72235
30
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/183
Pagina verder
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE
recepten
witte chocoladetaart
8 porties
Voor de taart: 2,5 ml zout
150 gr zachte boter 280 ml melk
300 gr poedersuiker 250 gr witte chocolade, gesmolten
4 eieren Voor de truffeldecoratie:
1 theel vanille-extract 250 gr witte chocolade, in stukjes
350 gr bloem 280 ml room
12,5 ml bakpoeder pure chocoladevlokken, als versiering
1 Voor de taart: de oven tot 180°C/gasstand 4 voorverwarmen. Vet twee ronde taartvormen van
20 cm in en leg er wat vetvrij papier onderin.
2 Gebruik de klopper op snelheidsstand 8 en maak de boter zacht. Voeg er de suiker aan toe,
totdat er een bleek en luchtig mengsel ontstaat. Voeg er geleidelijk de eieren en het vanille-
extract aan toe. Voeg er ook een beetje bloem aan toe, zodat het mengsel niet gaat schiften.
3 Zeef de resterende droge ingrediënten in de kom en meng het geheel op snelheidsstand 2.
Vermeng de chocolade en de melk en meng het in het beslag.
4 Verdeel het beslag over de twee bakblikken en laat ze 30 minuten lang in de oven bakken.
Laat de blikken 10 minuten lang afkoelen en leg de taarten daarna op een rooster.
5 Voor de versiering: leg de chocolade in een kommetje, en plaats dit bovenop een pan met
kokend water, totdat de chocola gesmolten is. Haal de pan van het vuur af.
6 Gebruik de garde op snelheidsstand 12 en klop de room totdat er zachte pieken ontstaan.
Schep de chocolade in de room en vorm een tussenlaag tussen de twee taarten. Smeer het
resterende mengsel over de taart heen. Versier de taart met de pure chocoladevlokken. Leg
de taart in de koelkast.
Zuid-Europese fruitring
6 porties
1 vlecht
450 gr sterke witte bloem 75 gr rozijnen
5 ml gemalen kaneel 50 gr poedersuiker
2,5 ml gemalen gember geraspte schil van
1
2 citroen
2,5 ml zout 15 ml olijfolie
7 gr zakje snel werkende 300 ml lauwe melk
gedroogde gist geklopt ei, voor het glazuren
50 gr amandelschijfjes
of walnoten
1 Zeef de bloem, de kaneel, de gember en het zout in de kom. Voeg er de gist, de noten, de
rozijnen, de suiker, de citroen, de olijfolie en de melk aan toe. Monteer de deeghaak en meng
het geheel op snelheidsstand 2, totdat er een zacht deeg ontstaat.
2 Verhoog de snelheid tot 4-6 en kneed nog eens 7 minuten lang, totdat het deeg glad en
elastisch is. Haal het deeg uit de kom en en maak er een bal van. Leg het weer in de kom,
bedekt de kom en laat het deeg 1-1
1
2 uur lang op een warme plaats rijzen of totdat het deeg
tweemaal zo groot is geworden.
3 Leg het deeg op een met bloem bedekt oppervlak en verdeel het in 3 gelijke stukken. Rol elk
stuk uit tot een touwvorm van 62 cm lengte. Leg ze naast elkaar.
4 Begin aan één kant en maak van de drie vormen een vlecht. Haal de 2 uiteinden naar elkaar
toe, zodat er een cirkel ontstaat en knijp ze tegen elkaar aan.
5 Leg de vlecht op een licht ingevette bakplaat, bedek het met ingevette doorzichtige folie en
laat het op een warme plek 30-45 minuten lang rijzen, of totdat het deeg tweemaal zo groot is
geworden. De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6.
6 Smeer met een kwast het geklopte ei op het deeg aan en laat het 20-25 minuten lang in de
oven bakken, totdat het gerezen en goudbruin van kleur is. Leg het daarna op een rooster om
helemaal af te koelen. In plakken snijden en opdienen.
27
30

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kenwood MX 272 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kenwood MX 272 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors als bijlage per email.

De handleiding is 1,41 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info