tips voor het bereiden van brood
belangrijk
●
U
dient de aangegeven maximum capaciteit nooit te overschrijden; hierdoor
k
an het apparaat overbelast worden.
●
Het is normaal dat de mengkop beweegt wanneer u de processor zwaar
b
elast, zoals bij het bereiden van brooddeeg.
●
D
e ingrediënten zullen het beste mengen als u eerst de vloeistof in de kom
giet.
●
Stop de machine af en toe om het deeg van de deeghaak af te schrapen.
●
E
r bestaat een groot verschil tussen verschillende soorten bloem en de
hoeveelheid vloeistof die ervoor nodig is. De kleverigheid van het deeg heeft
een groot effect op de belasting van de machine. Aangeraden wordt om de
m
achine in de gaten te houden wanneer het deeg wordt gemengd; deze
bewerking duurt niet langer dan 6-8 minuten.
snelheidknop
Dit zijn slechts richtlijnen voor de snelheid; deze is afhankelijk van de
h
oeveelheid voedsel in de kom en de ingrediënten die gemengd worden.
k
lopper
●
vet en suiker kloppen begin op min en schakel geleidelijk naar een
h
ogere snelheid
●
e
ieren tot een romig mengsel slaan gebruik een medium tot hoge
snelheid
●
b
loem, fruit enz. door en mengsel vouwen gebruik een lage tot
m
edium snelheid
●
taarten begin op een lage snelheid en schakel geleidelijk naar een hogere
snelheid
●
vet in bloem wrijven gebruik een garde op lage tot medium snelheid
garde
●
geleidelijk schakelen naar maximum snelheid
deeghaak
●
gebruik een lage tot medium snelheid
maximumcapaciteit
kruimeldeeg 450 gr bloem
sponge cake (one stage mix) 1.6 kg totale mix
fruittaartmix 1.8 kg totale mix
bread dough 500 gr bloem
eiwit 8
elektronische snelheidssensorregeling
De mixer is uitgerust met een elektronische snelheidsregeling die speciaal
werd ontworpen om een constante snelheid bij verschillende belastingen te
handhaven, zoals bij het kneden van brooddeeg of wanneer eieren aan een
cakemix worden toegevoegd. Daarom is het mogelijk dat u tijdens de
werking snelheidsvariaties hoort, aangezien de mixer de snelheid
automatisch aan de belasting en aan de gekozen snelheid aanpast – dit is
normaal.
het spatscherm op het apparaat bevestigen en
gebruiken
1 Zet de kom op de bodemplaat en voeg de ingrediënten toe.
2 Bevestig het hulpstuk en breng de kop van de mixer omlaag
3 Zet het spatscherm op de kom door de uitsparing om de kop van de mixer
te schuiven ᕤ.
4 Om het spatscherm te verwijderen, verricht u de hierboven beschreven
stappen in omgekeerde volgorde.
●
Tijdens het mixen kunnen ingrediënten rechtstreeks aan de kom toegevoegd
worden via de vulopening.
onderhoud en reiniging
●
De machine altijd uitzetten en de stekker uit het stopcontact halen.
motorelement
●
M
et een vochtige doek schoonvegen en afdrogen.
●
G
een schuurmiddelen gebruiken en nooit in water onderdompelen.
k
om, hulpstukken, spatscherm, verwijderbare kap op deeghaak
●
Met de hand wassen en goed afdrogen of in de vaatwasmachine wassen.
●
G
ebruik geen staalborstel, schuursponsje of bleekmiddel om uw
r
oestvrijstalen kom te reinigen. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen.
●
Uit de buurt van hittebronnen houden (gaspitten, ovens, magnetrons).
11
