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FUNKTIONSWAHLKNOPF
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AUSSCHALTEN
Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.
BELEUCHTUNG
Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.
SPEZIAL-
FUNKTIONEN
AUFTAUEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu
geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der
Oberfläche vorzubeugen.
WARMHALTEN
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe). Es wird empfohlen, das
Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im
Geräteinneren unter 65° C beträgt.
JOGHURT
Für die Zubereitung selbst gemachten Joghurts. Verwenden Sie kleine Porzellangefäße oder kleine Backformen
aus Aluminium. Bedecken Sie die Formen beim Garen mit Aluminiumfolie. Stellen Sie das Backblech mit den
Gefäßen auf die 1. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
GEHEN LASSEN
Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal geht, schaltet sich die
Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter 40 °C beträgt. Stellen Sie den Teig auf die 2.
Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
FLEISCH NIEDERTEMP
Für langsames Schmoren von Fleisch bei 90 °C. Diese Funktion ermöglicht Schmoren, damit das Fleisch zart
und saftig bleibt. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit das
Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7 Stunden für Braten mit
3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst
geschlossen zu halten und zur Kontrolle der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwenden.
FISCH NIEDERTEMP
Für langsames Garen von Fisch bei 85 °C. Diese Funktion ermöglicht langsames Garen, damit das Fleisch zart
und saftig bleibt. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich
wie beim Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fisch mit 300 kg bis 4-5 Stunden für Fisch
mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofentür während des Garvorgangs
möglichst geschlossen zu halten, damit die Wärme nicht entweicht.
OBER- UND
UNTERHITZE
Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Zum
Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung verwenden Sie hingegen die 1. oder
2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.
UMLUFT
BACKEN
Zum Garen von Fleischgerichten, gefüllten Kuchen (Käsekuchen, Strudel, Obstkuchen) und Gemüse auf nur
einer Einschubebene. Bei dieser Funktion wird ein schonender Heißluftzyklus verwendet, um zu verhindern,
dass die Speisen zu stark austrocknen. Für diese Funktion die 2. Einschubebene verwenden. Den Backofen
vorheizen.
HEISSLUFT
Zum gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen) bei gleicher Temperatur auf
zwei Einschubebenen. Die Funktion erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die
andere. Es empfiehlt sich, zum Garen auf nur einer Ebene die 3. Ebene zu verwenden. Zum Garen auf zwei
Ebenen wird empfohlen, den Backofen vorzuheizen und die 1. und 4. Ebene zu verwenden.
GRILL
Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Würsten, zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot. Es
wird empfohlen, das Gargut auf die 4. oder 5. Ebene zu geben. Zum Grillen von Fleisch. Es wird empfohlen,
eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die Fettpfanne mit etwa einem
halben Liter Wasser auf die 3. oder 4. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Während des
Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
TURBOGRILL
Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen, Roastbeef, Hähnchen). Geben Sie das Gargut auf die mittleren
Ebenen. Es wird empfohlen, eine Fettpfanne zu verwenden, um den Bratensaft aufzufangen. Geben Sie die
Fettpfanne mit etwa einem halben Liter Wasser auf die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Sofern vorhanden, kann bei
dieser Funktion der Drehspieß verwendet werden.
EINSTELLUNGEN
Für die Einstellungen des Displays (Uhrzeit, Helligkeit, Lautstärke Signalton, Energiesparen).
BROT/PIZZA
Zum Backen verschiedener Sorten und Formen von Brot und Pizza. Innerhalb dieser Funktion gibt es zwei
Programme mit vordefinierten Einstellungen. Es genügt, einfach die notwendigen Werte (Temperatur und
Zeit) anzugeben, und der Backofen verwaltet den optimalen Garzyklus automatisch. Heizen Sie den Backofen
vor und geben Sie den Teig auf die 2. Ebene.
AUTOMATIK
BACKOFEN REINIGEN
Zum Entfernen der bei den Garvorgängen entstandene Verschmutzungen durch einen Zyklus bei sehr hoher
Temperatur (etwa 500° C). Es sind zwei Selbstreinigungszyklen verfügbar: ein kompletter Zyklus (PYRO), und
ein kürzerer Zyklus (ECO). Wird die Funktion regelmäßig genutzt, so empfiehlt sich der Sparzyklus. Wählen
Sie den kompletten Zyklus nur für starke Verschmutzungen.
SCHNELL
VORHEIZEN
Zum Schnellvorheizen des Backofens.
Tabelle Funktionsbeschreibungen
