705725
9
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/69
Pagina verder
Wenn Sie klebriges Püree trocknen (z. B. Bananen), sprühen Sie ein wenig Panzenöl auf das
Fruchtlederblech oder die Frischhaltefolie. Nachdem alle Fruchtlederbleche gefüllt wurden, stapeln
Sie die Einschübe im Dörrautomaten übereinander. Trocknen Sie das Fruchtpüree, bis es eine
Ledertextur hat. Es sollte einfach sein, das Fruchtleder vom Blech abzunehmen. Wickeln Sie es
in eine Frischhaltefolie und lagern Sie es bei Raumtemperatur. Gewürze, gehackte Nüsse oder
Kokosnussocken können für eine weitere Geschmacknote zum Püree hinzugegeben werden. Für
weitere Varianten, mischen Sie verschiedene Arten von Püree zusammen.
Experimentieren Sie mit Ihren Rezepten nach Belieben. Pure Geschmacksrichtungen mit einer
einzelnen Frucht funktionieren gut, es gibt aber auch viele verschiedene Fruchtkombinationen, um
einen geschmackvollen Snack herzustellen. Diese sind u. a.:
Erdbeer-Banane
Erdbeer-Rhabarber
Ananas-Prsich
Apfel-Zimt (verwenden Sie Zimt sparsam)
Honig-Preisbeere-Orange (Preisbeeren sollten gekocht sein)
Ananas-Orange
Ananas-Aprikose
Himbeer-Apfel
Himbeer-Banane-Kokosnuss
Gemischte Beeren
Apfel-Blaubeere
Dörren von Fleisch, Fisch und Geügel
Trockeneisch wird am besten für Camping und Rucksacktouren hergestellt. Wenn es wiederaufbereitet
wird, entsteht daraus schmackhaftes Fleisch, das so ähnlich wie frisch zubereitet ist.
Wichtiger Hinweis: Das Kochen aller Fleisch- und Fischsorten (außer Beef Jerky) vor dem Dörrvorgang
ist notwendig, um Sicherheit zu gewährleisten. Lagern Sie getrocknetes Fleisch, Fisch oder Geügel
nicht länger als zwei Monate.
Verwenden Sie nur mageres Fleisch und schneiden Sie so viel Fett weg wie möglich. Fleisch sollte
vor dem Trocknen mariniert werden, um es würziger und zarter zu machen. Die Marinade sollte Salz
enthalten, was hilft, dem Fleisch das Wasser zu entziehen und es zu konservieren, aber kein Öl. Die
meisten Marinaden enthalten eine Form von Säure (wie Tomatensoße oder Essig), weil die Säure die
Fasern aufbricht und das Fleisch zarter werden lässt.
Fleisch ist leichter zu schneiden, wenn es zum Teil gefroren ist, besonders, wenn Sie dünne Scheiben
haben wollen. Eine Schneidemaschine kann die Arbeit sehr erleichtern. Sie können auch Ihrem
Metzger sagen, dass Sie Trockeneisch oder Jerky Beef herstellen wollen. Er wird es gerne für Sie
schneiden.
Wenn Sie Fleisch oder Wild für Eintöpfe, Suppen usw. trocknen, denken Sie daran, dass diese Art
Fleisch vor dem Dörren gekocht werden muss. Kochen Sie es, schneiden Sie es in kleine Würfel und
legen Sie es in den Dörrautomaten. Trocknen Sie es, bis die ganze Feuchtigkeit entwichen ist, so
zwischen 2 und 8 Stunden.
Wenn das Dörrgut zur Verwendung in Ihrem Lieblingseintopf bereit ist, lassen Sie es mindestens
anderthalb Stunden in Wasser oder Brühe aufquellen, bis es zart ist und ungefähr die gleiche Größe
hat wie zuvor.
Rind
Wählen Sie magere Scheiben. Steak aus der Flanke, Hüfte oder Rumpf sind besser als Schulter oder
Rippe.
Geügel
Alle Geügelarten müssen vor dem Trocknen gekocht werden. Dämpfen oder Grillen sind die besten
8 9
9

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info