507891
45
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
45
Consejos de mezclado
Cómo usar sus recetas con la batidora
Hay varios métodos que se pueden usar
para hacer pasteles con su batidora con
base KitchenAid
®
.
Por ejemplo, el método de “mezcla
rápida” (algunas veces se le llama el
método de “vertido”) es ideal para
pasteles sencillos, tales como pastel
amarillo o blanco. Este método requiere
que se combinen los ingredientes secos
con todos o casi todos los ingredientes
líquidos en un paso.
Los pasteles más elaborados, tales
como pasteles con glaseado, deberán
prepararse usando el método tradicional
de mezclado para pasteles. Con este
método, la azúcar y la manteca, la
mantequilla o margarina se mezclan a
fondo (se hacen cremosas) antes de
mezclar los demás ingredientes. Para
todos los pasteles, los tiempos de
mezclado pueden cambiar ya que su
batidora con base KitchenAid
®
trabaja
más rápido que otras batidoras. En
general, el mezclar un pastel con la
batidora con base KitchenAId
®
tomará
la mitad de tiempo que se indica en la
mayoría de las recetas para pasteles.
Para ayudar a determinar el tiempo de
mezclado ideal, observe el batido para
rebozar o la masa y mezcle solamente
hasta ver la apariencia descrita en la
receta, tal como “suave y cremoso”.
Para seleccionar las mejores velocidades
de mezclado, consulte “Guía de control
de velocidad”.
Cómo agregar ingredientes
Siempre agregue los ingredientes tan
cerca del lado del tazón como sea
posible, no lo haga directamente sobre
el batidor en movimiento.
NOTA: Si los ingredientes en el
fondo del tazón no se mezclan a
fondo, entonces el batidor no está lo
sucientemente cerca del fondo del
tazón. Consulte “Distancia entre el
batidor y el tazón”.
Mezclas para pasteles
Cuando prepare mezclas para pastel
empacadas, use la velocidad 2 para una
velocidad baja, la velocidad 4 para una
velocidad media y la velocidad 6 para
una velocidad alta. Para obtener los
mejores resultados, mezcle por el tiempo
indicado en las instrucciones del paquete.
Cómo agregar frutos secos,
pasas o frutas contadas
En general, los materiales sólidos se
deben incorporar durante los últimos
segundos de mezclado en la velocidad
para revolver. Los batidos para rebozar
deben ser lo sucientemente densos para
evitar que las frutas o los frutos secos
se peguen al fondo del molde durante
el horneado. Las frutas pegajosas deben
espolvorearse con harina para una mejor
distribución en la masa.
Mezclas líquidas
Las mezclas que contienen grandes
cantidades de ingredientes líquidos deben
mezclarse a velocidades más bajas para
evitar salpicaduras. Aumente la velocidad
solamente después de que se haya
espesado la mezcla.
W10388644D_SP_v1.indd 45 12/12/11 4:26 PM
45

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KSM7990 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KSM7990 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info