630899
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
recipes
lemon curd tartlets
serves 6
1 quantity of nut shortcrust juice of 2 lemons
pastry 2 eggs
For filling: 125ml (4fl oz) single cream
75g (3oz) ricotta cheese raspberries or blueberries, to decorate
75g (3oz) caster sugar Icing sugar, to dust
1 Roll pastry out on a lightly floured work surface and using a 11cm (4
1
2 inch) round plain or
fluted cutter, cut out 6 rounds and use to line 6 jumbo muffin tins. Prick the cases with a
fork, line with non-stick baking parchment and fill with baking beans. Cover and chill for 20
minutes.
2 Pre-heat the oven to 190°C/375°F/Gas 5 and bake the pastry cases for 10 minutes.
Remove the baking beans and paper and bake for a further 5 minutes.
3 Meanwhile to make the filling: using the whisk on speed 2, whip the ricotta cheese and
sugar together in the bowl, until well combined. Then with the whisk still running gradually
whip in the lemon juice, until smooth. Whisk in eggs and cream.
4 Reduce the oven to 180°C/350°F/Gas 4. Divide the lemon filling between the tartlet cases
and bake for 20 minutes or until filling is set.
5 Transfer the tartlets to a cooling rack and leave until cold. Top with a few raspberries or
blueberries and sprinkle with icing sugar.
shortcrust pastry and variations
makes sufficient enough pastry for 20-23cm (8-9inch) flan case
175g (6oz) plain flour 75g (3oz) butter or margarine cut to small pieces
pinch of salt 3 tbsp cold water
1 Place the flour, salt and butter in the bowl. Using the beater at speed 1, mix until it
resembles fine breadcrumbs.
2 Add the water to the mixture, whilst the beater is still turning until the mixture forms a
dough.
3 Turn out onto a lightly floured work surface and knead lightly. Do not over-handle the dough.
Wrap in clear film and leave to chill and rest in the fridge for 30 minutes before rolling out.
Variations:
Nut Pastry: add 25g (1oz) very finely chopped or ground almonds, hazelnuts or walnuts to
the breadcrumb mixture at the end of step 1.
Rich Flan Pastry: use an egg yolk or whole egg, lightly beat into the mixture in step 2,
adding the egg first, then add sufficient water to form a dough.
Sweet Rich Flan Pastry: add 10-15ml (2-3 tsp) caster sugar at the end of step 1.
11
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kenwood MX310 series Patissier bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kenwood MX310 series Patissier in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info