705229
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/41
Pagina verder
14
Köcheln, Reis kochen
Köcheln geschieht kurz unter dem Siedepunkt bei ca. 85 °C, wenn die Bläschen nur gelegentlich zur Ober-
fläche aufsteigen. Es ist der Schlüssel zu köstlichen Suppen und zarten Eintöpfen, weil sich das Aroma
entwickelt, ohne das Essen zu zerkochen. Sie sollten auch Saucen auf Eierbasis und mit Mehlschwitze
unter dem Siedepunkt zubereiten.
Einige Aufgaben, einschließlich das Kochen von Reis mit der Quellmethode, erfordern eine etwas höhere
Stufe als die niedrigste, um sicherzustellen, dass das Essen in der empfohlenen Zeit gar ist.
Steak schnell anbraten
Um ein schmackhaftes Steak zuzubereiten:
1. Lassen Sie das Fleisch vor dem Kochen für 20 Minuten bei Raumtemperatur liegen.
2. Erhitzen Sie eine Bratpfannen mit einem schweren Boden.
3. Bestreichen Sie beide Seiten des Steaks mit Öl. Geben Sie eine kleine Menge Öl in die heiße Pfanne.
Legen Sie das Steak dazu.
4. Wenden Sie das Steak während des Bratens einmal. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke des Steaks
ab, und davon, wie Sie es zubereitet haben möchten. Dies kann von 2-8 Minuten variieren. Drücken Sie
das Steak, um einzuschätzen, wie gut es durch ist. Je fester es ist, desto mehr ist es durch.
5. Lassen Sie das Steak einige Minuten auf einer warmen Platte liegen, um es zart werden zu lassen, bevor
Sie es servieren.
Anbraten
1. Wählen Sie einen induktionskompatiblen Wok mit flachem Boden oder eine große Bratpfanne.
2. Halten Sie alle Zutaten und das Kochgeschirr bereit. Das Anbraten sollten nur kurz sein. Wenn Sie große
Menge braten, machen Sie mehrere kurze Portionen.
3. Heizen Sie die Pfanne kurz vor und fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu.
4. Bereiten Sie erst das Fleisch zu, legen Sie es beiseite und halten Sie es warm.
5. Braten Sie das Gemüse kurz an. Wenn es warm, aber noch knusprig ist, stellen Sie das Kochfeld auf eine
niedrigere Stufe, geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne und geben Sie Ihre Sauce hinzu.
6. Rühren Sie die Zutaten vorsichtig, um zu gewährleisten, dass sie gut durchwärmt sind.
7. Servieren Sie das Essen umgehend.
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Virtuosa - 10029241 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Virtuosa - 10029241 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,32 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info