55405
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/37
Pagina verder
27
Assiette de crudités :
composez un assortiment suivant la saison et
assaisonnez de vinaigrette ou de fromage
blanc aux herbes.
Salade grecque :
concombre, tomates, oignon et poivron
tranchés avec la lame tranché épais,
assaisonnés de vinaigrette à l’huile d’olive et
accompagnés de féta (fromage de brebis
frais) et d’olives.
SALADE DE CÉLERI AUX POMMES ET AUX NOIX
pour 4 personnes
1/2 céleri-branche (200 g épluchés)
2 pommes granny smith
1/2 citron
50 g de cerneaux de noix
1 jaune d’œuf
1 cuil. à café de moutarde blanche
1 dl d’huile de tournesol
2 brins de persil
Sel et poivre
Pelez les pommes et coupez-les en huit.
Equipez le robot du disque H sélectionnez la
vitesse 6. Mettez les morceaux de pommes
debout dans la cheminée du couvercle et
tranchez-les. Arrosez aussitôt les lamelles de
jus de citron pour éviter qu’elles ne noircis-
sent.
Epluchez le céleri et coupez les branches en
tronçons. Mettez-les debout dans la
cheminée du couvercle et tranchez-les.
Préparez une mayonnaise: mettez le jaune
d’œuf, la moutarde, 1 cuillerée à soupe
d’huile, du sel et du poivre dans le bol muni
du disque émulsionneur. Mélangez à la
vitesse 4 puis quand la mayonnaise a
commencé a prendre, ajoutez le reste d’huile
peu à peu en augmentant à la vitesse max.
A la fin incorporez 2 cuillerées à soupe
d’eau.
Versez la préparation dans un saladier
ajoutez le céleri les pommes et les noix.
Mélangez délicatement et servez très frais.
STEAK TARTARE
pour 4 personnes
600 g de steak bien maigre
4 œufs très frais
4 échalotes ou petits oignons blancs
4 cuil. à soupe de câpres
1 petit bouquet de persil
Sur la table:
moutarde blanche, ketchup, Worcestershire
sauce, tabasco, sel, poivre, huile de tournesol
ou arachide
Juste avant de servir coupez la viande en
morceaux, mettez ceux-ci dans le bol muni
du couteau métal, réglez la vitesse max et
hachez la viande pendant 15 à 20 secondes,
puis terminez par impulsions.
Formez ensuite 4 boules aplaties que vous
déposez au centre de chaque assiette.
Hachez les échalotes, puis le persil. Sur
chaque boule de viande déposez une demi-
coquille d’œuf avec un jaune d’œuf cru.
Autour de la viande alternez des petits tas
de persil, échalotes et câpres. Chaque
convive fera l’assaisonnement de son choix
avec les ingrédients présentés sur la table.
Accompagnez de frites ou de pommes de
terre sautées, d’une salade verte, salade de
lentilles, de haricots blancs ou salade de
pommes de terre.
STEAKS HACHÉS À LA MOUTARDE
pour 4 personnes
2 échalotes
4 brins de persil
600 g de macreuse (ou steak)
3 cuil. à soupe de moutarde blanche
1 œuf
Sel et poivre
1 cuil. à soupe de farine
Pelez les échalotes, lavez et séchez le persil.
Mettez-les dans le bol du robot muni du
couteau métal et hachez-les à la vitesse max.
Ajoutez la viande coupée en morceaux et
hachez-la à la même vitesse pendant 15 à
20 secondes. Incorporez la moutarde, l’œuf,
du sel et du poivre, mélangez par impul-
sions. Façonnez 4 steaks et farinez-les
légèrement. Faites-les cuire à la poêle dans
un mélange beurre et huile.
GRB2.PM6.5 21/01/04, 10:0427
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Krups GRB2 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Krups GRB2 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info