380127
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/148
Pagina verder
16
ENGLISH
MIXING TIPS
Converting Your Recipe
for the Mixer
The mixing instructions for recipes in
this book can guide you in converting
your own favorite recipes for
preparation with your KitchenAid
®
Stand Mixer. Look for recipes similar
to yours and then adapt your recipes
to use the procedures in the similar
KitchenAid recipes.
For example, the “quick mix” method
(sometimes referred to as the “dump”
method) is ideal for simple cakes,
such as the Quick Yellow Cake and
Easy White Cake included in this
book. This method calls for combining
dry ingredients with most or all liquid
ingredients in one step.
More elaborate cakes, such as
tortes, should be prepared using the
traditional cake mixing method. With
this method, sugar and the shortening,
butter, or margarine are thoroughly
mixed (creamed) before other
ingredients are added.
For all cakes, mixing times may change
because your KitchenAid
®
Stand Mixer
works more quickly than other mixers.
In general, mixing a cake with the
KitchenAid
®
Stand Mixer will take about
half the time called for in most traditional
and non-packaged cake recipes.
To help determine the ideal mixing time,
observe the batter or dough and mix
only until it has the desired appearance
described in your recipe, such as
“smooth and creamy.”
To select the best mixing speeds, use
the Speed Control Guide on page 15.
Adding Ingredients
Always add ingredients as close to side
of bowl as possible, not directly into the
moving beater. The Pouring Shield can
be used to simplify adding ingredients.
NOTE: If ingredients in very bottom of
bowl are not thoroughly mixed, then the
beater is not far enough into the bowl.
See “Beater to Bowl Clearance” on
page 14.
Cake Mixes
When preparing packaged cake
mixes, use Speed 2 for low speed,
Speed 4 for medium speed, and
Speed 6 for high speed. For best
results, mix for the time stated on the
package directions.
Adding Nuts, Raisins, or
Candied Fruits
Follow individual recipes for guidelines
on including these ingredients. In
general, solid materials should be
folded in the last few seconds of mixing
on Stir Speed. The batter should be
thick enough to prevent the fruit or nuts
from sinking to the bottom of the pan
during baking. Sticky fruits should be
dusted with fl our for better distribution in
the batter.
Liquid Mixtures
Mixtures containing large amounts
of liquid ingredients should be mixed
at lower speeds to avoid splashing.
Increase mixer speed only after the
mixture has thickened.
001-019PIL1348700 Sec1:16 10/2/07 8:29:59 AM
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid ksm 90 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid ksm 90 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van KitchenAid ksm 90

KitchenAid ksm 90 Gebruiksaanwijzing - English - 86 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info