utilizzo degli accessori per mescolare
frusta
●
Per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli e per fare il
puree di patate.
frullino
●
Per uova, panna, pastelle, torte senza grasso, meringhe, torte alla
ricotta, mousse, soufflé. Non usare il frullino per miscele dense (per
esempio per il grasso di scrematura e per lo zucchero), altrimenti si
corre il rischio di danneggiarlo.
braccio impastatore
●
Per tutte le miscele a lievitazione.
come usare il mixer
1 Girare in senso orario la leva di sollevamento della testa del mixer ᕡ e
sollevare la testa fino a quando non si blocca in posizione.
per inserire un utensile
2
spingere verso l’alto fino a quando si ferma
ᕢ e poi ruotarlo.
3 Collocare il recipiente sulla base. Spingerlo verso il basso e ruotare in
senso orario
ᕣ
4 Per abbassare la testa del mixer, sollevarla leggermente e poi girare in
senso orario la leva di sollevamento. Ora abbassare la testa del mixer
nella posizione bloccata.
per estrarre un utensile
●
ruotare e rimuoverlo.
5 Collegare il mixer all’alimentazione elettrica. Il display mostra 88:88 e poi
si cancella, lasciando solo accesa la spia dell’alimentazione .
6
Spostare il selettore della velocità
ᕤ sull’impostazione desiderata e poi
premere il tasto avvio/stop per avviare il mixer. Il timer inizia a contare
in intervalli di 1 secondo.
È possibile variare in qualunque momento la velocità, mentre il mixer è in
funzione.
7 Per fermare il mixer, premere il tasto di avvio/stop . Il tempo operativo
appare nel display. Quando l’apparecchio viene fatto ripartire, il timer
continuerà il conteggio, ma solo se non sono trascorsi più di 3 minuti. Se
il mixer non viene usato entro questo tempo limite, il timer si riazzera a
00:00.
Importante – Se in qualunque momento durante la lavorazione la testa
del mixer viene sollevata, l’apparecchio si ferma automaticamente e non
riparte fino a quando si riabbassa la testa in posizione. Il mixer riparte
solo quando la testa viene abbassata e il tasto avvio/stop viene
premuto.
funzionamento a intermittenza
Per selezionare il funzionamento a intermittenza, ruotare il selettore della
velocità in senso antiorario, fino alla posizione . Mentre il selettore
viene tenuto il questa posizione, il mixer gira a velocità massima.
Rilasciando il selettore, la velocità ritorna alla posizione ‘min’ e il mixer
si ferma.
NB: Con il mixer in modalità timer, la funzione ad intermittenza non è
selezionabile.
tasto impasto
Premere e rilasciare il tasto impasto : ora il mixer funziona
automaticamente a velocità minima per 2-3 secondi. È possibile tenere
tenuto questo tasto, oppure premerlo ripetutamente, come desiderato,
per impastare gli ingredienti.
NB: Con il mixer in modalità timer, la funzione impasto non è
selezionabile.
velocità selezionabili ᕤ
frusta
●
grassi di scrematura e zucchero: iniziare al min e portare
gradualmente al max.
●
per sbattere le uova in miscele cremose: 4 – ‘max’.
●
per incorporare farina, frutta, ecc: min – 1.
●
per miscele per torte: iniziare al min e portare gradualmente al max.
●
per amalgamare il grasso alla farina: min – 2.
frullino
●
Portare gradualmente a ‘max’.
braccio impastatore
●
Iniziare da ‘min’ e portare gradualmente a 1.
36
il mixer
