630914
6
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/203
Pagina verder
the mixing tools and some of their uses
K-beater
For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, éclairs and mashed
p
otato.
whisk
For eggs, cream, batters, fatless sponges, meringues, cheesecakes,
mousses, soufflés. Don’t use the whisk for heavy mixtures (eg creaming
fat and sugar) - you could damage it.
dough hook
For yeast mixtures.
to use your mixer
1 Turn the head-lift lever clockwise and raise the mixer head till it locks.
E
nsure the bowl seating pad is correctly fitted with the symbol
u
ppermost.
to insert a tool
2 Push up till it stops then turn.
3 Fit the bowl onto the base - press down and turn clockwise
4 Lift the mixer head slightly then turn the head-lift lever clockwise and lower the
m
ixer head till it locks.
5 Switch on by turning the speed switch to the desired setting.
Switch to pulse for short bursts.
6 Switch off and unplug after use.
to remove a tool 7 Turn and remove.
hints
Switch off and scrape the bowl with the spatula frequently.
Eggs at room temperature are best for whisking.
Before whisking egg whites, make sure there’s no grease or egg yolk
on the whisk or bowl.
Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise.
points for bread making
important
Never exceed the maximum capacities below - you’ll overload the
machine.
If you hear the machine labouring, switch off, remove half the dough
and do each half separately.
The ingredients mix best if you put the liquid in first.
* Egg sizes used = medium sized (Weight 53-63g).
speed switch
K-beater
creaming fat and sugar start on ‘min’, gradually increasing to ‘max’.
beating eggs into creamed mixtures 4 - ‘max’.
folding in flour, fruit etc min’ - 1
all in one cakes start on ‘min’ speed, gradually increase to ‘max’.
rubbing fat into flour min’ - 2.
whisk
Gradually increase to ‘max’.
dough hook
Start on ‘min’, gradually increasing to 1.
important
Ensure that no bowl tool is fitted or stored in the bowl when using other
outlets.
P
the mixer
6
Maximum capacities CHEF MAJOR
Shortcrust pastry Flour weight 680g/1lb 8oz 910g/2lb
Bread dough (stiff yeasted) Flour weight 1.36Kg/3lb 1.5Kg/3lb 5oz
Total weight 2.18Kg/4lb 13oz 2.4Kg/5lb 5oz
Soft yeasted dough (enriched Flour weight 1.3Kg/2lb 14oz 2.6Kg/5lb 12oz
with butter and eggs) Total weight 2.5Kg/5lb 8oz 5Kg/11lb
Fruit cake mix (creaming fat Total weight 2.72Kg/6lb 4.55Kg/10lb
and sugar method) (9 egg mix) (15 egg mix)
Egg whites Number 12 16
Weight (455g) (605g)
6

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kenwood KMC014 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kenwood KMC014 in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 10,76 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info