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Description des fonctions
CONVECTION NATURELLE
Lors de la convection naturelle, la cuisson se fait sur un seul
niveau (on ne peut donc pas faire cuire plusieurs plats en même
temps) ; l’air est chauffé par deux résistances, l’une située en
voûte, l’autre en sole. Placez les aliments dans le four
uniquement lorsque la température de cuisson nécessaire a été
atteinte et que l’indicateur de température s’éteint.
Si vous souhaitez augmenter la température dans la partie
haute ou basse du four en fin de cuisson, réglez la commande
de réglage de la température sur la position désirée. Il est
conseillé d’ouvrir la porte du four le moins possible en cours de
cuisson.
CUISSON À CHALEUR TOURNANTE
La fonction à chaleur tournante s’accompagne d’un ventilateur
situé à l’arrière du four, qui fait circuler l’air chaud à travers
tout l’appareil, créant ainsi une température homogène. Ce
type de cuisson est plus rapide que la cuisson traditionnelle.
Cette méthode convient à la cuisson de plusieurs plats
(notamment de plats différents : poisson, viande etc.) sur
plusieurs niveaux.
DÉCONGÉLATION
En sélectionnant l’une des fonctions à chaleur tournante et en
réglant le thermostat sur zéro, le ventilateur fait circuler l’air
froid dans le four. Cela permet de décongeler rapidement les
aliments congelés.
CUISSON AU GRIL
Le gril permet de faire griller ou dorer des aliments.
Certains fours sont équipés de broches entraînées par un
moteur électrique tournebroche.
Placez les aliments sur le 1er ou le 2e gradin en partant du
haut.
Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Tournez le thermostat sur une température comprise en 50 °C
et 200 °C.
VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT
Situé dans la partie haute du four, le ventilateur brasse l’air de
refroidissement à l’intérieur de l’appareil et à travers la porte.
Il est activé lorsque la température de l’enveloppe extérieure
du four atteint les 60 °C.
Lorsque le four est mis sous tension et que le thermostat est
réglé sur 200 °C, le ventilateur se met en marche au bout de
10 minutes approximativement.
Il s’arrête lorsque la température de l’enveloppe extérieure du
four descend en-deçà de 60 °C.
Lorsque le four est mis hors tension et que le thermostat est
réglé sur 200 °C, le ventilateur s’arrête de fonctionner au bout
de 30 minutes approximativement.
