705733
55
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/61
Pagina verder
55
Cocina al vapor
La mejor manera de preparación es al vapor. Para ello coloque una capa de rodajas o trozos de verdura en el
accesorio de cocción o escurridor. Las verduras cortadas deben ser máximo 1,2 cm de alto. Cuelgue la bandeja o
el colador sobre una pequeña cantidad de agua hirviendo en una cacerola. El agua no debe tocar los alimentos.
Controle el tiempo. Cuando saque la verdura debe estar ligeramente dura. Vierta las verduras en un recipiente
con agua fría para detener el proceso de cocción y mantener las verduras con su color. Deje que la verdura se
seque y repártala en los soportes.
Escaldado
Recomendamos escaldar judías verdes, coliflor, brócoli, espárragos, patatas y guisantes antes del secado. Ya
que estos tipos de verduras son usados en guisados frecuentemente, el escaldado se ocupa de que mantenga
su color. Para ello introduzca las verduras en agua hirviendo máximo 3-5 minutos. Escurra las verduras después
con un colador, séquelas con un paño y repártalas en los soportes.
Escaldar es más rápido que cocinar al vapor, pero se pierden más nutrientes en el agua de cocción. Le reco-
mendamos que no utilice este método en rodajas de verduras ya que en el escaldado rápidamente se pueden
cocinar demasiado. En caso de que quiera escaldar verduras cortadas en trozos pequeños, ponga los trozos en
una olla grande con agua hirviendo. Añada por cada 250 ml de agua 1 vaso (200 ml) de verdura. Controle bien
el tiempo. El tiempo de escaldado es solo la mitad del tiempo que necesita de cocción al vapor. Cuando saque
la verdura debe estar ligeramente dura.
Secado de fruta
El secado es el mejor método de conservación de fruta. La verdura deshidratada se puede consumir tal cual
o para adornar helados o bizcochos. La fruta deshidratada contiene solo dulzor natural, no tiene aditivos y es
económica.
Con la deshidratadora automática se puede preparar fácilmente. Lave la fruta antes de comenzar. En caso de
que sea necesario, quite la piel y el hueso y corte la verdura en rodajas o aros antes de secarla.
Para obtener buenos resultados no debe preparar necesariamente la fruta. Algunas frutas, como manzanas,
peras, melocotones, albaricoques y plátanos pierden el color si las almacenas secas durante más de 6 meses.
A pesar de eso, las frutas todavía se pueden comer aunque tengan un aspecto desagradable. En caso de que
no quiera que las frutas pierdan el color, debe prepararlas. Los plátanos aunque tengan un color marrón en
estado no tratado, son muy dulces y tienen un sabor muy marcado a plátano. Corte los plátanos en rodajas
y repártalos en los soportes. Observe los tiempos de secado para frutas en el capítulo „Frutas y tiempos de
secado recomendados.
Para proteger las frutas de la decoloración, sumerja las frutas dos minutos en limón, piña o naranja antes de
secarlas. Seque los trozos con un papel de cocina y póngalos en los soportes.
55

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Fruit Jerky Pro 8 - 10029506 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Fruit Jerky Pro 8 - 10029506 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info