●
Antes de batir las claras de huevo, asegúrese de que no haya mantequilla
ni yema de huevo en el accesorio para montar ni en el bol.
●
Utilice ingredientes fríos para hacer hojaldre, a menos que se indique lo
contrario en la receta.
●
Al batir mantequilla y azúcar cuando haga mezclas para tartas, use
siempre la mantequilla a temperatura ambiente o ablándela primero.
●
Su mezcladora está equipada con una función de “arranque suave” para
minimizar los derrames. Sin embargo, si la máquina se conecta con una
mezcla pesada en el bol como, por ejemplo, masa de pan, es posible que
note que a la mezcladora le cuesta unos segundos alcanzar la velocidad
seleccionada.
puntos para hacer pan
importante
●
Nunca sobrepase las capacidades máximas indicadas a continuación, ya
que podría cargar demasiado el aparato.
●
Para proteger la vida útil del aparato, déjelo siempre descansar 20 minutos
entre cargas.
●
Si oye que la máquina se ahoga, desconecte, retire la mitad de la masa y
haga cada mitad por separado.
●
Los ingredientes se mezclan mejor si se vierte el líquido en primer lugar.
●
Pare el aparato cada cierto tiempo y retire la mezcla del gancho para la
masa.
●
La cantidad de líquido que requieren los distintos lotes de harina varía de
forma considerable y lo pegajosa que sea la masa puede afectar de forma
significativa a la carga a la que se somete al aparato. Se recomienda que
observe el aparato cuando se esté mezclando la masa; la operación no
deberá durar más de 5 minutos.
interruptor de velocidad
Las siguientes indicaciones son sólo orientativas y variarán dependiendo
de la cantidad de masa que haya en el bol y de los ingredientes que se
mezclen.
batidor
●
batir manteca y azúcar empiece a velocidad mínima, “min”, e
increméntela gradualmente hasta una velocidad más alta.
●
para batir huevos en mezclas batidas, 4 - ‘max’.
●
para mezclar harina, fruta, etc., 1 o batido lento .
●
mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece a
velocidad mínima, “min”, e increméntela gradualmente hasta “max”.
●
para mezclar mantequilla con harina, min - 2.
batidora
●
Aumente gradualmente hasta “max”.
gancho de amasar
●
Empiece en “min”, e incremente gradualmente a 1.
botón sensor de velocidad electrónico
La mezcladora dispone de un botón sensor de velocidad electrónico
diseñado para mantener la velocidad con distintas condiciones de carga,
como al amasar masa de pan o al añadir huevos a un preparado para una
tarta. Por lo tanto, es posible que perciba cierta variación en la velocidad
durante la operación a medida que la mezcladora se adapta a la carga y a
la velocidad seleccionada, lo cual es normal.
la mezcladora
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