советы
●
При необходимости выключите электроприбор и очистите внутренние
стенки чаши с помощью лопаточки.
●
Лучше всего взбивать яйца, температура которых соответствует
комнатной температуре.
●
Перед взбиванием яичных белков убедитесь в том, что на взбивалке
и на стенках чаши нет следов яичного желтка.
●
Для замешивания сдобного теста следует использовать охлажденные
ингредиенты при условии, что в вашем рецепте на этот счет нет
других указаний.
●
При взбивании масла с сахаром для приготовления смесей для
пирожных, всегда используйте масло, подогретое до комнатной
температуры, или предварительно растопите его.
●
В вашем миксере имеется функция "плавный пуск", которая
уменьшает расплескивание смеси. Таким образом, если миксер
включается, когда в чаше находится густая смесь (например, тесто),
вы можете заметить, что для того, чтобы миксер набрал заданные
обороты, требуется несколько секунд.
Указания по приготовлению хлеба
Внимание
●
Не превышайте максимальной указанной вместимости миксера – это
приведет к перегрузке машины.
●
Некоторое покачивание головки миксера является нормальным при
перемешивании густых масс, например, теста.
●
Ингредиенты лучше перемешиваются, если первой залить жидкость.
●
Периодически останавливайте машину и удаляйте тесто с насадки-
крючка для замешивания теста.
●
Для различных сортов муки требуются различные количества
жидкости, а для вымешивания более густого теста требуется
большее усилие. Во время замешивания теста рекомендуется
постоянно наблюдать за машиной; время замешивания теста не
должно превышать 6-8 минут.
Регулятор скорости
Деления на нем играют чисто демонстративную роль, и положение
регулятора зависит от количества смеси в сосуде, и от характера
смешиваемых ингредиентов.
Взбиватель
●
Взбивание масла с сахаром начинается на минимальной скорости,
с постепенным ее увеличением.
●
Взбивание яиц во взбитых смесях – скорость от средней до
высокой.
●
Добавление муки, фруктов, и т.д. – скорость от низкой до средней.
●
Пирожные «все в одном» - процесс начинается на малой скорости,
с постепенным ее увеличением до высокой.
●
Смешивание масла с мукой – скорость от низкой до средней.
Венчик
●
Постепенно увеличивайте скорость до максимальной
Крюк для теста
●
Используйте скорость от низкой до средней
максимальные загрузки ингредиентов
сдобное тесто для
песочного печенья 450 г муки
бисквитное пирожное
(смешивание в один этап) общий вес смеси 1.6 кг
смесь для фруктового пирога общий вес смеси 1.8 кг
тесто 500 г муки
яичные белки 8
электронный датчик и регулятор скорости
В вашем миксере имеется электронный регулятор, снабженный
датчиком скорости, который обеспечивает работу миксера с заданной
скоростью при разных нагрузках, например, при изменении нагрузки в
процессе замешивания теста или при добавлении яиц в смесь для
приготовления пирога. Во время работы миксера вы можете заметить
некоторое изменение скорости, так как в миксере выполняется
регулировка мощности в соответствии с изменяемой нагрузкой и
выбранной скоростью - это нормальное явление.
Как установить и использовать щиток для
защиты от брызг
1 Поставьте сосуд на основание и поместите в него ингредиенты.
2 Установите насадку, и после этого опустите головную часть миксера.
3 Установите на сосуд щиток для защиты от брызг таким образом,
чтобы головная часть миксера вошла в вырез на щитке ᕤ.
4 Для того, чтобы снять щиток, выполните описанную выше операцию в
обратном порядке.
●
В процессе смешивания ингредиенты можно добавить
непосредственно в сосуд через подающую трубку.
Уход и очистка
●
Перед очисткой обязательно выключите электроприбор и
отсоедините его от сети.
блок электродвигателя
●
Протрите влажной тканью, а затем высушите.
●
Запрещается использовать абразивные чистящие средства и
погружать блок электродвигателя в воду.
Сосуд, насадки Щиток для защиты от брызг Съемное ограждение
на крюке для теста
●
Вымойте руками, а затем высушите или вымойте в посудомоечной
машине.
●
При выполнении очистки чаши из нержавеющей стали не пользуйтесь
проволочной щеткой, стальной мочалкой и отбеливающими
средствами. Для удаления накипи используйте уксус.
●
Не подносите электроприбор и его детали к нагревательным
приборам (конфорки и духовки кухонной плиты, микроволновые печи).
119
