756007
178
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
178
IT
6. Il pane o la torta (ad esempio il cheesecake) hanno un bell’aspetto, ma all’interno
sono umidi (appiccicosi, intrisi d’acqua): la prossima volta utilizzare meno liquido
e cuocere il pane/la torta a una temperatura più bassa e più a lungo. Per le torte
con ingredienti umidi bisogna cuocere sempre prima il fondotorta, che va cosparso
con mandorle o pangrattato. Dopodiché la torta va guarnita. Rispettare i tempi di
cottura e le indicazioni contenute nella ricetta.
7. La torta non è dorata in modo omogeneo: selezionare una temperatura più
bassa, in modo tale che la cottura sia omogenea. Cuocere prodotti da forno
con riscaldamento inferiore e superiore. La carta da forno sporgente può inuire
negativamente sulla circolazione dell’aria. Per questo motivo è bene tagliare la
carta da forno in eccesso, in modo tale che non esca dallo stampo.
8. Il fondotorta di una torta alla frutta è troppo chiaro: la prossima volta posizionare
la torta su un ripiano più basso.
9. ll succo di frutta fuoriesce: la prossima volta utilizzare una leccarda più profonda,
se presente.
10. Piccoli prodotti da forno con impasto a base di lievito si appiccicano tra di loro
durante la cottura: lasciare uno spazio di 2 cm tra ogni pezzo. Così lo spazio è
sufciente per la loro lievitazione e doratura su ogni lato.
11 . Se si cuoce contemporaneamente su più livelli può capitare che la torta/i biscotti
situati al livello più alto si dorino di più rispetto a quelli sul livello inferiore: utilizzare
sempre la ventilazione 3D quando si cuoce su più livelli. Però può comunque
capitare che alcune leccarde inserite nel forno nello stesso istante siano pronte
prima di altre.
12. Se si cuociono torte umide si forma della condensa: durante la cottura può formarsi
del vapore acqueo, che fuoriesce dallo sportello. Il vapore si può depositare
e formare delle goccioline d’acqua sul pannello di controllo e sulle superci
adiacenti. Si tratta di un processo del tutto naturale.
Come evitare problemi quando si griglia:
1. Quando si griglia riscaldare il forno circa 4 minuti prima di mettere le pietanze nel
vano cottura. Grigliare sempre con lo sportello chiuso.
2. I pezzi di carne da grigliare devono avere lo stesso spessore, per quanto possibile.
In questo modo si dorano uniformemente e restano succosi.
3. Rigirare la carne a 2/3 del tempo di cottura.
4. Salare le bistecche solo dopo la cottura.
5. Aggiungere un po’ di liquido alle carni magre. Riempire il fondo del contenitore
con 0,5 cm di liquido.
6. Mettere liquido a sufcienza per la preparazione di brasati. Riempire il fondo del
contenitore con 1 - 2 cm di liquido.
7. Appoggiare le pietanze da grigliare direttamente sulla griglia. Se si intende
grigliare un pezzo solo, è bene posizionarlo al centro della griglia per ottenere i
risultati migliori. Lo sgocciolatoio va inserito nel livello 1 per raccogliere il liquido e
tenere pulito il forno.
178

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Gusteau 10033189 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Gusteau 10033189 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info