A selecção do acessório correcto para a taça é também importante nesta altura. Mais à frente neste livro
sugerimos as utilizações mais apropriadas para cada acessório e com experiência vai aprender rapidamente qual
é a melhor para cada tarefa. Quando cozinhar vai ver que a varinha flexível para alta temperatura é a melhor para
o
bter uma consistência macia para molhos e cremes, enquanto que a varinha para mexer é melhor quando
c
ozinha alimentos que precisam de manter uma consistência mais sólida, tais como os gizados, estufados, etc.
O nosso livro de receitas recomenda as melhores ferramentas para cada receita, e pode também descobrir que
mudar o acessório para os diferentes processos durante a preparação das suas refeições lhe dará melhores
resultados.
Durante a cozedura e imediatamente após, a taça, o resguardo contra salpicos e o acessório dentro da taça,
ficarão quentes – tal como a sua caçarola ou panela ficariam. Tenha por favor cuidado quando tocar em
qualquer destes objectos. É também importante lembrar que o processo de cozedura vai gerar vapor e
condensação, devendo portanto ter cuidado quando olhar para o interior da taça, quando levantar a tampa de
a
limentação ou a cabeça da Cooking Chef para ver ou aceder à taça. Deve também avisar outras pessoas que
estejam por perto, para que tenham também cuidado, quando a sua máquina está a trabalhar ou está quente.
Quando tocar ou remover partes da máquina, é aconselhável utilizar luvas apropriadas para forno e transportar a
taça sempre pelas pegas. Vai também notar que o tapete de protecção de superfícies é muito útil para proteger
s
uperfícies sensíveis ao calor.
Quando aquecer líquidos ou alimentos com grande quantidade de água, a exactidão da leitura da temperatura
encontra-se normalmente entre +/- 5°C. A exactidão do ecrã e controlo de temperatura vai variar dependendo
da consistência e do volume do conteúdo da taça, da frequência do mexer e do acessório da taça que está a
u
sar. Mais uma vez, isto é idêntico a cozinhar num fogão, por exemplo, quando uma grande quantidade de
alimentos são aquecidos numa panela grande mas não são mexidos de forma sistemática. Os alimentos estarão
quentes na base da panela ou mesmo a queimar, enquanto que os alimentos mais à superfície estarão mais
frios.
Adicionalmente ao ecrã da temperatura, a máquina possui um pequeno LED azul. Este pisca até a máquina
atingir a temperatura seleccionada. Uma vez a temperatura requerida ser atingida, a luz pára de piscar. Deve,
contudo, tomar atenção a que se adicionar mais tarde alimentos à taça, o LED azul volta a piscar, uma vez que
a temperatura no interior da taça será reduzida pelos ingredientes frios. Vai também notar que a luz estática
começa a piscar se a frequência do mexer aumentar.
Vai também descobrir depressa que a sua Kenwood Cooking Chef é simples de utilizar e que vai ajudá-la a
preparar de forma fácil as suas refeições do dia-a-dia.
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