Servizio clienti
Se contro ogni aspettativa doveste avere bisogno di assistenza per il vostro
apparecchio, vi preghiamo di rivolgervi al nostro servizio clienti. Gli indirizzi sono riportati
sul retro delle istruzioni per l’uso.
Attenzione!
Dato che per aprire la friggitrice è necessario un utensile speciale, le riparazioni
devono essere eseguite solo da personale specializzato (questo vale anche per il
cavo di allacciamento difettoso).
Soggetto a modifiche tecniche!
Suggerimenti pratici per friggere
Asciugare bene il cibo da friggere prima di immergerlo, sbattere la farina in eccesso e
premere bene l’impanatura.
Gli alimenti ricchi di proteine come la carne, il pollame, il pesce e i frutti di mare
possono essere fritti naturali, dopo essere stati asciugati bene.
Gli alimenti poveri di proteine come le verdure e la frutta devono essere impanati o
avvolti in un impasto da forno, in modo da poter chiudere rapidamente la superficie.
L’involucro di impanatura o di impasto è indicato anche per friggere la carne, il
pollame, il pesce e i frutti di mare.
Mettere i grassi solidi sull’elemento riscaldante dopo aver tolto il cestello, e farli
sciogliere a bassa temperatura.
Immergere lentamente nel grasso caldo il cibo da friggere posto nel cestello, per
evitare che la schiuma di grasso trabocchi.
I cibi congelati o molto freddi devono essere immersi brevemente una o due volte nel
grasso caldo prima di friggerli. In caso contrario potrebbero formarsi schizzi e la
schiuma potrebbe traboccare. Scongelare un po’ i pezzi più grandi prima di friggerli.
Non mettere troppi alimenti nella friggitrice in una volta sola!
E’ possibile friggere cibi diversi uno dopo l’altro nello stesso grasso o olio, per esempio
patatine fritte, carne, verdura, pesce, frutta, salatini. L’alta temperatura fa sì che il
gusto non si trasmetta.
Salare e insaporire il cibo sempre dopo averlo fritto (ma non sopra la friggitrice).
In questo modo avrete cura dei vostri fritti e della friggitrice stessa.
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