783377
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/21
Pagina verder
FF
2120
Fonctionnement du boulanger KOENIG
Déroulement des programmes:
UTILISATION
Programme
1-3, 5, 7, 8 4 (Pain complet) 6 (Cake) 9, 10 (pâte) Touche Pasta
1. Pétrir
2. Pétrir
1. Laisser lever
Aérer
2. Laisser lever
Former
Laisser lever
Cuire
Maintenir au
chaud
Gonfler
1. Pétrir
2. Pétrir
1. Laisser lever
Aérer
2. Laisser lever
Former
Laisser lever
Cuire
Maintenir au
chaud
1. Mélanger
2. Mélanger
Pause
3. Mélanger
4. Mélanger
Cuire
1. Pétrir
2. Pétrir
Laisser lever
1. Mélanger
2. Mélanger
Pause
3. Mélanger
Gonfler (30 min.): Durant la phase de gonflement du
début du programme pour pain complet, la farine peut
absorber du liquide. Ceci est particulièrement important
lorsqu‘on utilise des céréales fraîchement moulues ou de
la farine complète grossièrement moulue.
1. Pétrir (5 min.): Le moteur de pétrissage fonctionne
en mode discontinu afin de mélanger soigneusement les
ingrédients tout en évitant que la farine ne soit giclée hors
du récipient.
2. Pétrir (13 à 20 min.): Le moteur de pétrissage fonction-
ne en mode continu afin de transformer les ingrédients en
une pâte à pain lisse.
1. + 2. Laisser lever (25 à 75 min.): Durant ces phases, la
levure développe ses propriété et la pâte peut lever.
Aérer (quelques secondes): Faire éclater d‘éventuelles
grosses bulles d‘air au moyen de quelques tours de l‘aile
de pétrissage.
Former (quelques secondes): Former une boule de pâte
lisse au moyen de quelques tours de l‘aile de pétrissage.
3. Laisser lever (30 à 60 min.): La pâte lève encore une
fois et atteint le volume final du pain.
Cuire (40 à 90 min.): Le récipient de cuisson est chauffé
pour cuire le pain. A la fin du temps de cuisson, un signal
sonore retentit trois fois; le pain peut être retiré.
Tenir au chaud (60 min.): Si le pain n‘est pas retiré
immédiatement après le signal sonore, il sera tenu au
chaud pendant 60 minutes afin d‘éviter que sa croûte ne
ramollisse.
UTILISATION
1. + 3. Mélanger (½ à 3 min.): Le moteur de pétrissage
fonctionne en mode discontinu afin de mélanger soigneu-
sement les ingrédients tout en évitant que la farine ne soit
giclée hors du récipient.
2. + 4. Mélanger (3 à 5 min.): Le moteur de pétrissage
fonctionne en mode continu afin de transformer les ingré-
dients en une pâte lisse.
Pause (1 à 1½ min.): L‘opération de mélange est inter-
rompue pour racler d‘éventuels restes de pâte se trouvant
sur les parois.
Préparation relative à la fabrication du pain
Sélectionner une recette dans le livre de recettes.
Sortir le récipient de l‘appareil.
Fixer l‘aile de pétrissage sur l‘axe d‘entraînement au fond
du récipient. Il est important que l‘axe d‘entraînement soit
propre et l‘aile de pétrissage placée correctement jusqu‘au
fond.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Koenig B02106 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Koenig B02106 in de taal/talen: Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 3.6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info