610908
250
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/268
Pagina verder
250
Română
Sfaturi pentru rezultate optime
Sfaturi privind frământarea
pâinii
Frământarea pâinii cu un mixer este destul
de diferită de frământarea manuală. Prin
urmare, aveţi nevoie de ceva exerciţiu
înainte de a deveni complet familiarizat
cu noul proces. Pentru confortul dvs., vă
oferim aceste sfaturi pentru a vă ajuta să
vă familiarizaţi cu frământarea pâinii cu
KitchenAid
TM
.
• ÎN TOATE CAZURILE, folosiţi cârligul
spiralat de frământat pentru a mixa
şifrământa aluaturile cu drojdie.
• Folosiţitreaptadeviteză2pentrua
frământa aluaturile cu drojdie. Utilizarea
oricărei alte viteza cu aluaturi grele poate
provoca oprirea mixerului pentru a limita
defectarea aparatului. Acest lucru este
normal. În această eventualitate, aduceţi
maneta de reglare a vitezei în poziţia
oprit şi apoi porniţi din nou la o viteză
mai mică.
• Folosiţiuntermometrupentrubomboane
sau pentru bucătărie pentru a vă asigura
că lichidele sunt la temperatura specica
în reţetă. Lichidele la temperaturi mai mari
pot distruge drojdia, în timp ce lichidele
la temperaturi mai scăzute vor încetini
creşterea drojdiei.
• Încălziţitoateingredientelelatemperatura
camerei pentru a vă asigura de creşterea
adecvată a aluatului. Dacă drojdia trebuie
dizolvată într-un bol, mai întâi încălziţi
întotdeauna bolul prin clătirea cu apă
călduţă, pentru a evita răcirea lichidelor.
• Lăsaţisăcreascăpâineaîntr-unloccald,cu
temperatura cuprinsă între 26° C şi 29°C,
fără curent, cu excepţia cazului în care
reţeta precizează altfel.
• Timpuldecreşterepoatevariadecel
din reţetă în funcţie de temperatura şi
de umiditatea din bucătărie. Aluatul
şi-a dublat volumul atunci când rămâne
urmăla apăsarea uşoară şi rapidă cu vârful
degetelor.
• Celemaimultereţetedepâineoferăun
interval pentru cantitatea de făină necesară.
Aţi folosit destulă făină atunci când aluatul
începe să se dezlipească de pe pereţii
castronului. Dacă aluatul este lipicios sau
umiditatea este ridicată, se adaugă încet
mai multă făină, aproximativ câte 60 g
(1/2cană), fără a se depăşi cantitatea de
făină recomandată. Frământaţi după ecare
adăugare până când făină este complet
încorporată în aluat. Dacă se foloseşte prea
multă făină, pâinea va  uscată.
• Cândsuntgata,pâineaşichielecudrojdie
trebuie să e rumenite. Alte teste pentru
gradul de coacere al pâinii sunt: Pâinea se
desprinde de marginile tăvii şi la baterea
cu degetul în partea de sus, sună a gol.
Scoateţi imediat pâinile şi chiele pe
rafturide răcire pentru a evita înmuierea.
W10421400A_18_RO.indd 250 11/15/11 3:32 PM
250

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid 5KSM7591 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid 5KSM7591 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 38,66 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info