778433
39
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
39
FR
INDICATIONS POUR LA
CUISSON SOUS-VIDE
Pour pouvoir cuire des aliments sous vide, ces derniers doivent être préalablement
emballés séparément dans un sachet à cet eet, puis être mis sous vide.
Aliments appropriés
La viande est un aliment idéal pour la cuisson sous vide : elle reste tendre et garde
tout son goût. Les aliments suivants sont également adéquats pour la cuisson
sous vide :
Viandes rouges telles que l’agneau, le bœuf et le porc.
Volaille telle que le poulet, la dinde et le canard.
Légumes potagers tels que les pommes de terre, les carottes, les panais, les
navets.
Les fruits fermes tels que les pommes ou les poires.
Les légumes tendres tels que les petits pois, les asperges, les brocolis, les
choux eurs, les aubergines, ou les oignons.
Les fruits tendres tels que les mangues, les prunes, les abricots, les pêches, les
nectarines ou les fraises.
Mise sous vide des aliments
Avant de mettre sous vide vos aliments, vous pouvez les assaisonner à votre
goût. Pour cela, ajouter une marinade, des épices, du beurre ou de l’huile dans
le sachet. Utiliser une machine sous vide pour extraire l’air du sachet. Grâce à la
mise sous vide, le goût naturel des aliments est conservé et la marinade ainsi que
les épices sont mieux absorbées lors de la cuisson. Après celle-ci, il est possible de
faire revenir légèrement les aliments pour en relever les saveurs.
Astuces pour la cuisson
Veiller à ne pas trop remplir la cuve de cuisson. Le niveau de l’eau doit se
situer entre les indications MIN et MAX. Les aliments doivent totalement être
recouverts d’eau,
Pour que la viande reste tendre et pour réduire le temps de cuisson, vous
pouvez la couper en petits morceaux. Pour que la cuisson des aliments soit
égale, nous vous conseillons de les couper de la même taille.
Lors de la cuisson, l’eau se condense. Il se peut donc qu’il soit impossible de
voir l’intérieur de l’appareil à travers le couvercle en verre. Retirer ce dernier
avec précaution pour que l’eau condensée retombe dans la cuve. Ouvrir
l’appareil le moins souvent possible pendant la cuisson pour éviter que la
chaleur ne s’échappe.
39

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein 10030114 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein 10030114 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1.41 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info