778460
67
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/104
Pagina verder
67
FR
UTENSILES ET RESSOURCES RECOMMANDÉS
1 épluche-légumes
Planche à découper
Récipient pour le stockage
Autres accessoires facilitant la tâche :
Un hachoir pour couper les aliments en tranches égales et plus rapidement.
Un cuiseur vapeur ou une marmite avec un panier vapeur amovible pour blanchir.
Un mixeur pour préparer des purées de fruits comme base des barres de fruits.
Un carnet pour y noter les temps de déshydratation adaptés et les recettes.
CONSEILS DE PRÉPARATION DES ALIMENTS
La peau des fruits et des légumes contient souvent une grande partie des valeurs
nutritives. Pour cette raison, il est préférable de ne pas les éplucher si les aliments
séchés seront consommés comme encas ou utilisés dans des biscuits. Cependant, il est
recommandé d’éplucher les pommes pour un gâteau et les tomates pour une soupe. Si
vous épluchez les fruits pour une recette particulière, le faire si possible avant qu’ils ne
soient trop secs.
L’un des facteurs les plus importants d’une déshydratation réussie est la manière dont les
aliments sont coupés en morceaux. Il est préférable que toutes les tranches soient de la
même épaisseur an qu’elles atteignent le même niveau d’humidité au même moment.
Les tranches épaisses sèchent plus lentement que les tranches nes. Vous êtes libre de
choisir l’épaisseur des tranches.
La peau d’un grand nombre d’aliments les protège de manière naturelle, mais elle peut
aussi nuire au processus de déshydratation. Inciser les aliments pour que l’humidité
s’échappe plus durant le séchage. Si la surface incisée est grande, les aliments
sècheront mieux et plus vite.
Pour cette raison, les légumes de type n et allongé tels que les haricots verts,
les asperges et la rhubarbe doivent être incisés sur toute leur longueur ou coupés
franchement en diagonale pour en libérer au maximum l’intérieur.
Les fruits doivent être coupés tout autour du noyau mais le noyau lui-même ne doit pas
être coupé. Essayer de couper des tranches ne et plates. Selon son diamètre, la tige
du brocoli doit être coupée en deux ou en quatre. Les fruits de petite taille tels que les
fraises peuvent être coupés en deux. Les baies plus petites peuvent être coupées en
deux ou légèrement blanchies pour en fendre la peau.
67

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein 10035927 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein 10035927 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1.16 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info