Backpapier auslegen.
Die Karotten hineingeben, mit Salz und Currypulver bestreuen und mit Olivel
beträufeln. Die Schellfischlets obenauf legen und den Dampfkorb einsetzen. Das
Dampfgarprogramm einstellen. 20 Minuten garen.
2
Vor dem Servieren mit etwas Pfeffer bestreuen.
TIPP - Sie nnen die Karotten durch Weißkohl ersetzen.
Rosinenbrioche
auf belgische Art
130 ml MILCH, FETTARM, 1,5% ½ WÜRFEL HEFE 350 g MEHL 2 PRISEN
SALZ 2 EIER 60 g ZUCKER 1 P. VA NI L L EZ UCK E R 70 g BUTTER
120 g ROSINEN 60 g HAGELZUCKER
PERSONEN 4-6 ZUBEREITUNG 50 MIN – BACKZEIT 40 MIN KÜHLZEIT 12 ST
GEHZEIT 1 ST. 30 MIN
1
Am Vorabend das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Die Milch und die Hefe in den
Behälter geben. 5 Minuten / Stufe 3 / 35°C. Mehl, Salz, 1 Ei, Zucker, Vanillezucker
und die Butter hinzugeben. Das Teigprogramm P2 starten.
2
Nach 40 Minuten den Teig entnehmen, die Rosinen unterkneten und eine Kugel for-
men. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank
geben.
3
Am nächsten Tag 8 Bällchen aus dem Teig formen und eng aneinander in eine
Kastenform legen. Den Teig 1 Stunde und 30 Minuten gehen lassen.
4
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Ei verschlagen und die Brioche damit
bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen und ca. 40 Minuten backen.
105

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Krups HP503117 PREP andCOOK bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Krups HP503117 PREP andCOOK in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 7,25 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Krups HP503117 PREP andCOOK

Krups HP503117 PREP andCOOK Snelstart handleiding - Deutsch - 2 pagina's

Krups HP503117 PREP andCOOK Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info