610914
83
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
83
Pan francés
2 paquetes de
levadura seca
2-1/2 tazas (590 mL)
de agua tibia
(105°F a 115°F
[40°C a 46°C])
1 cucharada (15 mL)
de sal
1 cucharada (15 mL)
de mantequilla o
margarina derretida
7 tazas (1.75 mL) de
harina multiusos
2 cucharadas (30 mL)
de harina de maíz
1 clara de huevo
1 cucharada (15 mL)
de agua fría
Disuelva la levadura en agua tibia en el tazón
de la batidora previamente calentado. Añada
sal, mantequilla y harina. Coloque el tazón y el
gancho para masa en la batidora. Encienda en
velocidad 2 y bata aproximadamente 1 minuto,
hasta mezclar bien. Amase en velocidad
2 aproximadamente 2 minutos más. La masa
estará pegajosa.
Coloque la masa en un tazón engrasado
moviéndola para engrasar la parte de arriba.
Tape el tazón. Deje levar en un lugar cálido,
sin corrientes de aire, aproximadamente 1 hora
o hasta que se duplique en volumen.
Pique la masa y divida por la mitad. Enrolle
cada mitad en rectángulos de 12 x 15 pulgadas
(30 x 37,5 cm). Enrolle la masa firmemente
desde el lado más largo, terminando los
extremos en punta, si se desea. Coloque los
panes en charolas para hornear engrasadas que
hayan sido espolvoreadas con harina de maíz.
Cubra la lámina. Deje levar en un lugar cálido,
sin corrientes de aire, aproximadamente 1 hora
o hasta que se duplique en volumen.
Con un cuchillo filoso, haga 4 cortes diagonales
en la parte superior de cada pan. Hornee a
450°F (230°C) durante 25 minutos. Retire del
horno. Bata la clara y el agua juntas con un
tenedor. Aplique la mezcla de huevo a cada pan
con un pincel. Vuelva a llevar al horno y hornee
5 ó 10 minutos más. Retire de las charolas para
hornear inmediatamente y enfríe en rejillas de
alambre.
Rinde: 30 porciones (15 rebanadas por pan).
Por porción: Aproximadamente 114 calorías,
3 g de proteínas, 23 g de carbohidratos, 1 g
de grasa, 0 mg de colesterol, 221 mg de sodio.
83

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KSM7581 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KSM7581 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 5,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info