705728
43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/96
Pagina verder
43
ES
FUNCIONAMIENTO GENERAL
Preparación
Mezcle todos los ingredientes, excepto la carne y las aves, en un recipiente
pequeño de vidrio. Mézclelos bien.
Coloque una capa de carne/aves en una cazuela de vidrio, agregue la mezcla de
salsa a cada capa.
Repita hasta que la carne/pollo tenga 3-4 capas de profundidad en el molde.
Tape bien y deje marinar de 6 a 12 horas en el refrigerador o toda la noche.
Revuelva ocasionalmente para mantener la carne/aves en el escabeche. Cuanto
más tiempo permanezca la carne/aves en el escabeche, más sabor absorberá.
Retire la carne/aves de la Escabeche y retire el exceso de Escabeche.
Coloque la carne/pollo de manera uniforme en la bandeja del deshidratador y
deje un espacio de 0,6 cm entre cada trozo de carne/pollo.
Deje secar la carne/aves a 63-66°C durante 4-7 horas o hasta que esté
completamente seca.
Nota: Compruebe la temperatura del deshidrator automático con un termómetro
de horno antes de secar la carne seca. La temperatura mínima recomendada para
deshidratar la carne es de 63°C. No se recomiendan temperaturas inferiores a
63°C.
Antes de colocar la carne en la máquina deshidratora, se recomienda encarecidamente
calentar la carne a 71°C antes del proceso de secado. Este paso asegura que todas
las bacterias existentes sean destruidas por el calor húmedo. Después de calentar a
70°C, se debe mantener una temperatura de secado constante de 55-60°C durante el
proceso de secado. Ocasionalmente puede ser necesario eliminar las gotas de grasa
de la supercie de la carne con una toalla de papel. Los tiempos de secado pueden
variar debido a muchas circunstancias, incluyendo pero no limitándose a: la humedad
relativa de la habitación, la temperatura de la carne al comienzo del proceso de
secado, la cantidad de carne en la máquina deshidratora, la magrosidad de la carne,
etc. Siempre deje que la carneseca (la cecina) se enfríe antes de probar el sabor.
43

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Master Jerky 32 - 10033213 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Master Jerky 32 - 10033213 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,96 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info