705725
35
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/69
Pagina verder
le verdure sono pronte per essere disposte sui ripiani ed essere essiccate.
Scottare
Si consiglia di scottare fagiolini, cavolori, broccoli, asparagi, patate e piselli prima di essiccarli
e utilizzarli per zuppe o piatti unici. Ecco come: immergere le verdure in acqua bollente e farle
cuocere per 3-5 minuti. Scolarle e poi disporle sui ripiani dell’essiccatore.
Il processo di sbollitura sebbene più veloce rispetto alla cottura al vapore, comporta la dispersione
nell’acqua di molte sostanze nutritive e non è consigliato per verdure tritate.
Per le verdure tagliate a fette, invece, è sufciente immergerne una tazza per ogni litro d’acqua
bollente. Normalmente il tempo di cottura con questo procedimento è di circa la metà rispetto alla
cottura al vapore.
Consigli per l’essiccazione della frutta
La frutta essiccata è uno spuntino davvero gustoso, economico, ricco di zuccheri e sostanze nutritive
e senza conservanti. Da provare le fette di frutta essiccata per accompagnare il gelato o lo strudel.
L’essiccatore facilita il processo di disidratazione ed essiccamento della frutta. Si consiglia di lavare
la frutta, prima di essiccarla. Normalmente è sufciente che la frutta venga tagliata a metà, privata
dei nocciolo o fatta a spicchi prima di essere inserita nell’essiccatore.
Per raggiungere risultati ottimali, non sottoporre la frutta a trattamenti preliminari. Frutta come mele,
pere, pesche, albicocche o banane con l’essiccazione possono scurirsi e se conservate per troppo
tempo (oltre i sei mesi), pur essendo ancora commestibili, possono avere un sapore poco gradevole.
Tipi di frutta come le banane normalmente si scuriscono anche senza trattamenti preliminari. Per i
tempi di essiccazione e i procedimenti di preparazione della frutta consultare la tabella.
Succo di arancia, di limone e di ananas
Si possono utilizzare succhi freschi o in bottiglia, sia puri sia diluiti in acqua (con il succo di limone
seguire la proporzione 1:8). Versare il succo sulla frutta da essiccare e lasciarla insaporire per 2
minuti.
L’utilizzo di succhi può alternare il sapore della frutta, ma nello stesso tempo non impedisce che
essa si scurisca.
Acido Ascorbico
L’acido ascorbico, utile per la conservazione della frutta, è disponibile sia puro, sotto forma di cristalli,
sia come componente di altri prodotti ed è acquistabile nei supermercati o nei negozi specializzati.
Mescolare un cucchiaio da te di acido ascorbico con 4 tazze di acqua, versare il composto sulla frutta
e lascialo agire per 4 minuti. È sempre possibile che il sapore della frutta venga in questo modo
alterato. Provare diverse concentrazioni in base ai gusti e alle esigenze.
Bisolto di sodio.
È possibile acquistare il bisolto si sodio in farmacia. Consultare un medico in caso di allergie o di
sensibilità a prodotti chimici. Mescolare un cucchiaio da te di bisolto di sodio in un litro d’acqua.
Immergere la frutta a pezzi nel composto e lasciarla in ammollo per qualche minuto. Dopodiché
scolarla e disporla sui ripiani dell’essiccatore.
Nastri di purea di frutta
I nastri di purea di frutta, sono uno snack gustoso da masticare. Provateli freschi, fatti a casa con
l’essiccatore. Inoltre sono un ottimo modo per utilizzare la frutta troppo matura o in eccesso. Farli
è molto semplice. Lavare dapprima la frutta, rimuovere i gambi, le foglie, i noccioli e, se necessario,
rimuovere i semi e sbucciarla. Frullare la frutta nel mixer secondo i gusti, aggiungendo acqua,
succhi di frutta o miele quanto basta per avere un composto morbido e consistente, il quale tuttavia
non deve essere troppo liquido altrimenti non si può stendere sui ripiani dell’essiccatore. Alla frutta
ricca di acqua, non è necessario aggiungere altri liquidi per essere frullata.
34 35
35

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info