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Cycle express
(programme 12)
1 Ajoutez les carottes, la coriandre et l’huile dans la cuve avec les liquides tièdes.
Ajoutez la coriandre moulue avec la farine. Observez les instructions de la page 46.
1 Faites fondre le beurre dans une poêle à frire et revenir les oignons à feu doux jusqu’à
ce qu’ils dorent. Retirez du feu. Ajoutez le lait en tournant. Observez les instructions
de la page 46.
Pain aux oignons caramélisés
Ingrédients Gros
Beurre 50 g
Gros oignon, haché 1
Lait demi-écrémé, tiède 350 ml
Farine à pain blanc 530 g
Farine complète 70 g
Sel 1 cuillère à café
Sucre 4 cuillères à café
Poivre noir fraîchement moulu 1 cuillère à café
Levure déshydratée facile à mélanger 4 cuillères à café
Pain aux carotte et coriandre
Ingrédients Gros
Carottes, fraîchement râpées, à 235 g
température ambiante
Eau, tiède 280 ml
Huile de tournesol 2 cuillères à soupe
Coriandre fraîchement hachée 4 cuillères à café
Farine à pain blanc 600 g
Coriandre moulue 2 cuillères à café
Sel 1 cuillère à café
Sucre 5 cuillères à café
Levure déshydratée facile à mélanger 4 cuillères à café
Pain aux noix
Ingrédients Gros
Babeurre tiède 200 ml
Eau tiède 120 ml
Farine à pain blanc 340 g
Farine complète 110 g
Noix hachées 50 g
Sel 1 cuillère à café
Sucre 3 cuillères à café
Beurre 25 g
Levure déshydratée facile à mélanger 2
1
⁄2 cuillères à café