4.3 DÉMONTAGE
n Débranchez l’appareil.
n Dévissez le pied mixeur (fig. 29).
4.4 N
ETTOYAGE
n Le pied mixeur peut être lavé au lave vaisselle dans le panier inférieur, lames vers le haut (attention les
lames sont extrêmement coupantes) (fig. 30).
CONSEILS
RECETTES ACCESSOIRES INGREDIENTS VITESSE TEMPS MAXI.
CHANTILLY
FOUET MULTI-
BRINS /FOUETS
250 g de crème UHT.
1 min. 30 en
vitesse minimum
puis 1 min. 30 en
vitesse maximum.
3 min.
BLANCS EN
NEIGE
FOUET MULTI-
BRINS /FOUETS
4 blancs d'oeufs +
1 pincée de sel.
vitesse
maximum.
3 min.
MAYONNAISE
FOUET MULTI-
BRINS /FOUETS
1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à
café de moutarde, 1 cuil-
lère à soupe de vinaigre,
sel, poivre, 250ml d'huile.
1 min. 30 en
vitesse minimum
puis 1 min. 30 en
vitesse maximum.
3 min.
PATE A PAIN
MALAXEURS
1kg de farine, 1 sachet de
levure sèche, 20g de sel,
600g d'eau.
Monter progres-
sivement la
vitesse pendant
2 min., puis
vitesse maximum
pendant
2 min. 50.
4 min. 50
PATE A PAIN
ALLEMANDE
MALAXEURS
250g de farine type 55,
550g de farine de seigle,
coriandre, piment, cumin,
100g de levain sec,
2 cuillère à café de sel,
1 sachet de levure sèche,
1 cuillère à café de sucre,
0,5L d'eau.
Monter progres-
sivement la
vitesse pendant
2 min., puis
vitesse maximum
pendant
2 min. 50.
4 min. 50
PÂTE À PAIN
SUPPORT AVEC
BOL ROTATIF ET
MALAXEURS
1kg de farine, 1 sachet de
levure sèche, 20g de sel,
600g d'eau.
Monter progres-
sivement la
vitesse pendant
2 min., puis
vitesse maximum
pendant
2 min. 50.
4 min. 50
SOUPE
PIED MIXEUR
100 g de poireaux, 100 g
de carottes, 100 g de
pommes de terre, 300 g
d'eau.
Vitesse standard
de la fonction
mixeur.
2 min.
Français
12
