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SONDE À VIANDE
La sonde à viande fournie permet de mesurer, pendant la cuisson, la température
exacte au cœur de l'aliment (jusqu'à 100 °C, afin de garantir une cuisson optimale.
Il est possible de programmer la température au cœur souhaitée en fonction du
plat à préparer.
Il est très important de positionner correctement la sonde pour obtenir le résultat
de cuisson escompté. Introduisez complètement la sonde dans la partie la plus
épaisse du morceau de viande, en évitant de toucher les os et les parties grasses
(Fig. 1). Pour la volaille, la sonde doit être insérée transversalement, au centre de la
poitrine, en veillant à ce que la pointe ne pénètre pas dans une partie creuse (Fig. 2).
Si la viande présente une épaisseur irrégulière, vérifiez la cuisson avant d'extraire le
plat du four. Branchez l'extrémité de la sonde dans l'orifice de connexion situé sur la
paroi droite de la cavité du four.
Fonction de cuisson avec la sonde à viande
Dès que la sonde à viande est mise en place, la température de la cavité est gérée comme défini pour la fonction
sélectionnée, mais le processus de cuisson ne se termine que lorsque la température mesurée atteint la température
cible de la sonde à viande réglée par le client.
Il n'existe pas de menu spécifique pour les fonctions de cuisson avec la sonde à viande, mais il est toujours possible de
passer d'une fonction de cuisson traditionnelle à une "Fonction de cuisson avec sonde à viande", après avoir inséré la
sonde.
Un signal sonore retentit dès que la sonde à viande est détectée ; le message "SONDE" s'affiche pendant 3 secondes.
Ensuite, l'affichage visualise à nouveau les informations courantes.
Si le bouton "Fonctions" n'est pas tourné sur "Standby" (Veille) ou "Lamp" (Voyant), l'affichage visualise les informations
générales relatives aux fonctions de cuisson et la température réglée pour la sonde à viande.
Si la sonde à viande est insérée et détectée lors du démarrage d'une fonction (Préchauffage rapide, Gril, Fonctions
spéciales, Dorage) qui ne permet pas l'utilisation de la sonde à viande, la cuisson ne démarrera pas tant que la sonde
sera installée. Un signal sonore retentit et le message suivant s'affiche :
Étant donné que l'heure de fin de cuisson dépend de la température réglée pour la sonde à viande, il n'est pas possible
de régler le minuteur pour la fonction choisie.
Et, par conséquent, il ne sera pas possible de régler le départ différé pour la fonction de cuisson.
Après avoir sélectionné une fonction de cuisson, réglez la température du four (en haut, à droite de l'écran) en
tournant le bouton +/-, puis confirmez à l'aide de la touche . Il est à présent possible de modifier la valeur réglée
pour la sonde à viande (en bas, à droite de l'écran) : tournez le bouton +/- et confirmez à l'aide d ela touche pour
démarrer la cuisson. Il vous est possible de modifier la température du four et de la sonde à viande à tout moment
pendant la cuisson. Pour modifier la température du four, il vous suffit de tourner le bouton +/- ; pour modifier la
température de la sonde à viande, appuyez deux fois sur la touche , tournez le bouton +/- pour régler la valeur,
puis confirmez à l'aide de la touche . La valeur par défaut de la sonde à viande est 70 °C ; celle-ci peut être
modifiée par paliers minimums de 1 °C.
Lorsque la sonde à viande est détectée lors du démarrage d'une fonction ou pendant le déroulement de celle-ci, toutes
les phases de préchauffage sont omises et la première phase de cuisson de la fonction sélectionnée est exécutée ; le
voyant reste allumé jusqu'au retrait de la sonde à viande, qui n'est alors plus détectée.
Si la sonde est retirée pendant le déroulement de la cuisson, l'affichage indique les minutes de cuisson et le compteur
augmente la valeur jusqu'à ce que l'utilisateur arrête la fonction ou insère à nouveau la sonde à viande.
Dès que la cuisson est terminée, l'affichage visualise le message "END" qui clignote.
Fig. 1
Fig. 2
Instructions pour l'utilisation du four
