Hinweise zur Brotherstellung
wichtig
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Befüllen Sie niemals mehr als die angegebene maximale Menge, das Gerät
wird überladen.
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Etwas Spiel des Rührarms, wenn Schweres, wie Brotteig, verarbeitet wird,
ist normal.
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Die Zutaten lassen sich am besten vermischen, wenn Sie zuerst die
Flüssigkeit einfüllen.
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Stoppen Sie das Gerät zwischendurch und schaben Sie den Teig vom
Knethaken ab.
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Je nach Mehlcharge kann die benötigte Flüssigkeitsmenge erheblich
abweichen und die Klebrigkeit des Teigs kann einen starken Einfluss auf die
Belastung Ihres Geräts haben. Wir raten Ihnen, das Gerät während des
Mischens des Teigs zu beobachten – der Vorgang sollte nicht länger als 6-8
Minuten dauern.
Drehzahlregler
Das sind nur Richtwerte und hängen von der Menge der Mischung im
Behälter und den zu vermischenden Zutaten ab.
Schneebesen
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Cremig schlagen von Fett und Zucker – bei min starten und die
Drehzahl langsam erhöhen
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Hinzufügen von Eiern in cremig geschlagene Mixturen bei
mittlerer Geschwindigkeit
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Beimischen von Mehl, Früchten usw. bei niedriger bis mittlerer
Drehzahl
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Bei kompletten Backmischungen – mit niedriger Drehzahl starten und
diese langsam erhöhen
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Fett mit Mehl verreiben – bei niedriger bis mittlerer Drehzahl
Schneebesen
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langsam auf maximale Drehzahl steigern
Knethaken
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niedrige bis mittlere Geschwindigkeit
Höchstmengen
Mürbeteig 450g Mehl
Biskuitkuchen (Einstufenmix) 1.6kg Gesamtmasse
Früchtekuchenteig 1.8kg Mehl
Brotteig 500g Mehl
Eiweiß 8
Elektronische Geschwindigkeitssensorkontrolle
Ihr Mixer ist mit einer elektronischen Geschwindigkeitssensorkontrolle
ausgestattet, die dazu dient, die Geschwindigkeit unter verschiedenen
Belastungsbedingungen aufrechtzuerhalten, beispielsweise beim Kneten von
Brotteig oder beim Einarbeiten von Eiern in einen Kuchenteig. Deshalb kann
die Geschwindigkeit im Betrieb hörbar variieren, wenn der Mixer die
Geschwindigkeit an die jeweilige Belastung und die gewählte
Geschwindigkeit anpasst – das ist normal.
Spritzschutz anbringen und verwenden
1 Schüssel in das Unterteil stecken und Zutaten hineingeben.
2 Zubehörteil einsetzen und Mixer-Rührarm absenken
3 Setzen Sie den Spritzschutz auf den Becher, indem die den
herausgetrennten Teil um den Mixer-Rührarm schieben ᕤ.
4 Zum Abnehmen des Spritzschutzes, gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge
vor.
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Während des Mixens können Zutaten direkt über den Zufuhrtrichter in den
Becher hinzugefügt werden.
Pflege und Reinigung
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Schalten Sie vor jeder Reinigung das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker
aus der Steckdose.
Antriebsaggregat
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Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es
dann ab.
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Verwenden Sie niemals scheuernde Mittel und tauchen Sie das Gerät
niemals in Wasser.
Schüssel, Zubehör, Spritzschutz, abnehmbarer Schutz
Knethaken
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Waschen Sie die Teile von Hand und trocknen Sie sie gründlich ab oder
waschen Sie die Teile in der Geschirrspülmaschine.
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Verwenden Sie zum Reinigung Ihrer Edelstahlschüssel niemals eine
Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleichmittel. Kalkflecken können mit Essig
entfernt werden.
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Halten Sie das Gerät von Hitzequellen entfernt (Herdplatten, Öfen,
Mikrowelle).
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