69312
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/18
Pagina verder
11
Nederlands
De “Rapid Mix” (snelmixmethode) is een
methode om brood te bakken, waarbij
droge gist met andere droge ingrediënten
gemengd moet worden, vóór er vloeistof
aan toegevoegd wordt. Bij de gebruikelijke
methode wordt daarentegen de gist opgelost
in warm water.
1. Doe alle droge ingrediënten, inclusief de
gist, in de kom, behalve de laatste
125 tot 250 g (1 tot 2 kopjes) meel.
2. Bevestig de kom en deeghaak. Vergrendel
de motorkop. Ga naar snelheid 2 en mix
gedurende ongeveer 15 seconden, of tot
de ingrediënten vermengd zijn.
3. Behoud snelheid 2 en voeg geleidelijk
vloeibare ingrediënten aan het
meelmengsel toe, en mix 1 tot 2 minuten
langer.
NOOT: Indien de vloeibare ingrediënten te
snel worden toegevoegd, zullen ze een plasje
vormen rond de deeghaak en zullen ze het
mixproces aanzienlijk vertragen.
4. Behoud snelheid 2 en voeg voorzichtig
het overblijvende meel, per 60 g
(
1
/2 kopje) toe. Ga door met het mixen
totdat het deeg aan de deeghaak blijft
vastzitten en de zijkanten van de kom
loslaat, gedurende ongeveer 2 minuten.
5. Als het deeg vastzit aan de deeghaak,
kneed u nog 2 minuten op snelheid 2, of
tot het deeg zacht en elastisch is.
6. Ontgrendel en kantel de motorkop
naar achter en haal het deeg van de
deeghaak. Volg de receptinstructies om
het deeg te laten rijzen, vorm te geven en
te bakken.
Gebruikt u de traditionele methode om een
lievelingsrecept te bereiden, los dan gist op
in warm water in een verwarmde kom.
Voeg de overblijvende vloeistoffen en droge
ingrediënten toe, behalve de laatste
125 tot 250 g (1 tot 2 kopjes) meel. Ga over
naar snelheid 2 en mix ongeveer gedurende
1 minuut, of tot de ingrediënten grondig
vermengd zijn. Ga vervolgens verder met
stappen 4 tot 6.
Beide methodes zijn even geschikt voor het
maken van brood. Voor mensen die voor het
eerst brood bakken, kan de snelmixmethode
echter wat sneller en makkelijker zijn. Dit is
iets temperatuurbestendiger, omdat de gist
met droge ingrediënten gemixt wordt i.p.v.
met warme vloeistof.
Mixen en kneden van gistdeeg
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KSM150 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KSM150 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 7,71 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van KitchenAid KSM150

KitchenAid KSM150 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 18 pagina's

KitchenAid KSM150 Gebruiksaanwijzing - English - 18 pagina's

KitchenAid KSM150 Gebruiksaanwijzing - Français - 18 pagina's

KitchenAid KSM150 Gebruiksaanwijzing - Alle talen - 244 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info