515216
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/81
Pagina verder
24 Inleiding
Roosteren
} Hoe roosteren in een combimagnetron?
Het roosteren in een combimagnetron toont vele gelijkenissen met het roosteren in een
traditionele oven. De convectie en grill creëren een knapperige, bruine textuur en het
magnetron verkort de bakduur van het vlees met een derde.
} Bereiding?
Gebruik hoogwaardig vlees dat voldoende is opgehangen. Was het braadstuk kort en droog
met keukenpapier, verwijder vervolgens eventuele koorden. Was geen stukken vlees zoals
kalfslapjes of goulashblokjes - enkel wrijven met een vochtige doek. Laat het vlees niet op
een houten plank liggen. Bestrooi met zout en kruiden net voor het roosteren. Wees zuinig
met zout en voeg meer kruiden en specerijen toe.
} Welke soort bakschotel?
Gebruik een bakschotel met een hoge rand om gemors in het apparaat te voorkomen. Een
bakschotel van gewoon staal, keramiek of gietijzer is niet geschikt voor de combifunctie.
Ovenschalen gemaakt van warmtebestendig glas, glaskeramiek of ovenzakken (zonder
metalen klemmen) zijn daarentegen uitermate geschikt.
} Welke instelling moet ik gebruiken?
Maak uzelf vertrouwd met de instelling in de tabel voor uw eigen roosterrecepten of bekijk
gelijksoortige bereidingsmethoden in de sectie met de recepten. Als u de magnetronfunctie
niet kunt gebruiken, zal de roosterduur tweemaal zo lang zijn. Plaats de te roosteren
gerechten op het draaiplateau en het onderste rek zodat de warmte kan circuleren. Tijdens
het roosteren, draai het vlees een- of tweemaal om. Gebruik twee lepels of een vleestang
zodat het sap niet wegstroomt.
} Wanneer is het braadstuk klaar?
Druk het braadstuk in met een lepel. Goed geroosterd vlees is niet elastisch en veert niet
wanneer u het aanraakt. U kunt tevens een vleesthermometer gebruiken om de exacte
temperatuur binnenin te bepalen en te weten of het vlees al dan niet gaar is.
} Na het roosteren
Bedek het vlees en laat 5-10 min. met rust zodat het sap kan worden verzameld. Bereid
ondertussen de saus. Snij gebakken vlees altijd in de richting van het weefsel en serveer
op een warm bord met een beetje saus erover gegoten. Om de saus te maken, meng
de resterende stukken van het braadstuk met een beetje warm water en de andere
ingrediënten. Giet vervolgens door een zeef in een magnetronbestendige serveerschotel.
Indien nodig, voeg meer vocht toe, meng met bloem of maïzena en verwarm in de
magnetron op de maximum instelling. Breng op smaak en warm snel op alvorens op te
dienen.
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Koenic-KMW-255

Zoeken resetten

  • Dit is niet de handleiding, maar een kookboek. Ik wil weten wat de verschillende knoppen op mijn magnetron doen en hoe ik hem moet onderhouden. Waar is die handleiding? Gesteld op 30-10-2023 om 08:40

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Koenic KMW 255 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Koenic KMW 255 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,98 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Koenic KMW 255

Koenic KMW 255 Recepten - Deutsch - 82 pagina's

Koenic KMW 255 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 129 pagina's

Koenic KMW 255 Recepten - English - 81 pagina's

Koenic KMW 255 Gebruiksaanwijzing - English - 129 pagina's

Koenic KMW 255 Recepten - Français - 81 pagina's

Koenic KMW 255 Gebruiksaanwijzing - Français, Italiano, Espanõl - 129 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info